Мароккогийн уламжлал нь карамелжих хүртэл амтлагчийг сонгох уламжлал нь tfaya , чихэрлэг сонгино, үзэмийн чимэн гоёл юм. Гэсэн хэдий ч мелгедлид гэгддэг бага оврын сонгины чимэн гоёмсог юм.
Уламжлалт карамалсан сонгино бэлтгэх үед Мароккогийн амталсан мазекельди сонгино аажмаар зуухны дээд талыг нь хатаана . Өөрөөр, сонгино зууханд зууханд хийж болно. Хэдийгээр жор заримдаа эхлээд сонгино буцалгахыг шаарддаг боловч энэ нь зайлшгүй биш юм. Хэрвээ хутгыг хутгана гэвэл эцсийн эцэст нэмэлт өнгө авахыг хүсэхгүй л бол урвуугаараа сонгино орхихгүй.
Би элсэн чихэр, шанц зэрэг чихэрлэг амттай гашуун mezgueldi гэсэн 2 хувилбараар хангаж байна. пикрик, кимин, шейрэн зэрэг амтат хоолыг дараагийн удаа хэрэглэдэг. Тэд Мароккогийн телевизийн тогооч Choumicha, Kayotic Гал тогооны жороор тохируулсан байдаг.
Мароккогийн талх , Edam гэх мэт бяслагтай хамт хооллох замаар сонгино үйлчлэхийн тулд шарсан мах, перинин, шувууны хоол хийх зэрэгт хоол хийж идэх хэрэгтэй.
Тахианы махззеци оролдоорой
Юу хэрэгтэй байна
- Майклугетэй хамт:
- 1 кг / 2 фунт. 3 унц. шар сонгино (цагаан сонгино)
- 1/4 аяга чидун тос (эсвэл
- ургамлын тос )
- 2 халбага
- элсэн чихэр
- 1 1/2 teaspoons
- шанцай
- 1 халбага цагаан гаа
- 1/2 халбага
- turmeric
- 1/4 халбага давс
- Чинжүү тээрэмд 10-20 эргэх (бүдүүн нүдэх)
- Нэмэлт
- гүргэмийн утас (бутархай)
- Mezgueldi M'chermel:
- 1 кг / 2 фунт. 3 унц. шар сонгино (цагаан сонгино)
- 1/4 аяга чидун жимсний тос (эсвэл ургамлын тос)
- 2 teaspoons цагаан гаа
- 1 халбага чихэрлэг чинжүү
- 1 халбага cumin
- 1/2 халбагатай ястай
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага cayenne чинжүү (эсвэл хар чинжүү)
- Нэмэлт: Гүргэмийн утаснууд (бутархай)
- Сонголт: шанцай модны жижиг хэсэг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сонгиног 4-р "зузаан зүсмэлүүдээр хутгана.
- Том саванд үлдсэн орцуудыг нэгтгэнэ. Сонгино нэмж, амтлагчийг нь зөөлөн болго. Чи хольж байхдаа сонгины цагирагуудыг салгаж болохгүй.
- Сонгино шилжүүлэн өргөн, гүнзгий, гүнзгий ургамал, жигнэмэг эсвэл жигнэмэг тавагт тавь. Халуун ногоо болон сонгино дээр нь цэвэрлээрэй. Сонгино хамтад нь авч, дунд зэргийн дулаанаар (эсвэл 375 F (190 C) зууханд хатаана) сонгино 1-1 1/2 цаг, эсвэл сонгино хүртэл маш зөөлөн бөгөөд карамсжих хүртэл. Шингэнийг багасгахын тулд шаардлагатай бол цэвэрлэх, цэвэрлэх.
- Хэрэв та дуртай бол, үйлчлэхийн өмнө broiler доор сонгины оройн бор.
- Mezgueldi сонгино таваг эсвэл couscous, шошго болон шарсан маханд зориулсан чимэн гоёлоор үйлчил. Сонгино нь дүрэх шиг хатингар талхны хамт идэж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 321 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 15 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 4 гр |