Та Солонгос хэлийг мэддэг, мэдэхгүй байж болно. Бага зэрэг амттай, бага зэрэг халуун ногоотой, Солонгосын хоол хүнс нь нэгэн зэрэг энгийн, цогц байдаг.
Энэ солонгос гахайн махны жороо татдаг нь хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд аль алинд нь нөлөөлнө. Энэ нь удаан пийшинд бүхэлд нь хийгдсэн учраас маш энгийн. Маш их амттай хялбар бэлтгэлтэй танилцах нь ялагч хоол юм.
Би какао , эсвэл дуртай Азийн славян дээр тэргүүлэгч Хавай хуйлаас буюу гамбургерын талх дээр энэ татсан гахайн маханд үйлчлэх дуртай.
Та энэ гахайн махыг гахайн махны жан болгохын тулд солонгос амтлагч, Gouchujang (Тэмдэглэлийг үзнэ үү) хэрэгтэй болно. Хэрэв та ойролцоох Азийн зах зээл байхгүй бол хамгийн том хүнсний дэлгүүр эсвэл онлайнаар хайж олох нь тун амархан. Уг гахайн махны гахайн махыг Ssam Jang, эсвэл Солонгосын цагаан будааны орцны амтлагч гэж үздэг амтат чихэрлэг амтлагч юм. Ssam Jang нь хэтэрхий зузаан биш, тахианы мах, гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл дүпү дээр нэмэлт цохилт хийх хэрэгтэй.
Бүү саад бол: Түргэвчилсэн агшаагч
Удаан агшаагч Barbecue Pork Тиймээс маш тендер, шүүслэг. Эдгээрийг appetizer sliders эсвэл бүрэн хэмжээний сэндвич, халуун орны жимсний салстай хурц үзүүртэй болгоорой.
Андракоа Үхрийн агшаагчид үхрийн мах нь удаан агшаагчид удаан хугацаагаар зарцуулсан тул бага хүчин чармайлт шаарддаг өөр нэг тендер, амттай хоол юм. Энэ нь barbacoa үхрийн махыг taco болгон чихмэл авч, энэ жор маш их хийдэг учраас түүний үлдсэн хэсэг нь аз жаргалтай болж хувирчихдаг.
Кэти Workman-ээр засварлах
Юу хэрэгтэй байна
- 3 - 3-1 / 2 фунт гахайн мөрөнд (мөн Boston bokong гэх мэт)
- 2 халбага gochujang (тайлбарыг үзнэ үү)
- 2 халбага цагаан цуу
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 1 халбага
- гүнжидийн тос
- 4-8 Хавайн хуйлаас буюу гамбургерын талх
- Хичээл:
- кимчи эсвэл
- coleslaw
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гурван гахайн махыг гахайн мах болгож ав. Тэд удаан агшаагчийн ёроолд байрлуул.
- Жижиг саванд Гокчиван, будаа цуу, цуу, гүнжидийн тосыг хамт холино. Гахайн дээр хийнэ. Хавтас, багадаа 8-10 цаг хооллоорой (Cooking Tip).
- Гахайн махыг тавган дээр тавина. Хоёр сэрээтэй жижиглэсэн Нэг аяга тавина уу.
- Аажмаар агшаагчинд шингэнээс өөх тосыг арилгана. Савыг шингэн рүү шилжүүлнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВААРОЙ болоход нь буцалгаад, халаагаад доошоо эргүүлээд шингэнийг хөргөнө. Шар буурцагтай гахайн махыг юүлнэ.
- Сахал болон кимчи дээр тавигдсан махыг гахайн маханд өг.
Тайлбар: Gochujang
Заримдаа Солонгосын улаан чинжүү зуурмаг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь улаан чинжүү, наанги будаа, исгэсэн шар буурцаг, давс, заримдаа бага зэрэг чихэрлэг амттай улаан өнгийн хольц юм. Энэ нь гайхалтай дулаан, янз бүрийн хоолонд амт нэмдэг. Энэ нь хөргөгчинд хэдэн сар үргэлжилдэг.
Хоол хийх заавар:
Энэ бол урт, удаан хоол хийх процессын үр дүн юм. Энэ нь гахайн махыг сулруулж өгдөг. Тиймээс хоол хийх хугацааг нь багасгахыг хичээгээрэй.