Төмсний чипс дээр хурц бөгөөд хөгжилтэй амттай хүртэл шарсан зүсмэл амтат төмс. Тэд жаахан амттай, маш жүрж, амт нь амттай зүйл дуртай хүмүүст зориулж давс цацаж, амтат чинжүүний нунтаг юм.
Эдгээр бичил схемүүдтэй амжилтанд хүрэх түлхүүр нь хоёр дахин их байдаг. Эхлээд чихэрлэг төмс аль болох жигд байх ёстой. Хурц хутга, нүдтэй, бат бөх гар нь трик хийх боловч гал тогооны өрөмдлөгийг бүхэлд нь хурдан бөгөөд хялбар болгоно. Хоёрдугаарт, тосны температур халуун байх ёстой боловч хэт халуун биш-ойролцоогоор 350 ° F төгс байна. Энэ температурыг хэмжих термометр авах нь үнэтэй юу? Энэ нь хэтэрхий хүйтэн тосыг овоолсон чипс үүсгэдэг учраас энэ нь бохир юм. Хэт халуун тос нь хоол хийхээсээ өмнө чипсээ шатаах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Амтат төмс
- Хүнсний ногоо эсвэл Canola тос
- Давс ба чинжүү нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Амтат төмсийг цэвэрлээд эсвэл сайтар угаана. Дараа нь тэдгээрийг жигд, жигд болгож хуваа. Зузаан зүсмэл гар хийцийн төмсний чипс нь гайхамшигтай, тиймээс хэт туранхайгаараа хэтэрхий болгоомжлоорой. Тэгш байдал нь (энд төмсний чипс тэгшхэн хоол хийх) энд гол түлхүүр юм. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд байгаа бол энэ нь түүнийг ашиглах цаг юм. Гэсэн хэдий ч сайн хурц хутгаар, тогтвортой гараар ажилладаг.
- Хуурай төмсний зүсмэлүүдийг сайтар угааж, дараа нь хүйтэн усаар хагас цагийн турш угаав. Энэ алхам нь ямар ч илүүдэл цардуулыг арчиж, чипсийг тайвшруулна.
- Амтат төмсний зүсмэлүүдийг сайтар цэвэрлэж, гал тогооны алчуур эсвэл цаасан алчуураар сайтар хатаана. Зүсмэлийн ус халуун газрын тосыг их хэмжээгээр шингээж, чихэрлэг төмс хатаагаад хатаахад маш их хэрэгтэй.
- Том савтай, тогоонд (би савыг хэрэглэхийг илүүд үздэг), ногоог 1/2 инч, канола, гахайн тос, гахайн мах 350 градус хүртэл халаадаг. Чамд чихрийн / термометр байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Зүгээр л тостой амтат төмсний хатаасан ширхэгийг дусаана уу. Хэрэв тос түрхээд зөөлөн байвал тос нь зөв температур юм! Хэрэв нэн даруй сэгсэрч болохгүй бол тосыг халаахыг түр хүлээнэ үү. Хэрэв тос тосолж байгаа бол түүнийгээ сугалж, дахин тосолж эхлэхээсээ өмнө тосыг жаахан байлгана.
- Сайхан амтат төмсний зүсмэлийг нэг давхрагад нэмж, зөвхөн нэг давхаргад багтах олон зүсмэлийг нэмнэ. Цаашид чипүүд нь газрын тосоор бүрэн дүүргэж чадахгүй, цастай газруудтай байх болно, түүнчлэн хэтэрхий олон зүсмэлүүд нь газрын тосыг маш ихээр хөргөнө. Зөөлөн төмсний зүсмэлүүд нь зуурмагаа харанхуйд 3 минут орчим болтол хутгана.
- Цаасан алчуур эсвэл давхаргын тавиур дээр хөргөх тавцанд тавихын тулд амтат төмсний чипсийг шилжүүлэхийн тулд дугтуйтай халбага, эсвэл хавчаар ашиглана. Хэрвээ давс эсвэл бусад амтлагчтай бол услах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл, хоолоо идэхээсээ өмнө хөргөнө. Бүх амтат төмс бэлтгэх хүртэл нэгэн бичил хэсгүүдийн тоог буцалгана.
Амтат төмсний скриптийг өдөрт 2 өдөр хүртэл тасалгааны температурт агааргүй контейнерт хийж хадгална.