Allemande Sauce Recipe

Allemande Sauce (заримдаа "Германы Sauce" гэгддэг) нь өндөгний шар гурил, хүнд тос зэрэг холимог бүхий веган урвуутай нягтруулах үйл ажиллагаа юм.

Allemande Sauce нь Poulette эсвэл Аврора Соус зэрэг янз бүрийн жижиг сүмс гаргахад хэрэглэгддэг холимог амтлагч юм. Энэ нь мах, өндөг, тахианы мах, хүнсний ногоо, өндөг зэргээр үйлчилдэг.

Allemande Sauce нь заримдаа алдаатай Parachinne Sauce нэртэй байдаг. Sauce Parisienne нь ижил боловч өндөгний тосоор харилцахын оронд бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь өөр төрлийн амтлагч юм.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга
• Вейл velouté
• ¼ аяга хүнд тос
• 1 өндөгний шар
• Kosher давс (амт нь)
• Цагаан чинжүү (шинэхэн газар, амталсан)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хүнд ёроолтой саванд дунд зэргийн халуунд дундах моторыг халаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА Бодисыг буцалгаад, дараа нь бага зэрэг халааж, 5 минутын турш бууруулна.
2. Зэвэрдэггүй ган буюу шилэн саванд гөлгөр хүртэл цөцгий, өндөгний шарыг хамт хутгаад бай. Энэхүү өндөгний холимог нь таны холбоо юм.
3. Халуун зүслэг аяганы аягыг түргэн шуурхай холбож, өндөгний шарыг халааж болохгүй.

1. Одоо аажим аажмаар цахилгаан дамжуулах холболтыг дахин эхлэв.
2. Sauce буцалгаад зүгээр л хоромхон зуурт зөөлөн буцалгана авч, харин буцалгана бүү олго.
3. Улиралд амттай давс , цагаан чинжүү, нимбэгний шүүс зэргийг амталдаг. Түр зуур болон шууд үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	383
Нийт өөх	25 гр
Ханасан өөх тос	12 гр
Unsaturated Өөх	8 гр
Холестерол	257 мг
Натри	288 мг
Нүүрс ус	1 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	36 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)