Бетти Крауерын гал тогооны өрөөнөөс энэ энгийн бөгөөд эрүүл саруул цагаан хоолтон оройн хоол идэх санаа бий Шар буурцагтай, цэцэгт байцааны taco жор нь бидэнд цагаан хоолтон, вандуйд тохиромжтой . Энэ бол жинхэнэ уламжлалт цагаан хоолны Мексикийн хоол биш , харин амттай (эрүүл байна!) Гэдэгт итгэлтэй байна. Хэрэв та Испанийн цагаан будааны талд, хэрэв хүсвэл, эсвэл гар хийцийн шаржсан шош, эсвэл шинэ гар хийцийн guacamole зэрэг тал дээр үйлчил. Enjoy!
Энэхүү жор нь цагаан хоолтон, веган аль аль нь (ямар ч бяслаг хэрэгтэй!), Энэ жорыг цацагт хяруулгүй хэрэглэх хэрэгтэй бол gluten-free corn tortillas буюу өөр төрлийн gluten-free wrap-ийг ашиглах хэрэгтэй.
Хэт эрүүл үү? Эрүүл хангалттай биш үү? Янз бүрийн махгүй taco санаануудыг туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт цэцэгт байцаа (1 дунд толгой, цэцэг болгон хуваасан)
- 2 tbsp. оливын тос
- 1/2 tsp. давс
- 1 лааз (15 унц) вандуй (хатаасан ба устгана)
- 1 tbsp. оливын тос
- 1/2 tsp. давс
- 1/4 tsp. чинжүү нунтаг
- 1/4 tsp. газрын самар
- 1/4 tsp. газрын хүчилтөрөгч
- 2 аяга шинэхэн cilantro навч
- 1/3 аяга pepitas
- 1 жижигхэн сармисны сармис, талыг нь хасав
- 2 tbsp. тайвширсан jalapeño chiles
- 2 tbsp. цэвэр шохойн шүүс
- 1/2 tsp. давс
- 1/4 аяга чидун тос
- 8 gluten free цагаан эрдэнэ шишийн тортиллас (багцад чиглэсэн халсан)
- Нэмэлт: 1/4 аяга шинэ cilantro (Хачир нь)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Урьдчилан халаах зууханд 425 градус хүртэл байна.
- Том саванд цэцэгт байцааны цэцэг байрлуул. 2 халбага тос тослох тос; ½ халбагатай давстай цацна. Бүрэн бүрхүүл хүртэл хатуурна.
- Том хэмжээний жигнэмэг хуудас дээр цэцэгт байцааны дэргэд байрлуул. 15 минутыг жигнэхийн өмнө зуухнаасаа салгаж, хутгана. 15-20 минутын турш урт, эсвэл цэцэгт байцаа нь зөөлөн, browned хүртэл жигнэх.
- Дараа нь шарж далан бэлтгэ. Жижиг саванд давс, чинжүү нунтаг, cumin болон oregano зэрэг ургамлээр давсалсан байцаагаар жигд хольж хутгана. 15x10x1-инчийн тавган дээр вандуй тараана. 15 минутын турш жигнэх, дараа нь зуухнаас салгаж, хутгана. 10-15 минутын турш урт, дэгдээхэйн вандуй хүртэл бага зэрэг browned, өтгөн болтол.
- Дараа нь cilantro pepita pesto бэлтгэнэ. Хүнсний процессор буюу хутгагчад килантро, пептии, сармис, jalapeno чинжүү, шохойн шүүс, давс зэргийг байрлуулна. Хавсарга болон процессийг хурдан, идэвхтэй арга ашиглан ашиглана. Хүнсний процессор эсвэл холигч ажиллаж байгаа үед аажмаар тэжээл хоолойгоор дамжуулан 1/4 аяга тосонд цацаж, хусуураар хутгана. Pesto-ийг аваад, жижиг саванд хийнэ.
- Такос цуглуулахын тулд тарвилла бүр дээр 1 халбага понт халбага хийнэ. дээд тал нь 1/2 аяга шарж цэцэгт байцаа, 1 халбага шарж дэгдээхэйн вандуй. Хэрвээ хүсвэл шинэ cilantro нь Хачир. Үлдсэн дэгдээхэйн вандуйтай хамт үйлчил.
Цагаан хоолтон болон веган тахиаг 8 хийдэг.
Хоол тэжээлийн мэдээлэл, нэг тако:
Илчлэг 280 (Тос 150 хүний калори);
Нийт тослог 16г (ханасан өөх 2.5g, Trans Fat 0g);
Холестерин 0мг; Натри 550мг; Калийн 460 мг;
Нийт нүүрстөрөгчийн 27г (Хоолны шилэн 6г); Protein 8g
% Өдөр тутмын үнэ цэнэ: А аминдэмийн хэмжээ 6%; Витамин С 35%; Кальци 6%; Төмөр 15%
Цагаан хоолтонтой адил юм уу? Та мөн 10 минутын TVP tacos эсвэл эдгээр 5 одтой веган tempeh tacos гэсэн 10 минутыг туршихыг хүсч болно. Нилээд бага зэрэг хүнд жингийн хувьд эдгээр seitan tacos нь шаржны ногоотой байхыг хичээгээрэй, эсвэл илүү олон веган хоолны оройн хоолыг үзэх, эндээс илүү олон веган жороор үзээрэй .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 390 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 587 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 14 гр |