Баяр баясгалантай, амттай амттай, амттай, амттай амттай тос нь зөвхөн Шоколад, Cream Швейцарийн Roll-ыг дүрсэлсэн үгс юм. Швейцарийн өнхрүүлгийг 1 үдээс хойш цай уух эсвэл нэг ширхэг бялууг сонирхоно уу.
Швейцарийн өнхрөх хальс нь нимгэн, дөрвөлжин, хөвөн бялууг хамарна (саатал бол уламжлалт Швейцарийн өнхрүүлэгтэй).
Жимс, саатал, тос зэрэг нь дуртай байж болох боловч шоколад нь илүү тод сонголт, зуны шинэхэн жимс юм.
Швейцарийн Roll-ыг бүтээх нь хамгийн хялбар бялуу биш ч хамгийн хэцүү зүйл бол цаг хугацаа, тэвчээр, хөнгөн гар юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Швейцарийн өнгөний тухайд:
- 6 том өндөг
- 2 / 3cup / 150 грамм Кастер / нарийн элсэн чихэр
- 8oz./225 грамм хар шоколад, 60% буюу түүнээс дээш
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 ½ аяга / 355 мл давхар (хүнд) тос
- Шинэ бөөрөлзгөнө буюу гүзээлзгэнэ (заавал биш)
- ½ tsp. ванилийн ханд
- Үйлчлэх:
- Нэмэлт: Шинэ бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ болон бусад зөөлөн үр жимс
- Тоосжилтыг какао нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
Зуухыг 220 ° C / 425 ° F / болтол нь хийнэ
- Хөнгөн тос ба 23 х 33 / 9х13 инчийн Швейцарийн цагаан тугалганы мөрийг байрлуулна. Гал тогооны цаасны жижигхэн хэсгийг аажмаар ургамлын тосоор бага зэрэг зөөлрүүлээд цаасны гадаргууг хөнгөнөөр хийнэ.
- Өндөгний шар, цагааныг тусгаарла , тус бүр өөр өөр саванд нөөцлөнө. Том, өргөн, жигд саванд элсэн чихэр, өндөгний цөцгий холино. Хумсыг цахилгаан гартаа эсвэл хумсны гарт хүртэл гэрэлтүүлэх боловч өтгөн хольц үүснэ.
- Шоколадыг 4 tbsp усаар хийж, богино долгионы аль нэгэнд (хэтэрхий их анхаарал тавихгүй байх) эсвэл аяга тавагны доод хэсэгт ус хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгана.
- Шоколадыг өндөг, элсэн чихэр нэмээд холино.
- Тусдаа цэвэрхэн аягатай өндөгний цагааныг шудрагатай болгож, аяганд нь өргөгдлөө өргөхөд нилээд бат бөх оргил бий болгоно. Шоколадны хөвөн хольцоор өндөгний цагаан халбагаар нэмж, дараа нь үлдсэн өндөгний цагааныг нэмж зөөлөн зөөллөнө.
- Хөвөн хольцыг бэлтгэсэн цагаан тугалга руу хийж, гөлгөр гадаргууг гөлгөр гадаргууг тэгшхэн болгоомжтой болго. 12 минутын турш халаасан зууханд урьдчилан хатаана. Хөөрөлдөх хэрэггүй, эсвэл хөвөн нь хатах болно. Хөргөх тавиур дээр цагаан тугалга байрлуулж, хөргөнө.
Хөвөн бялууг сонго
- Ажлын гадаргуу дээр том greaseproof цаас байрлуулж, цаасны дээр Швейцарын өнхрөх цагаан тугалган цаасыг суллан, хөвсгөрийг зөөлрүүлнэ. Хулсан цаасан дээр хальтиргаа, жигнэмэгний ямар ч эвдрэх ирмэгийг цэвэрлэ.
- Цөцгий түрхээд тос түрхэнэ. Цөцгийн бүх гадаргуу дээр тэгшхэн тос тарина (мөн хэрэглэж байвал жимс) хоёр богино талаас аль алинд нь 2 см / 3/4 "хөндлөн огтлолцол үлдээдэг.
- Жижигхэн хурц хутгаа ашиглан жижиг зүсмэлийг 2 см / 3/4 болгож багасгахын тулд богиноороо зүсч болохгүй, тосыг чигээр нь нугалж, ажлын гадаргуугийн өнхрөх цаасыг ашиглана. Бооцоо үүсгэх хүртэл бялууг хоослон, гадаргуу дээр хагарал үүссэн тохиолдолд санаа зовох хэрэггүй, энэ нь Швейцарийн өнгөний шинж чанарын нэг хэсэг юм.
Какао нунтаг эсвэл чихрийн шүүс, шинэхэн жимсийг мөстэй болгохын тулд какао нунтагаар үйлчилнэ. Шоколадтай Швейцарийн Roll нь бас сайхан Христийн Мэндэлсний Баярын логыг хийхэд хэрэглэгддэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 436 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 175 мг |
| Натри | 70 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 9 гр |