Хөдөлгөөний сэндвич нь амттай бөгөөд тэжээллэг зууш юм. Өглөөний цай, өглөөний хоол, тэр ч байтугай сургуулийн үдийн цайны хайрцаг нь сайн хэрэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга үйрмэг
- зуслангийн бяслаг / тогооч (доорх жорыг худалдан авах эсвэл харах)
- Цөцгийн тос 2 tbsp
- 1 tsp cumin үрийг
- 1
- том сонгино (маш нарийн жижиглэсэн )
- Сонголт: 2 ногоон чинжүү (маш нарийн жижиглэсэн)
- 2 дунд улаан лооль (жижиглэсэн нарийн)
- 1/4 tsp turmeric нунтаг
- Нэмэлт: 1/2 tsp улаан чинжүү нунтаг
- Dash давс (эсвэл амт)
- 8 төрлийн зүсмэлийг зөөлөн сэндвич талхыг сонгоно уу
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд гал дээр хайруулын тавган дээр халааж, түүнд тос нэмнэ. Cumin хайлж, дараа нь cumin үрийг нэмнэ. Тэд салгалуулахаа зогсоохдоо ногоон чинжүү, сонгино нэмнэ. Сармисаа сонгино хүртэл зөөлөн байлгана.
- Улаан лооль, turmeric нунтаг , улаан чинжүү нунтаг, амт нь давс нэмнэ. Сайн хутгаад. 2 минут байлгана.
- Панелийг нэмнэ (эндээс үзнэ үү) , сайтар холино. 3-4 минутын турш хутгаж, дараа нь гал унтраа. Бага зэрэг хөргөнө.
- Цэвэр зүсэх самбар болон цөцгийн тос дээр талхны зүсмэлүүдийг тавь. Одоо 4 зүсмэл дээр бэлтгэсэн paneer хольц өгөөмөр хэмжээг тавина. Бүх зүсмэлийг хамрахын тулд тараах. Нөгөө буттертай зүсмэлийн дээд хэсэг.
- Шаржигнуур болон алтан шарах хүртэл шарсан талх, эсвэл шарсан талх. Энэ нь ялангуяа сэндвич талх шарах саванд хийж ирмэгийг битүүмжилж, дараа нь панелийг унахаас сэргийлдэг.
- Өөрийн сонголтоор улаан лоолийн кетчуп буюу chutney (эндээс chutney жорыг үзнэ үү) халуунаар үйлчил.