Энэ донтуулагч, чихэрлэг, халуун ногоотой гич нь шаргал өнгөтэй ялгаатай уламжлалт Buffalo загварын далавчаас завсарлага аваарай. Далавчнууд нь зөвхөн browned байсан бөгөөд дараа нь ямар ч дүрэх шаардлагагүй супер хялбар намхан зууш нь ямар ч тогооч нь бүрхүүлтэй бүрхүүлтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 фунт бүх тахианы далавч (хэсэг болгон хуваах, нэг жигүүр 2 хэсэг, "хавтгай", "бөмбөр")
- 1 шоо давс (амт)
- 1/4 аяга Dijon гич
- 1/4 аяга шар гич
- 1/2 аяга зөгийн бал
- 1 халбага цууны цагаан цуу
- Лузиана халуун ногоотой 2 халбага
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 1 шоо cayenne чинжүү (амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 450 градусын зууханд урьдчилан халаана.
2. Шаардлагатай бол, бүх жигүүрийг хоёр хэсэг болгон бууруулж, зөвлөмжийг хаяна. Хүнд зориулалттай тугалган цаас бүхий хоёр жигд хуудсыг хучиж, тосгүй саванд хийнэ. Давстай далавч хийж жигд жигнэн тавган дээр жигд тараана. 20 минутын турш жигнэх, жигүүрийг далавчин дээр эргүүлэх; далавчийг нь сайн болгосон, сайн browned хүртэл 15-20 минутын турш хоол.
3. Тахианы далавч жигнэж байхад том холих саванд найрлагатай үлдсэн хэсгийг холино.
Хэрвээ амтлагчаа амттай болгож, илүү амтлагч байвал нэмнэ. Далавчаа болгосоны дараа аяга руу шилжүүл (сав эсвэл дугуйлсан цилиндрийг ашиглан савны дээр тос түрхэнэ). Бүрэн бүрхүүлтэй хусуураар дуслаарай. 5 минут суугаад дахин шиднэ үү. Тахианы далавч нь амталж байхдаа жанчнаар нэвт норгоно.
4. Хамгийн сүүлчийн удаа тарааж, үйлчилдэг таваг руу шилжүүлнэ. Дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 588 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 190 мг |
| Натри | 408 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 60 г |