Баярын баярт зориулсан нугасны цэс

Талархлын баяр болон Христийн Мэндэлсний Баярын зоог бэлтгэх миний хамгийн дуртай үндсэн сургалтуудын нэг бол шарсан нугас юм. Энэ жорыг бусад олон жороор ашиглаж болно. Нэг нугас дөрөв хүртэл тэжээх боломжтой. Энэ нь та хуваалцахыг хүсч байгаа юм. Өдөрт эхэл (пиццаныг хоол хийх үед лхагва гаригт пицца хийхээр захиалга өгнө) гэхдээ Талархлын үеэр хоол хийхэд нэмэлт 30 минут зарцуулагдана. Нуга нь цацагт хяруулынхаас хамаагүй давуу бөгөөд миний бодлоор зөвхөн галууны үнэртэй харьцдаг. Гайхалтай! Энэ цэсний талууд нь хагас уламжлалт бөгөөд жижигхэн тохойтой бөгөөд энэ нь гайхалтай найрыг бий болгодог.

Энэ цэс нь уламжлалт Талархлын цацагт хяруулын хоол дээр суурилсан боловч зүгээр л нугасных биш, харин баярын сонгодог шинэ эргэхийг санал болгодог. Олон хүмүүсийн хувьд энэ нь тэвчээрийг тодорхойлдог хатуу ширүүн юм шиг санагддаг. Хэрвээ ийм тохиолдол байвал энд хоёр цацагт хяруулын цацагт хяруулын үдэшлэг, сумс юм. Хэрэв та уламжлалтч бөгөөд нугас шарж байгаа бол энэ Талархлын цэсийг сүрдүүлж байгаа нь илүү хялбар юм.

• 01 - 04

  Roast Duck: Цэвэр амтат

  Хэрвээ нугас маш ихээр өөх тос байдаг бол өөх тосыг арилгана. Хэрвээ та цээжиндээ цээжиндээ хооллож эсвэл хөлдөө хоол хийвэл хангалттай. Гэсэн хэдий ч бүхэл бүтэн нугас идэх үед илүү төвөгтэй байдаг. Миний хийхийг мэддэг хамгийн сайн арга бол бүхэлд нь нугасыг бүхэлд нь нугалж, өөхөн дээрээс хайлж байхыг зөвшөөрдөг. Чи том боодол хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хоёр хэсгээс бүрдэх боловч хоёр хэсэг нь липидийн хамгийн амттай, нугасны өөх, амтат шөл, шош бэлтгэх, шөл хийхэд ашигладаг. Хоолыг тусгай хоолоор хооллож, доорхи төмсний жор нэмээд, үлдсэнийг нь хөлийг бүтээлчээр ашиглах бусад аргыг шалгаарай.

• 04 дүгээр сарын 02

  Cranberry Coulis: Sweetly Tart
  Кули нь жимсээр хийсэн жанны амттай сироп юм. Би энэ жороор жороотой хоолонд дуртай байсан ч цангис амттай эсвэл ердийн цангис жимсний шүүс мэт энгийн зүйлсийг хийхийг хүсээгүй. Энэ бол чихэрлэг, tart бөгөөд гайхалтай гайхалтай шар шувуу (нугас, тахиа, цацагт хяруул, галуу) болон гахайн мах юм.

• 03 - 04

  Италийн ногоон шош: Газар дундын тэнгисийн амт
  Миний фермерүүдийн зах зээлд нийлүүлэгчдийн нэг нь энэ жил Италийн өргөн царигтай шошгуудыг тариалахаар шийдсэн бөгөөд тэднийг хараад би цүнх дүүрэн хооллодог байлаа. Хөвгүүд сайн байсан болохоор дараагийн долоо хоногт би илүү их зүйлийг худалдаж авсан. Эхний зуураа би зүгээр л зарим улс орны хиамтай хамт чанасан боловч би хоёрдох багцтай итали арга барилаа. Дараа нь тэднийг буцалгасны дараа би тэднийг сармис, панзета, загасны дунгаар дарлаа. Загаснууд чамайг айлгахыг бүү олгоорой. Тэд ишэнд хайлж, загаснаасаа болж загатнаагүй, харин тэнд байгаа учраас илүү их амттай болно.

• 04 - 04

  Sweet Potato Pie: Өмнөд хүртэл Core

  Sweet Potato Pie нь Өмнөд дуртай. Энэ нь ихэвчлэн хулууны бялуу шиг амттай байдаг бөгөөд би амьдралдаа олон удаа авдаг байсан. Гэхдээ би Lee Bros-ийн хуулбарыг илгээж дуусаагүй байсан. Хянаж үзэх Өмнөд Cookbook. Тэдний тос нь цөцгийн тосыг багтаасан учраас би түүнийг сонирхож байсан. Энэ бол маш сайн зүйл. Доорх жор нь хувилбараасаа хамаарч байна.