Ногоон вандуй, эсвэл шошны шош нь Ойрхи Дорнодын хоолны дэглэм юм. Тэд ихэнхдээ үхрийн махны хамт үхрийн махны хамт хооллож, олон тооны хүнсний ногоо байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй, шошны шош нь бусад бүх ногооны хольцтой харьцуулахад илүү олон удаа үйлчилдэг. Гэвч наад зах нь түүний амттай байсан бөгөөд энэ нь сургуулийн цайны газар нь саарал ч, хэтэрхий давтагдашгүй өргөлийн талаар ярихаас ч илүү юм.
Сайн амталсан шошны түлхүүр нь тэдгээрийг зүгээр л зохих хэмжээгээр олж авахад оршино. Маш бага зэрэг шархалсан (иймэрхүү дуртай биш л юм). Хэрвээ та тэдгээрийг тод ногоон өнгөтэй байлгахыг хүсвэл нууцыг зөвхөн хоёр минутын турш хооллож, хоол хийхээ зогсоож, өнгийг тохируулахын тулд мөс усаар дүүргэх хэрэгтэй. Гэхдээ бидний шош илүү их хийдэг болохоор зарим өнгө тодроод алдсан. Гэсэн хэдий ч, бид саарал биш ногоон байхыг хүсч байна!
Соусын хувьд бид бага хэмжээний вандуйны сонголттой байдаг боловч хамгийн их хийдэг зүйл бол самрын сонгинотой энэ хувилбар юм. Амтат чинжүү сонгино бүхий бүх зүйл илүү амттай байдаг. Хэрэв би тэднийг зоримог амттай хослуулан үйлчлэх юм бол шош адилхан байх болно. Холих талхыг талх дүүргэхийг дээрээс нь үзээрэй.
Шар буурцагны бяслаг, майон зэрэг бяслагны оронд шар буурцагны самранд боов хийж, сонгиноыг бөөгнөрүүлэхэд хэрэглэсэн ижил тогоо дээр хүрэн бор. Зa'atar-ийг хольцонд нэмснээр гайхалтай амт ба үнэрийг нэмдэг бөгөөд энэ хоолыг өндөрсгана.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 lb ногоон шош
- 4 tbsp. чидун тос (хуваагдсан)
- 1 сонгино (хальсалж, хэрчсэн)
- 3 tbsp. талхны үйрмэг (
- Panko хамгийн тохиромжтой)
- 1/2 tsp.
- Зa'atar
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ногоон шошны үзүүрийг багасгаж, буцалсан устай саванд нэмнэ. Өндөр дулаан дээр тогооч ойролцоогоор 10 минутын турш эсвэл шош нь салаа тендер хүртэл. Drain.
- Шош бэлтгэх явцад чидуны тосонд 2 халбага нэмээд хальсалж, хэрчсэн сонгинотой хамт төмрөн иштэй саванд хийнэ. Сонгино нь бага зэрэг карамельтай болтол 10 минут байлгана.
- Сонгино хийж дуусмагц хайруулын тавган дээрээс авч, чанаж, хатаасан ногоон шош нэмнэ. Үлдсэн 2 хоолны халбагын тосыг хайруулын тавган дээр тавина. 2 минут орчим турш байлгана. Холимог хүртлээ хутгана.
- Амт нь давс, чинжүү нь Breadcrumbs, улирал ногоон шош, сонгино уржүүл.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 301 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 121 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 9 гр |