Германы хоолонд дуртай сэтгэгдэлээ дахин баяжуулаарай
Герман бол хоолны амтгүй газар юм. Баруун Европын төв хэсэгт байрлах Ньюфаундландын нэгэн адил өргөргийн байршилтай, зуны шөнө урт, өвлийн улиралд хүйтэнд цас ордог.
Талархлын төвд хооллодог
Христэч хуанли нь Германы нийгмийн үйл явдлын газрын зураг бөгөөд хоолны газар, бэлэг, гар хийцийн зугаа цэнгэлийн хамт хаа нэгтээ тохиолддог баяр байдаг.
Хоол хүнс, ундаагаар ая тухтай цугларалтууд нь герман гуехетлехетийн мөн чанар юм.
Германы хоол хүнсний талаархи бүх зүйлийг бүү итгэ
Германы хоолны дэглэм нь ихэвчлэн согтууруулах ундаа, өөх тос гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь сүүлийн 200 жилийн туршид хөдөөгийн Германы хөдөө нутагт олон янзын хомсдолтой холбоотой байж болох юм.
Гэсэн хэдий ч Герман, Итали, Францтай ойр дотно харилцаатай байсан бөгөөд тэдний амтлагч, хоол хийх аргуудын ихэнхийг Германы гуалинтай хослуулсан байдаг.
Германы Cuisine нь бүс нутгаар нь ялгаатай
Бүс нутгийн онцлогууд газарзүйн байршлаар (уул, тал хээр, далай тэнгисүүд бүгдээрээ), тээврийн болон худалдааны түүхтэй газруудын ойролцоо байдаг усны ойролцоо байдаг.
Хүнсний давс, тамхи татах, даршилж, даршилж авах замаар Хуучин Дэлхийн арга техник нь загасны мах, мах, хүнсний ногоо бэлтгэх нийтлэг арга юм. Зүгээр л матжи (дарсан загас), sauerbraten (шар буурцагны үхрийн маханд цуу, дарс зэрэг) алдартай хоолыг үзээрэй .
Хуучин Германы хоол хүнс гэж юу вэ?
Эрт цагийн үед Германы тийзийн үнэ цэнэтэй байсан. Газар дундын тэнгисийн орнуудаас ялгаатай нь тариалалт нь улаан буудай, арвай, бэлчээрийн газрыг малынх нь хувьд хязгаарладаг.
Хонь, үхэр, ямаа нь сүү, цөцгийн тос, бяслаг, заримдаа махан бүтээгдэхүүн иддэг байсан бөгөөд найрлагаараа ихэвчлэн үйлчилдэг байв.
Эрт анхилуун халуун ногоо бол яншуй, селөдерей, гоймон байсан. Ромчууд жимсний мод тарих, жимсний мод тарих талаар танилцуулсан.
Хөдөө аж ахуйн арга илүү боловсронгуй болсон тул овъёос, хөх тариа тариалалтанд нэмсэн. Cologne-ийн эргэн тойрон дахь газар нутгууд нь худалдааны хот болох хүч чадлын статустай учраас чамин тансаг халуун ногоо, хоол хүнсээр баялаг байжээ.
Орчин үед
Өнөөдөр германчууд тэдний баялаг өв уламжлалаа хадгалан үлдэж, зэрлэг ан амьтан, хурга, гахайн мах, үхрийн мах, талх, үхрийн мах бэлтгэх хуучин болон шинэ арга хэлбэрээр үйлчилж байна.
Жишээ нь Luneburger Heath-д байдаг гич, тунхуу, арвайн жимсийг нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн герман тогооч нар шинэ, хөнгөн хөнгөн тарифыг бий болгож, уламжлалт хоолыг цэс рүү нь оруулж эхэлсэн байна.
Fun Statistics
- Швейцарь улс жилд дунджаар 22 фунт стерлингээр үнэлэгддэг хамгийн их хэрэглэдэг шоколадтай .
- Германд дэлхий дээрх хамгийн их шар айраг уусангүй. 2004 онд энэ нь Чех, Ирландын ард 3-р байранд нэг хүнд ногдох 116 литр байна (АНУ-д нэг хүний тоо 82 литрээр 13-т ордог.
- Археологийн цэцгийн судалгаагаар Hazelnuts нь Германд 11000 гаруй жилийн турш ашиглагдаж байжээ. Тэд Nutella-тай байсан уу?
- Аспарагусын талбар нь олон зууны туршид эмэгтэйн инж дэх үнэ цэнэтэй хэсэг байсан юм.