Энэ гурил нь газрын үхрийн мах, талхны үйрмэг, амтлагчийн үндсэн хослол юм. Энгийн худалдан авсан хүрэнцэрийн тос нь энэ нь нухсан төмс , уурын ногоотой амттай байдаг .
Эсвэл цагаан будааны талхны зүсмэлүүд дээр жигнэмэгийн зүсмэл талх дээр үйлчилнэ. Өдөр бүр сайхан амттай улаан лоолийг нэмнэ.
Үйрмэг махны саванд хийж саванд хийж, хуурай борцын хольцоор хоёр ширхэг дугтуй хийж хийнэ. Эсвэл мөөг эсвэл сонгино сумстай холилдох.
Холбоотой: Махны нахиа
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт 85% нимгэн газрын үхрийн мах
- 3/4 халбага давс эсвэл
- давслаг давс , эсвэл креол амтлагчтай холилдох
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 2 том
- өндөг, хөнгөнөөр зоддог
- 1/2 аяга
- зөөлөн талх үйрмэгтэй *
- 1/3 аяга сүү
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- 1/4 халбага хатаасан навч Ганга, эвдэрсэн
- 1 лааз (12 унци) бэлтгэсэн байцаа, хоёр дугтуйг (тус бүр .87 унци) хуурай сумс холилдсон хольц
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн мах, давс, чинжүү, өндөг, талхны үйрмэг, сүү, Worcestershire, сонгино, гоймон, розмарин зэргийг холино. Баглаа боодол, хөнгөн цагаан тос эсвэл тугалган дотор талхны аяганд хийж, талхны талбарт нэг талхны оронд хэлбэржүүлэн тавь. 350 минутанд 1 цаг, 10 минутын турш жигнэх.
- Хоолны махыг жигнэхээс 15 минутын өмнө самрын саванд хийж, эсвэл саванд халааж эсвэл хуурай сумны хольцын саванд зааврын дагуу суманд хийнэ.
- Хадгалалтын өмнө 10 минутын турш тайруулаарай.
- Махны навчыг зүсэж, төмс, ногооны талх, салаттай хамт хэрэглэж болно.
* Түргэн зөвлөгөө: Хүнсний процессорыг талхны үйрмэгээр хийж, өдөр тутмын талхтайгаа хийж, хөлдөөгчид хүнсний уутанд хадгална. Чи тэдэнд махны нухаш, бирговер, нухаш , бусад олон хэрэглээнд зориулан талхны үйрмэгээр үргэлж байх болно.
Зөвлөмж
- Хэрвээ махан хоол идэх нь олонтоо байвал махны тавган дээр анхаар. Энэ нь өөх тосыг орлуулагчийг агуулдаг оруулагчийг агуулдаг. Эсвэл хөлдөөсөн тосыг 10 минут орчим хугацаагаар бэлтгэх хэрэгтэй.
- Илүүдэл өөхтэй юу хийх вэ? Чигжээстэй тос эсвэл тос, дээжийг битүүмжлэх боломжтой. Хэрвээ дүүргэгдсэн бол хог хаяна. Ус зайлуулах сувгийг доош бүү хая, эсвэл та, магадгүй хөршүүд нь бөглөрсөн ус зайлуулах хоолойн төгсгөлд хүргэж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 405 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 219 мг |
| Натри | 1,291 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 40 г |