"Куман болон сармисны амттай лууван нь Морокко дахь сонгодог хоол юм." "Морокко луувангийн салад энэ аргыг олж хардаг" гэж Гориа Шимони хэлэв.
Miri's Recipe Testing Тэмдэглэл ба зөвлөмжүүд:
Хүмүүсийг үйлчилдэг үү? Энэ жор амархан өссөн, гурав дахин их байдаг.
Морокко дахь амттай, халуун чинжүү нь жороор уламжлалт байдлаар хэрэглэдэг. Тамхи татдаг пиприк нь ихэвчлэн ашиглагддаггүй боловч амттай нэмэлт юм.
Хэдийгээр энэ салатыг ихэвчлэн улбар шар лууванаар хийсэн боловч өнгөлөг ломбардны лууван нь бас сайхан сонголт юм. Тэд буцалгасны дараа зарим онцлог шинж чанараа алдах болно, гэхдээ тэд нүдэнд үлэмж хэмжээний илтгэл тавихад зориулж байна!
Хийх: Бэлэн хоол хийх: Бордар, сармис, майктай хамт энэ арвайн салаттай хамт эсвэл энэ Pecans болон Date Syrup-тэй ногоон амттай Lemon Herb Baked Halibut , төмс, эсвэл Quinoa, Arugula, & Butternut Squash Salad зэрэг Citrus Vinaigrette . Шоколадтай Hazelnut- гаартай, эсвэл Анар жимсний амттанг санал болгодог.
Эсвэл цагаан хоол идэхийн тулд луувангийн салатыг өнгөөр будаж, цагаан будаа эсвэл үр тарианы саванд хийхийг хүсдэг. Хар кунжи, эрдэнэ шиш, зутантай куина савыг тавина уу. Холимог холимог халбагаар, амтат Ginger Tofu , Мароккогийн луувантай шоо дөрвөлжинд хийж өгнө. Цөцгий бүрдсэн сальс, халуун амтлагч нь гайхамшигтай шилдэг хүмүүс байх болно. Зөвхөн энэ өдрийн хоолгүй хоол идэхээс зайлсхийх эсвэл долоо хоногийн завгүй цагт зориулж хоол хийхгүй байх төдийгүй, хоол хийх, сургууль дээрээ хоол идэх юм бол сав баглаа боодол нь төгс төгөлдөр юм!
Miri Rotkovitz-ээр засварлах
Юу хэрэгтэй байна
- 6-7 лууван, хальсалж, зүссэн, зүссэн зүслэгт хуваасан
- Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс 3 халбага
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 хумс сармис, хальсалж, жижиглэсэн
- 1/2 халбага хушга
- 1/2 халбага пикник
- Далайн давс, калийн давс ба амтат чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Том саванд давсалсан ус 1-ээс 2 аягыг буцалгана. Луувангийн зүсмэлийг саванд нэмнэ. 6-8 минутын турш тайвшруулж, эсвэл тендерийг болтол бүү мурий.
2. Лууванг нь colander руу шилжүүлнэ. Сүүжлэх процессийг зогсоохын тулд хүйтэн урсгал усан дор зайлж угаана. Үйлчлэх аяга руу шилжүүл.
3. Жижиг аягагаар нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, сармис, cumin болон paprika холино. Лууван дээр хувцаслах, хувцсаа шидэх.
Давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй амталдаг. Дулаан эсвэл хөргөгчинд үйлчил.
ТОЙМ:
1/4 аяга нэмж жижиглэсэн cilantro навч нэмнэ. Cilantro залуу кориандрын ургамлын навч бөгөөд яншуй болон цитрусын холимог мэт амттай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 203 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 229 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 4 гр |