Puddings нь Британий хоол хүнсний гол тулгуур юм. Хүн бүрт сайн мэднэ. Энэ сонгодог англи курсуудын нэр нь ихэвчлэн инээмсэглэл эсвэл аймшигтай аймшигтай байдлыг бий болгоно. Яагаад зарим хүмүүс "Spotted Dog Pudding" гэдэг нэрийг илүү сайн мэддэг боловч энэ нь яг ижил сонсогддоггүй.
Спикс Дик нь ядарсан зүрхтэй, эсвэл жороор хийсэн гурил, хатаасан жимс гэх мэт хоолны дэглэмийн хувьд калори ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, өвлийн хүйтэн өдөр эмчлэх төгс курс юм. Харин одоо бага зэрэг цөөхөн байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 115г (4oz) үзэм
- 55гр (2oz) үхрийн нүд
- 75г (3oz) хар хүрэн сахар
- Бүтээсэн
- 1 нимбэгний нимбэгний амт
- 225g (8oz) нь өөрөө өргөх гурил нэмэх нэмэлт тоосжилт
- 115гр (4oz) хэрчиж байна
- suet
- Чимх давс
- 55 мл (2 мг) сүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг саванд дүүрэн үзэм, үхрийн нүд, элсэн чихэр, нимбэгний түрхлэгийг холино.
- Гурилыг том холих саванд шилжүүлэх; давс, давс нэмээд холихын тулд хамт цэвэрлэнэ. Сүүгээ нэмж, холимогоор нь хутгаж, хутгаж хутгагуутаа бага зэрэг нэмэрлэнэ. Эцэст нь гараа зөөлөн, уян хатан зуурмагаар холино. Шаардлагатай тохиолдолд нэмэлт сүү нэмнэ.
- Зуурсан гурил зуурмаг дээр тавина. 20см х 30см (8 х 12 инч) тэгш өнцөгт тавина.
- Бүрэн зуурмаг дээр курс дүүргэсэн хольцыг 1 см / 1/2 инчийн хил гаргадаг. Үүнийг бага зэрэг хүйтэн усаар буд. Нарийн төгсгөлөөс анхааралтай үзээрэй.
- Цайны алчуур эсвэл даавууны алчуурыг хэдхэн минутын турш ус буцалгаад, илүүдэл усыг зайлуулж аваарай.
- Гал тогооны мөрөөр хамгаалагдсан эцсийн эцэст салфетка мушгирахдаа suet өнхрөх курсийг боож боох.
- Нь уурын усан онгоц нь 2 цагийн турш курс өнхрүүлж уураа. Өөрөөр, курс suet өнхрүүлж боодог, халуун зууханд (200ºC / 400ºF / Gas 6) 1 цаг 30 минут жигнэнэ.
- Яаралтай идээлж, зузаан зүсмэлүүдээр хувааж, дулааныг нь чанаж иддэг.
Хэрвээ донтсон Дикийг нэрээ хаанаас авав?
Үлдэгдэл хэсэг нь үзэм болон үхрийн нүд зуурмаг дахь зуурмаг гэсэн үг юм. Үг гэдэг үг нь "курс", "puddick" эсвэл "puddog" гэсэн эхний үгнээс гаралтай курсэд зориулсан үг юм.
Хайртай нохойн дараа курс нь нэртэй байдаг тухай түүхүүд байдаг, гэхдээ үүнийг буцааж авах түүхийн баримт бага байна. Гэсэн хэдий ч хэний нэрийг хаана байгаагаас үл хамааран курс нь амттай байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 438 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 14 мг |
| Натри | 596 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 5 гр |