Портобелло мөөг нь хүнсний ногоо бага зэрэг сэтгэл ханамжтай байхыг хүсдэг зүйл юм. Та эдгээрийг цагаан будаа, эсвэл өөр үр тариа, эсвэл бүр шар айрагны адилаар, зарим нэг бусад шарсан ногоотой хамт хэрэглэж болно. Тэд бас сайхан зүсэж, Азийн бруцетта шиг талхны талханд үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- ½ аяга татсан үрэл, цагаан, ногоон хэсгүүд
- 3 халбага шар буурцаг сумс
- 2 халбага Ponzu жан (анхаарна уу)
- 1 халбага давтан кунжутын тос
- Элсэн чихрийн шүүс
- Ойролцоогоор 10 орчим хэмжээтэй Portobello мөөг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том аяга саванд scallions, soy sauce, Ponzu, sesame oil, элсэн чихэр зэргийг хослуулан хольж хутгана. Мөөгийг marinade-д байрлуулж, тэдгээрийг бүрэн цувруу эргүүлнэ. 4-ээс 24 цаг хүртэл хөргөгчинд мөөгийг давслаарай. Тэдгээрийг урт хугацаанд marinate хийх тусам гүнзгий амт нь болно.
- Шаржийг дундуур нь урьдчилан халаа. Мөөгийг мөөгийг тал бүрээс ойролцоогоор 5 минутын турш талбайнуудыг жигд, жигд болгохын тулд шаардлагатай гэж тохируулаарай. Marinade-ийг нөөшлөөрэй.
- Портобелло дээр үлдсэн үлдэгдэл үрчийг дээрээс нь салга. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.
Тэмдэглэл: Понжү сумс гэж юу вэ? "Энэ цитрус амттай цуу, хувцас хунар Японд олон жилийн турш түгээмэл байсан бөгөөд одоо АНУ-ын тэргүүлэгч тогооч нар Ponzu-г улирлын далайн хоол, шарсан мах, хүнсний ногоо, давстай, амттай, амттай, тэнцвэртэй саванд хэрэглэдэг. амтат жороор төрөл бүрийн амтлагчтай холилдсон амтат жүрж, амттай жороор найруулсан найрлагатай, бага хэмжээний тостой бол хүйтэн гоймонтой салатыг амталдаг, эсвэл амттай халуун шөл болгон хэрэглэдэг. "
Портобелло мөөг нь 3-6 орчим инчийн хэмжээтэй байдаг. Энэ нь бүрэн дүүрэн, маш олон төрлийн хоол юм. Олон хүмүүс үүнийг амт, бүтэц нь махыг санагдуулам гэж үздэг бөгөөд цагаан идээ нь энэ төрлийн мөөгийг олдог учраас махны жинхэнэ идэлгүйгээр хооллож чаддаг. Чи тэднийг зүсэж, чанаж, шарж, дээр нь шараад (дээрээс нь янз бүрийн амтлагч эсвэл marinades) шарж шарсан төмсөөр хийж, тэдгээрийг хутгаад, шөл, дарсанд нэмнэ. Гэхдээ тэд түүхий эд идэх нь сайн биш юм. Бүрхүүлийг багасгаж, хөргөгчинд хуурай газраар зөөлөн ороож байлгана.
Бусад амтат жүржийн жорыг үзээрэй.
Кэти Чиний Shiitake Mushroom болон Spinach Dumplings
Луук, мөөг ба ямааны бяслаг Quiche
Cream Sauce нь мөөгтэй тахианы мах
Тахианы мах, мөөг Marsala Rotelle
Мөөг, караматжсан сонгино, Фета Фритата нар
Бөөрний мөөг, Broccoli Rabe, Freekeh Salad нар
Даршилсан мөөг ба broccoli Rabe
Швейцарийн Chard, Mushroom зэрэг томоохон жигнэмэг
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 29 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 396 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |