Абсинте гэж юу вэ?
Absinthe бол анхандаа 136 тэсвэртэй, шарилж шарилж хийсэн гоньд амтат сүнс юм. Энэ нь ихэвчлэн ургамлын төвтэй, төвөгтэй гоньд, цэцгийн цэцгийн болон шарилж агуулагдах тариа саармаг сүнсийг нэрмэлээр үүсгэдэг. Эрдэнэ шишийн үндэс, кориандер, диснит навч, хиссоп, арц, самар, мелиса, одон гоньд, сайхан туг, вероник зэрэг бусад ургамал ашигладаг.
Нэр дэвшигчдийн өнгө нь тодорхой бөгөөд ихэвчлэн Blanche эсвэл La Bleue нэртэй , эсвэл тод ногоон байдлаар савлана.
Өнгө нь хиссоп, мелиса, шарилж зэрэг шарилж, эсвэл хиймэл будаг нэмсэн хлорофиллээр дамжуулан нэмдэг. Бусад шүүдэс нь улаан эсвэл цэнхэр өнгөтэй байдаг.
Түүхэн дэхь Absinthe
Энэхүү хүчтэй ундаа нь олон оронд хор хохирол учруулж, архидан согтууруулах ундаа хэрэглэсний улмаас нас барсан олон жилийг хориглодог байсан ба ихэнх нь ногоон сүнсний өдөөлтөөс болж байсан юм. 2007 онд АНУ-д хориг тавиагүй 95 жилээс хойш олон брэндийн тамирчдыг доод түвшнээс чөлөөлсөн байна. Хийх гар хийцийн диспансерийн багууд алдартай болсон ч энэ нь аюултай байж магадгүй юм. Жишээ нь, маш их шарилж буюу шарилтын ханд нь хортой байж болно.
19-р зууны үеийн уран бүтээлчид болон бусад бүтээлийн дунд алдартай согтууруулах ундаа хэрэглэдэг хүмүүс олон жилийн туршид алдартай байсан. Пабло Пикассо, Эдгар Аллен По, Артур Рамбауд, Эрнест Хемингуэй, Оскар Вайт нар энэ жагсаалтыг гаргаад, тэдний оролдлого нь ихэвчлэн олддог буюу тэдний ажилд нөлөөлсөн.
Магадгүй хамгийн алдартай absinthe imbiber бол Винсент Ван Гогыг олон жилийн турш ууж байсан (магадгүй энэ нь донтсон) байсан бөгөөд одоо ч хөгшрөлтөнд өртдөг, зарим нь түүний чихийг огтлох үед түүний нөлөөнд орсон гэдэгт итгэдэг.
Үзэмжийн баримт
- Absinthe брэнд нь архины агууламжтай, гэхдээ та 90-ээс доош тоогоор олж авна. Ихэнх absento нь 90-148 баталгаа (45-74% ABV) хязгаарт ордог .
- Abisante, Anisette, Pernod, Herbsaint зэрэг нь коктейлийн жороор шингээсэн бодисыг солиход хэрэглэгддэг.
- Absinthe нь ихэвчлэн ликёр гэж ангилагддаг боловч элсэн чихэр агуулдаггүй бөгөөд энэ нь үнэхээр архи юм.
- Absinthe нь мөн автар , "ногоон үлгэр" гэж нэрлэдэг.
- Үндэсний Absinthe өдөр гуравдугаар сарын 5.
Абсинте брэнд
Олон тооны брэндүүд дэлхий даяар боломжтой болсныг харуулахын тулд хууль зүйн үндэслэлийг өөрчлөх болсон. Эдгээр нь хэдхэн юм:
- Kubler Absinthe
- La Fee Absinthe
- Пернод Абсинте
Absinthe уух
Түүний идэвхи, идэмхий амтаас нь салгахгүй байхыг зөвлөдөггүй. Хэрвээ та шохоорхлыг шууд авбал та хоёр ба түүнээс дээш хоногийн турш амтгүй болно гэдгийг анхааруулах хэрэгтэй.
Сатаныг уух илүү сайн арга бол absinthe ritual гэж нэрлэдэг бэлтгэлийг ашиглах явдал юм. Энэ нь ус, чихрийн шоо, тусгайлан боловсруулсан халбага, нүдний шил зэрэг холилдсон хувилбар юм.
Amazon.com дээр Absinthe халбага худалдаж аваарай
Absinthe Cocktails
Олон коктейлиуд байдаг. Хэрэв шингээхтэй холилдоход гоньд хүчтэй амттай гэдгийг санах нь чухал бөгөөд жорныхоо дагуу түүний хэсгийг хэмжихийг зөвлөдөг. Түүнчлэн амт, үнэр нь удаан хугацаагаар хэвээр үлдэж, ундаанаасаа татдаг бусад ундаа зэргийг шингээх ямар ч бар багажийг сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй.
- Absinthe Cocktail
- Бразилийн Sangria
- Broad Stripes болон Bright Stars
- Chrysanthemum
- 2-р Корпе уншигч
- Dorflinger
- Намрын эхээр
- Ирланд цайны үдэшлэг
- Эрх чөлөө хатагтай
- Mile High Manhattan
- Monkey Gland
- Өглөөний алдар суу
- Шөнийн малгай
- Сонирхогчдын коктейл
- Палиний зул сарын гацуур
- Paranormal Activity
- Маргарита
- Sazerac
- Waldorf
- Чоно хазуулсан