Та ийм "анчин хэв маяг" баян, хатуу шөлтэй болгохын тулд Баварийн Мастер Хантер (Bayerische Jågermeister ) байх албагүй . Энэ бол хүйтэн цаг агаар эсвэл хүйтэн хоол идэх төгс төгөлдөр юмуу өвлийн хоол юм.
Энэ жорыг хамгийн ихээр агуулдаг шиг махыг эхлээд хураагаад дараа нь хүрэн, ногоо, хүнсний ногоог нэмнэ. Найрлаганд орохын тулд найрлагад удаан хугацаагаар шингээнэ.
Энэ найрлага нь найрлагандаа илүү амттай байхын тулд хамтдаа ажиллахад илүү цаг хугацаа шаарддаг учраас дараагийн өдөр нь илүү амттай байдаг.
Хэрэв та жинхэнэ жийргэвч нь энэ жорны хувьд Германы spätburgunder (pinot noir) дарсыг ашиглаарай.
Зөвлөгөө: Хэрвээ хальсалж, хэрчсэн бол төмс нь хэт урт хугацаанд орхигдсон тохиолдолд саарал өнгөөр сүүдэрлэж болно. Хэрвээ та найрлагааа урьдчилан бэлтгэж байгаа бол хүйтэн усны гаран дээр төмсний хэсгүүдийг оруулаарай. Жороотой төмс нэмэхэд бэлэн болтол усыг зөв зайлуулна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 ба 1/2 кг үхрийн махыг өндөр чанарын үхрийн махаар хийсэн
- Чак
- 1 халбага давс
- Амт нь шинэхэн газрын чинжүү
- 3 халбага ургамлын тос
- 2 том цагаан сонгино жижиг хэсэг рүү жижиглэсэн
- 1 аяга жижиглэсэн шинэхэн цагаан мөөг
- Хуурай улаан дарс 3/4 аяга
- 1 аяга
- үхрийн мах
- 3 дунд зэргийн лууван хэсэг болгон жижиглэсэн
- 3 дунд цагаан төмс, хальсалж, 1 инчийн хэмжээтэй хэсэг болгон жижиглэсэн. Төмс хэсгүүдийг хүйтэн усаар дүүргэж, бүх хэсгийг нь таглавал зохино.
Үүнийг хэрхэн хийх
- Чанартай үхрийн мах давстай тэгшхэн байлгана. Шинэхэн газрын чинжүүтэй хамт цацна.
- Дунд зэргийн халуунд наалдсан тогоонд ургамлын тосыг халаана уу.
- Үхрийн ширхэгийг нэмж, махыг жигд хүртлээ хүртэл модон халбагаар байнга хутгаад хийнэ.
- Цагаан сонгины хэсэг, цагаан мөөг зүсмэлийг нэмнэ. Сонгино хэсгүүд нь ил тод болж, хутгах үедээ хүртэл тогооч.
- Хуурай улаан дарс нэмж, мах, мөөг, сонгино бүрийг жигд болго. Дулааныг бага зэрэг багасгаж, 30 минутын турш улаан дарс дээр мах, хүнсний ногоог шингээ.
- Үхрийн махыг нэмнэ. Дахин сайтар хольж холимогоор 30 минутын турш холино.
- Төмсний хэсгээс усыг зайлж, тэдгээрийг нэмээд, жижиглэсэн лууваныг шөл рүү нэмнэ. Дахин сайтар хольж, 30 минутын турш буцалгана. Лууван, төмс тендерийг шалгаж үзээрэй. Хэрэв үгүй бол 5 минут тутамд шарж идээрэй.
- Төмс, лууван зөөлөн байх үед халуунд болон шанагаас аяга шөл рүү үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 620 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 152 мг |
| Натри | 261 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 54 гр |