Жимс жимсгэнэ гэдэг нь анхандаа женер ("цогпер" гэгддэг) бөгөөд Голландад үүссэн гол амт юм. Киприйг эртний Египет, эртний Грек, эртний Ромд зориулж хоол, эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж, Энэтхэгт болон Азийн бусад соёлуудад олдсон.
Кипр нь цитрусын үүртэй (заримдаа розмаритэй харьцуулахад) гайхалтай пепей амттай бөгөөд Германы хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл юм.
Алдарт иштэй хоол, choucroute garnie нь чинжүү, арвайн жимсийг амтлагч, төмс, хиам, даршилсан байцаагаар агуулдаг.
Juniper Berry-ийн бусад хэрэглээ
Жимсний жимснээс гадна олон төрлийн эмийн зориулалтаар хэрэглэхэд удаан хугацааны туршид хэрэглэдэг. Энэ нь үр дүнтэй шээс хөөх эм юм, үе мөчний үрэвслийн шинж тэмдэг илэрдэг. Кунциний жимсийг хоолны дуршил, идэш тэжээлийг дарангуйлагч болгон ашиглаж, соёлоос хамаарч хэрэглэдэг.
Зарим уугуул америкууд Жимс Жимс ЖСАХ хэрэглэж байсан. Жирэмсэн эмэгтэйн хувьд арцны жимснүүд нь умайн агшилт үүсгэж болзошгүй гэж үздэг тул зөвлөж байна.
Хэк гэж юу вэ?
Кунциний жимсгэнэ нь үнэхээр жимс биш юм. Тэд бол арц бутны жижигхэн боргоцой (алдартай тохижилт бут сөөгийн хамаатан). Хойд уур амьсгалд ургадаг ургамал Juniperus communis төрөл зүйлээс жороор хэрэглэдэг ихэнх арц жимс.
Жимс жимсгэнэ бүгдийг нь идэж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс тэдгээр нь найдвартай сайн гэдэгт итгэхгүй л бол тэднийг бутнаас бүү татаарай.
Арцны жимснүүд нь шинэхэн байх үед хамгийн сайн байдаг. Хэрэв та орон нутгийн зах зээлийг байнга давсалсан орон нутгийн зах зээлийг олоогүй бол онлайнаар шалгаарай.
Арц жимс яаж бэлтгэх вэ
Хэрвээ та амттай арц үнэртэй, амттай амтыг хүсвэл самар эсвэл marinade дээр нэмэхээсээ өмнө жимсээ бутлана.
Илүү нарийн амттай тул жимс хундага өргөж болно, гэхдээ шарахын тулд болгоомжтой байгаарай эсвэл гашуун амттай болно.
Жимсийг нь бутлахын тулд халбагаар цахилгааны уутанд хийж тавина. Махны сав, алхны эсвэл дарсны лонхтой хөнгөн атгах. Хэрвээ пластмассан бол тэдгээрийг хагалах тавцан дээр тавиарай. Хоолоо тавина эсвэл маринад нэмэхээсээ өмнө тогоочийн хутгаар сайтар хутга.
Арц ястай тогооч гэж юу вэ
Кипр нь хурга (эсвэл хонины мах) -аар ихэвчлэн хэрэглэгддэг бөгөөд ялангуяа зэрлэг гахай, тэр ч байтугай дотоодын гахайн махтай сайн хэрэглэдэг. Чи ч гэсэн чинжүү саванд нэмж, тамхи татдаг chile чинжүүг дүүргэсэн rustic амт өгөх болно. Арц нь шарсан нугастай адил сайн амт юм.
Жимс жимсгэнэ бага зэрэг цитрусын амтыг гаргаж авахын тулд ихэнх жорыг алим, эсвэл prunes гэх мэт өөр өөр жимс хэрэглэхийг уриалж байна. Та үүнийг бяслагны өмнө сонгож авсан маханд хэрчсэн арвайн жимсийг цэвэрлэж болно. Нь амттай амтаар бага зэрэг цагаан гаа буюу сармисыг цэвэрлэнэ. Эсвэл та нар махаа холхиж, мах идэхээсээ өмнө жимсээ шарж идээрэй.