Энэтхэгийн сужи (эсвэл самзи) нь халуун ногоо, карри амттай болгосон хүнсний ногоо юм. Энэ нь таны хоолонд их хэмжээний хүнсний ногоо авах гайхалтай арга юм. Энэ нь эслэг, калори багатай, амттай байдаг. Рестораны хувилбар нь хүнд, өтгөн амттай хоол боловч энэ нь ногоон вандуй, цэцэгт байцаа, улаан лооль, Энэтхэгийн халуун ногоотой олон төрлийн амттай хоол юм. Энэ нь веган ба плутенгүй.
Бор будаа, бүхэл бүтэн улаан буудайн траншейнд хооллоорой, бага зэрэг ядуу тарган тараг, чанасан арвин будаагаар үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга гичийн тос (canola буюу ургамлын тос нь бага жинхэнэ амт орлуулж болно)
- 1 tbsp. гичийн үр
- 1 tbsp. бүх cumin үрийг
- 2 сонгино, жижиглэсэн
- 1 tbsp. шинэ цагаан гаа, татсан
- 1 tbsp. цэвэр jalapeno, татсан
- 1 tbsp. turmeric
- 2 tsp. кориандер
- 1 tsp. garam masala
- 1 tbsp. fenugreek (заавал биш)
- 1 том цэцэгт байцааны, жижиглэсэн
- 1 аяга ногоон вандуй
- 3 том улаан лооль, жижиглэсэн
- 2 хонхны чинжүү, жижиглэсэн
- 2 аяга бууцай
- Даш давс, амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний ишний дотор канола болон гичийн тосыг халаана. Фрай гич, cumin үрийг хэдхэн минутын турш, тэдгээр нь хагарах хүртэл эхлэх хүртэл.
- Сонгино, цагаан гаа, к jalapeno чинжүү, нэмэлт 3-4 минут нэмнэ. Дараа нь түргэн, coriander, garam masala болон дулааныг нэмээд дараа нь цэцэгт байцааны ногоон вандуй, чинжүү, мөөг болон хонхны чинжүү нэмнэ.
- Дулаан дунд, дулааныг 10-12 минутын турш хүнсний ногоо болгосон болтол нь халаана. Буталсан хүртэл бууцай нэмнэ. Давстай амттай улирлын амт.
- Pair subji нь энэ Энэтхэгийн биндмати будаа шиг Энэтхэгийн урамшуулал бүхий цагаан хоолтой.
Хэрэв та энэ дэд жорыг дуртай бол илүү цагаан хоолтон болон веган Энэтхэгийн хоолны жороор доош гүйлгэнэ үү.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 166 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 99 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 5 гр |