Энэхүү жор нь дулаан, өтгөнгөөр ургадаг инсулиныг halibut-ийг нэмснээр шинэ түвшинд хүрдэг. Зөөлөн, амттай найрлагатай, артишокийн зүрхний өвөрмөц амттай загасны хосууд сайн. Бяслаг, жигнэмэгээр дулаахан эсвэл илүү сайн үйлчил. Та энэ halibut, artichoke дүрсийг хоолонд дуртайяа хэрэглэж болно, гэхдээ цагаан дарс, салаттай хослуулахдаа энгийн боловч амттай хоол хийж болно.
Энэхүү жороор хэрэглэдэг пиприк төрлийн амт нь амтанд маш их нөлөөлдөг. Амтат, тамхи татдаг Испанийн перли нь ялангуяа амттай утсан амтыг нэмдэг. Унгарын пантикал нь амттай, амттай хүртэл янз бүрийн хэлбэрээр ирдэг. Олон төрлийн хүнсний дэлгүүрт зарагддаг тогтмол хиамны чинжүү нь дүрсэнд өнгө нэмэгдэх боловч нэмэлт амт багатай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2-ээс 3/4 фунт halibut (кодыг орлуулж болно, арьс, ясыг арилгасан)
- 1/2 халбага
- калийн давс
- 3/4 халбага paprika (хувааж)
- 2 халбага чидун тос (эсвэл хайлсан цөцгийн тос)
- 1 лааз / 14 унц
- artichoke зүрх (хатсан ба жижиглэсэн)
- 1/3 аяга майонезаас
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1 аяга parmesan бяслаг (сараалжтай, хувааж)
- 1/4 халбага чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Улирлын давстай загас, 1/2 халбага, дараа нь чидун тос, цөцгийтэй холино
- Загасны махыг тавган дээр тавь. Та тугалган цаасыг тугалган цаасаар хялбар аргаар цэвэрлэх боломжтой. Дулаан загасны махыг дор хаяж 6-8 минутын турш буцалгана. Загаснууд хялбархан нурж, дунд нь тунгалаг байна. Загасыг зуухнаас салгаж, салгана.
- Тахианы махыг унтраагаад зууханд 375 Ф-ийг халаана.
- Том саванд үлдсэн улаан чинжүү (1/4 халбага), артишоке зүрх, Mayo, цөцгий, Parmesan бяслагийн 1/2 аяга, хар чинжүү холино.
- Тогооч загасыг жижиг хэсгүүдэд хийж, аягатай холино.
- Бүр 8x8 квадрат жигд таваг руу дүрж тархсан байна. Үлдсэн (1/2 аяга) пармезес бяслагтай хамгийн дээд тал нь.
- 20 минутын турш жигнэж жигнэн, дээд талыг нь бор хүрэн, дусаав.
Parmesan бяслаг сонгох
"Parmesan" гэдэг нь Италийн бяслагтай Parmigiano-Reggiano-тай ижил төстэй бяслаг юм. Та энэ жороор Parmigiano-Reggiano-г ашиглаж болох боловч Parmesan шиг бага үнээр дууриамал дууриамал хэрэглэх боломжтой. Та Parmigiano-Reggiano-тай ижил төстэй бяслагны жагсаалтыг шалгаж болно, эсвэл энэ жорыг Gruyere шиг баялаг, илүү хүндтэй бяслаг бүхий өөр төрлийн бяслаг болгохыг хичээж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 283 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 41 мг |
| Натри | 487 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 16 гр |