Veal Marsala энэ жороор шинэчлэгдэж байна. Нимгэн гоймонгийн оронд энэ хувилбар нь махлаг, их хэмжээний сүүний махтай хийсэн. Ногоон сонгино, сармис, мөөг амттай хоол амттай, хуурай Марала дарс нь амтат жан хийж өгдөг.
Жигнэмэг, халуун чанасан сахар үстэй гоймон, шөлөөр хоол хийх, эсвэл шатаасан эсвэл нухсан төмстэй хамт үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага цөцгийн тос
- 2 халбага нэмэлт онгон чидун тос
- 4 ногоон сонгино (нимгэн хэрчсэн, ойролцоогоор 1/2 аяга)
- 1 сармис сармис (дунд, татсан)
- 6 унци шинэ мөөг (нимгэн зүсэгдсэн)
- 2 халбага
- бүх төрлийн гурил
- 1/4 аяга хуурай Marsala дарс
- 1 1/2 аяга үхрийн мах (эсвэл тахианы мах)
- Давс ба чинжүү, амсах болно
- 4 хутганы даруулга (3/4-ээс 1 инч зузаантай)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
- Дундаж халуунд хүнд жинтэй саванд чидун тос, цөцгийн тосыг халаана. Мөөг нэмэх; Мөөгийг зүгээр л тендер хүртэл сайн идээрэй. Ногоон сонгино, сармисыг нэмээд 1 минутын турш амтална. Гурил нэмээд 2 минутын турш хоол, хутгана. Өсөн нэмэгдэх үхрийн мах болон Марала дарс; өтгөрүүлсэн, бага зэрэг багасгасан хоол. Бага зэрэг шинэхэн сараалжтай чинжүү нэмнэ; амттай болохын тулд давс нэмнэ. Сармисыг халаанаас нь салгалгүй салга.
- Давс, чинжүүтэй аль аль талд нь хучсан дарааллаар улирал.
- Дунд зэргийн халуунд зууханд аюулгүй ишийг байрлуулах; 3-оос 4 минутын турш хутганы зүслэгийг тал бүрээс нь салга. Хэрэв иштэй зууханд аюулгүй биш бол шатаасан махыг жигд таваг эсвэл тавган дээр тавина.
- Дараа нь Маршала сумтай хийнэ.
- Жигнэгчийг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 755 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 246 мг |
| Натри | 887 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 70 гр |