Өмнөд Америкийн Yuca Fries (Yuca Frita) жор

Өмнөд Америк, Куба болон Латин бусад орнуудад, yuca, кассава (эсвэл manioc) ургамлын гаралтай үндэс нь төмс нь энэ yuca шарсан ( yuca frita ) жор шиг бэлтгэгддэг.

Yuca шарсан нь гаднаа зөөлөн бөгөөд зөөлөн, дотогшоо бүтэцтэй гадаргууг хатаана. Та аль хэдийн хальсалж шинэхэн yuca үндэс, хөлдөөсөн yuca худалдан авч болох бөгөөд аль нэг нь энэ жороор сайн ажилладаг.

Нимгэн хиамны амтат жүржийн шөл , эсвэл huancaína (халуун ногоотой бяслаг) соустай налуугаар үйлчилнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 фунт
• yuca root (цэвэр эсвэл хөлдөөсөн)
• Даш давс (катер)
• 2 аяга ургамлын тос (хайруулын тавган дээр)
• Хичээл: Aji chile pepper sauce буюу huancaína sauce (налуутай)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хэрэв та шинэ yuca ашиглан yuca хальсыг нааж, том хэсгүүдээр нь хувааж, үндсийг нь чичрэхээс сэргийлнэ.
2. Давсалсан устай том савыг буцалгаж, yuca-г тунгалагжуулж, салаагаар амархан хатгаж, ойролцоогоор 20-30 минутын турш хийж болно. Усаар зайлуулах.
3. Үлдсэн фиброз хэсгүүдийн хувьд yuca-ийг шалгаж, тэдгээрийг арилгана. Yuca үндэсийг зузаан тэгш өнцөгт шаантаг болгон хайчилж ав.
4. Халуунд дунд зэргийн халуунд түлдэг хүнд хайруулын тавган дээр ургамлын тосны 2 инч халаана. Газрын тосны халуун (хамгийн тохиромжтой нь 350 F) дараа алтан хүрэн хүртэл заримдаа yuca бичил хэсгүүдийг хуурч, заримдаа эргэж.

1. Yuca савыг дусаанаас нь халбагаар эсвэл утсаар скруббераар арилгаж, цаасны алчуураар доторлосон хавтан дээр байрлуулна.
2. Буурцагыг йодыг калийн давстай хольж, аji chile pepper sauce эсвэл huancaina sauce зэргээр халуун ногоотой байлгана.

Yuca / Cassava Root-ийн талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү

• Yuca нь төмснийхөөс илүү өвөрмөц цардуул амттай, илүү нимгэн фибрийг бүтэцтэй байдаг.
• Хамгийн амттай амттай, гүн гүнзгий шаржигнах үед гадаргууг дүүргэж, дотогшоо чийгтэй, өтгөн шигүү саванд хийхээсээ илүүтэйгээр хурц үзүүртэй байх нь хамгийн сайн арга юм.
• Гэсэн хэдий ч бөөрний бэлдмэлийг хайруулын тавган дээр бүү тавь. Энэ нь бас нухсан, нухсан, эсвэл крикет болгон хийсэн амттай юм.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	791
Нийт өөх	76 гр
Ханасан өөх тос	5 гр
Unsaturated Өөх	53 гр
Холестерол	352 мг
Натри	92 мг
Нүүрс ус	5 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	24 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)