Жимсний төрлүүд

01 - 09

Бөөрөлзгөнө

Олон жимс нь "бөөрөлзгөнө" ангилалд ордог - Marionberries (Орегон дахь Марион мужийн нэрээр нэрлэгдсэн) магадгүй хамгийн сайн мэддэг юм. Тэд бүгдээрээ маш гүн ягаан, бараг хар өнгөтэй, гүн гүнзгий амттай юм. Тэдгээр нь tarts, чанамал нь ялангуяа амттай байдаг woodsy тэмдэглэл байдаг.

Blackberry Buttermilk Cobbler дээр бөөрөлзгөнө үзээрэй.

Бөөрөлзгөнө 5-р сараас 7-р сар хүртэл эхэлдэг.

09 сарын 02

Зөгийн бал нь тааламжтай байдаг. Зэрлэг нэрс нь бага хэмжээтэй, илүү их төвлөрсөн амттай, таримал нэрс нь илүү том, үржүүлэгчтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэтэрхий нийтлэг болсон амтгүй нэрс нь ажиглаарай. Аз болоход, ихэнх фермерүүдийн зах зээл дээр худалдан авалт хийхээс өмнө өөрийн бараа бүтээгдэхүүнийг амтлах болно.

Зөгийн бал нь бялуу , эргэлт , богино кактус, амтлагчид амттай байдаг. Тэд мөн хөргөх сагснууд эсвэл зайрмаг хийхэд ашиглаж болно. Тэд салатыг гайхалтай нэмэгдүүлдэг.

Нэрс нь 6-р сараас 8-р сар хүртэл улирал юм.

03 - 09

Cranberries

Cranberries нь Хойд Америкт амьдардаг. Хатуу ба тахиа, тэдгээр нь ихэвчлэн зарим элсэн чихэр, хатаасан, чихэрлэг, эсвэл сироп эсвэл бусад хадгалдаг хэрэглэдэг.

Cranberries 11-р сард 11-р сард хураана.

04-р сарын 09

Gooseberries

Gooseberries нь мөнгөлөг өнгөтэй, исгэлэн хэлбэртэй цөцгийтэй жижиг ногоон өнгөтэй жимс юм. Тэдний амт нь маш их амттай тул чанамал, зөгийн бал, бусад амтат хоолонд хамгийн тохиромжтой байдаг. Гүүгэзрэзүүд ч бас cranberries шиг ашиглагддаг.

Gooseberries нь 7-р сараас эхлэн 9-р сар хүртэл улирал бүрт хэт халуунд тэсвэртэй байдаг.

05-р сарын 09

Хөхлүү

Нугас нь гайхалтай амттай жижигхэн ягаан нил ягаан жимс юм. Тэдгээр нь цөцгийтэй, мөхөөлдөс дээр цацагддаг, эсвэл бялуу, бялуу, чанамал болон сүмсүүдэд хэрэглэдэг.

Наймдугаар сар, есдүгээр сард huckleberries хайх. Эдгээр нь Номхон далайн баруун хойд хэсэгт хамгийн өргөн боломжтой.

06-р сарын 09

Бөөрөлзгөнө

Бөөрөлзгөнө нь хөндий судалтай байдаг (энэ нь тэдгээрийн хоорондох гол ялгаа юм). Бөөрөлзгөнө нь бүх жимснүүдийн хамгийн эмзэг байдаг. Бөөрөлзгөний үр дүнд хүрч чаддаггүй, үлдсэн хэсэг нь зулзага, бутархай, эсвэл зулзаган жимсгүй зүйлийг хайж олохыг хичээдэг.

Бөөрөлзгөнө сайн ажиллаж чадахгүй тул хурдан хэрэглэхийг төлөвлө. Цэвэр алчуур, хатсан хуурай алчуур дээр зөөлөн тавина. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, бяслаг, эсвэл талхны курс зэрэг нь бөөрөлзгөнө нь хөнгөн атираа амтыг үзээрэй.

Зургадугаар сард зургадугаар сард бөөрөлзгөнө хайж үзээрэй.

09-р сарын 07

Salmonberries

Салмонберг нь хулд өнгөөр ​​ялгаатай байдаг. Тэд мөн Английн Колумби хүртэл Баруун эрэгт, эсвэл Ньюфаундландын зүүн эрэг дээр салмайлсан цасан арлын ургах ургах хандлагатай байдаг. Салмон нь маш шүүслэг байдаг боловч бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэрэг хэрэглэж болно. Бусад сүрчиг шиг тэд зэрлэгээр ургадаг.

Долдугаар сар, наймдугаар сард тэдний сүрчигнөөс дүүжилсэн салмон гоймон хай.

08-ийн 08

Saskatoon Berries

Saskatoon жимснүүд нь Канадын олон мужуудад орон нутгийн хоол идэх дуртай байдаг. Тэд том, нэр төртэй, цэнхэр өнгөөр ​​хоёуланд нь их харагддаг. Тэдгээрийг pies, чанамал, вино, хатаасан зэрэг өргөн сонголттойгоор хэрэглэж болно. Эхний үндэстэн нь хуурай, амттай жимсийг уламжлал ёсоор хуурай, амттай жимсийг уламжлалт аргаар хатаасан маханд зориулан хадгалж, хадгалж үлдэх арга юм.

Хойд Америкийн олон зэрлэг жимсгэнэ адил Saskatoon жимс долдугаар сар, наймдугаар сард боловсорч гүйцэх хандлагатай байдаг.

09-р сарын 09

Төгс сайн гүзээлзгэнэ нь гараас хамгийн сайн иддэг. Тэдгээрийг жаззаар хусуулахын тулд их хэмжээний тос эсвэл сайн чанарын бальзамын цууг асга. Өөр нэг дуртай хурдан арга бол цөцгий эсвэл энгийн тараг гүзээлзгэнэ, дараа нь бор элсэн чихэр рүү дүрэх явдал юм. Гүзээлзгэнэ нь гүзээлзгэнэ, амтат гүзээлзгэнэ, эсвэл Strawberry Ricotta Muffins руу шарж иддэг . Гүзээлзгэнэ нь энгийн жимсний салатаар бусад жимс, амтат гуа, халуун орны жимстэй сайн таарч байна.

Калифорни болон Флорида мужаас гүзээлзгэнэ нь жилийн туршид байдаг. Гэхдээ 4-р сараас 7-р сарын хооронд уламжлалт улирлын туршид жимс нь хамгийн сайн байдаг.