Potstickers бол хятад баншнуудын хамгийн түгээмэл хэлбэрүүдийн нэг юм. Энэхүү жор нь зуурмаг хийх зуурмаг, зуурмаг хийх зааврыг агуулдаг.
48 орчим тогооч тарьдаг.
Жор найрлагын ёроолд доошоо чиглүүлэгч жорыг хайж аваарай.
Юу хэрэгтэй байна
- Цавуулаг зуурмаг:
- 2 аяга бүх гурил
- 1 аяга буцалж буй ус
- Дүүргэлт:
- 8 унц саалийн байцаа (Napa байцаа)
- 3 тонн давс, хувааж болно
- 1 фунт сэвсгэр газрын гахайн мах
- 1/4 аяга нилээд сонгино нь ногоон сонгино жижиглэсэн
- 1 TB цагаан дарс
- 1 tsp cornstarch
- 1 tsp гүнжидийн тос
- Dash цагаан чинжүү
- Хагалах Sauce:
- 1/4 аяга шар буурцаг сумс
- 1 tsp гүнжидийн тос
- Бусад:
- 2 - 4 халбага ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Нимгэн тууз болгон байцаа хайчил. 2 teaspoons давс хольж, 5 минутын турш тавина. Илүүдэл чийгийг шахаж авна.
2. Том аяганд целлерий байцаа, гахайн мах, ногоон сонгино, дарс, эрдэнэ шиш, үлдсэн 1 халбага давс, 1 халбага кунжутын тос, цагаан чинжүүтэй холино.
3. Саванд нь зөөлөн зуурмаг хүртэл гурил, 1 аяга буцалсан ус холино. Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр тавина уу.
4. Зуурмагийг хагасаар хуваа. Хагас бүрийг 12 инч урттай болгон хуваан тус бүрийг 1/2-инч зүсмэл болгон хувааж хийнэ.
5. Зуурсан гурилын зүсмэлийг 3 инчийн тойрог болгож, дугуйны төвд 1 халбага гахайн холимог байрлуулна. Дугуйны ирмэгийг өргөж 5 хольцыг хутгана. Холимогийг хоосрох уут бий болгох. Дээд талыг хавчих. Зуурмаг болон бөглөх үлдсэн зүсмэлүүдтэй давтана.
6. Халуухан буюу тогоо бус ишийг маш халуун хүртэл халаана. Дараа нь 1 халбага ургамлын тос нэмээд, талхыг нь таглуугаа таглана. Хэрвээ бус модны иштэй бол 1/2 халбага ургамлын тос нэмнэ. 12 пункцийг тавган дээр нэг давхаргад хийж, 2 минут хуурч, ёроолыг алтан шаргал хүртэл хийнэ.
7. 1/2 аяга ус нэмнэ. Усыг хутгана, 6-7 минутын турш ус эсвэл ус шингээнэ. Үлдсэн буузаар давтана.
8. Сармисаа жижиг аягатай болгож, 1 халбага кунжутын тосоор цуутай хольсон байх. Банштай хамт үйлчил.
Локин Чин ресторануудаас өдөр бүр хятад хоол хийх зөвшөөрлийг дахин хэвлэв.
Илүү олон Potstickers жор
Гахайн ба хүнсний ногооны банш - Farina Kingsley-аас
Prawn болон Cilantro-тай савлагчид
Vegetarian Potstickers
Gyoza - Японы Potstickers
Өөр нэг Potstickers Sipping Recipe
Ginger Dipping Sauce - Далайн чанамал хийхэд хялбар байдаг нь шавар модеруудтай маш сайн nices байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 214 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 39 мг |
| Натри | 1,243 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 14 гр |