Бялууг хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нэр томъёо.
Олон хүн хоол хийж байгаа ч тэд махыг нь иддэггүй. Baking бол шинжлэх ухаан бөгөөд гадаад, эсвэл төөрөгдөлтэй мэт санагддаг бөгөөд энэ нь өөрийн гэсэн хэлтэй байх ёстой. Богино хэмжээний тодорхойлолтыг жорыг задлахад туслах хурдан лавлагаа ашиглана уу.
Жигнэмэг - Хуурай, зууханд хатсан дулааныг жигнэх нь .
Batter - Гурил, өндөг, цагаан идээ болон бусад хольцыг холих хангалттай шингэн байна.
Beat - Агаарыг холихын тулд маш хурдан холилоо.
Энэ нь халбага, хумсны, цахилгаан холигч, эсвэл хүнсний процессороор хүрч болно.
Холимог - холимог хүртэл холимог найрлагатай.
Caramelize - Бүрхүүлийг эргүүлж эхэлтэл элсэнцэр бодисыг халаана.
Combine - холимог хүртэл холимог найрлагыг хамтатгана.
Цөцгийн тос - Цайвар, өтгөн ширхэгтэй бүтэцтэй, хүрэн өнгө хүртэл цөцгийн тос, элсэн чихэр хийж холино. Энэ арга нь уусмалыг агаарт нэмж өгдөг. Заримдаа өндөгийг налуу шатанд нэмдэг.
Cut In - Зуурмаг элс шиг төстэй жижиг хэсгүүд хүртэл өөх гурил руу (эсвэл өөр хатуу өөх) оруулна. Энэ нь хоёр хутга ашиглан хөндлөн огтлох хөдөлгөөн, сэрээ, тусгай боов таслагчаар хийгдэнэ.
Шиврээ бороо - Ямар нэг зүйлийн дээр шингэний нимгэн урсгал хийнэ.
Тоос - Хуурай бодис (гурил, элсэн чихэр, какао нунтаг гэх мэт) цацах гэрлээр ямар нэгэн гадаргууг өнгөлөөрэй.
Дахин дахин - Давхар бодисыг зөөлөн, нандин бүтэцтэй болгохгүйн тулд үр дүнтэй холино.
Цавууг ашиглан хутганы ёроолыг дээш, дээш нь нугалж, 90 градусын аяганд эргүүлэн, хосолсон хүртэл үйл явцыг давтан хийнэ.
Гялтгануур - Хатуу, элсэн чихэр дээр суурилсан амтлагчтай цув.
Grease - Бутархайгаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд жигнэмэгийн таваг дотор талыг (тос, цөцгийн тос, гахайн өөх) хийж таваарай.
Зуурах - Хатуу гадаргуу дээр гараар зуурмагаар холино . Энэ нь зуурсан гурилыг нугалах, доошоо дарах, 90 градус эргүүлэх, дараа нь процессыг дахин давтан хийхэд хамаарна. Зуурсан гурил зуурмагийг зуурах, талх, бусад гурилан бүтээгдэхүүний хүч чадал өгдөг цөцгийн тосыг боловсруулна.
Муухай - Бага зэрэг дулаан, эсвэл 105 градус Fahrenheit.
Баталгаа - Баяжуулах талх зуурмагийг эсвэл мөөгөнцрийн идэвхитэй болгохыг зөвшөөрдөг.
Rolling Refrigeration - Том, хурдан, хүчтэй хөөс бүхий усаар дүүргэнэ.
Буталсан - Дулаан буцалгах дулаан.
Оноо - Суваг, зүсэгчийг ямар нэгэн зүйл болгон хайчил.
Зөөлөрсөн - Тогтвортой болгохын тулд өрөөний температурт хүргэсэн хатуу, өндөр өөх агууламжтай бодис.
Зөөлөн оргилууд - Өндөгний цагаан эрвээхэй эсвэл цөцгийрсэн трапец нь цуурах болно. Оргил үүсгэхийн тулд хумсны буюу зөөгчийг хөөсөөр хөөсөрч гаргана.
Хатуу оргилууд - Оргил цэгүүд нь бүрэн зогсох цэг хүртэл ташуурдсан өндөгний цагаан буюу тос. Оргил үүсгэхийн тулд хумсны буюу зөөгчийг хөөсөөр хөөсөрч гаргана.
Whip - Агаарыг холихын тулд шприц ашиглан хурдасгах.
Whisk - Гал тогооны хэрэгсэл нь хоорондоо холилдож агаарыг нэмэхэд чиглэгддэг утсаар хийдэг.