Сонирхолтой нь, энгийн, энгийн хивэг мауффт хэрэглэх жорыг олоход хэцүү байдаг, магадгүй хүн бүр үүнийг хэрхэн бүтээхийг мэддэг, эсвэл ямар нэгэн эмчлэгдээгүй бол ямар нэг байдлаар уйтгартай байдаг арга зам.
Гэхдээ энэ дэлхий ертөнцөд юу болж байгаа юм бэ? Хэрэв попкорн, M & Ms эсвэл тос бяслаг эсвэл луувангүй бол маффиний жор нь уйтгартай байдаг уу? Миний бодож байгаагаар: хивэг маффинс нь сонгодог бөгөөд хэн нэг нь үндсэн жороор хамгаалагч байх ёстой гэж бодож байна.
Магадгүй би ч бас болно. Тиймээс энгийн, энгийн хивэг мауфины жор байдаг. Цардуулгүй, веган биш, овъёосгүй, овъёосгүй, овъёосны хивэг, банана, эсвэл структурт хийдэггүй. Эдгээр зүйлсийн аль нь ч буруу зүйл биш юм. Гэхдээ заримдаа та шууд л хивсний маффиныг хүсдэг.
Энэ жор нь үзэм байдаг. Гэхдээ энэ бол хивэг маффин дээр заавал хийх ёстой зүйл.
За, өөр нэг зүйл байна. Сүү тариа, эсвэл ямар нэг зүйл хэрэглэхээс илүүтэйгээр би жинхэнэ улаан буудайн хивэг хэрэглэх дуртай. Та дэлгүүрт очиж магадгүй, магадгүй ихэнх дэлгүүрүүд өнөөдөр байгаа мэт "эрүүл" орчинд байж болох юм (гэхдээ та үүнийг бас авах боломжтой).
Юу хэрэгтэй байна
- 180 грамм
- бүх төрлийн гурил (1 1/2 аяга, шингээсэн)
- 80 грамм улаан буудайн хивэг (ойролцоогоор 1 1/3 аяга)
- 1/2 аяга сахар (талст)
- 1 Tbsp жигд нунтаг
- 1/2 tsp давс
- 1/4 tsp газрын шанцай
- 1/8 шинэхэн самар, шинэхэн төмстэй
- 1/2 аяга үзэм
- 4 цөцгийн тос (1/2 зөөгч)
- 1 том өндөг
- 1 аяга сүү (бүхэлд нь)
- 40 г molasses (ойролцоогоор 1/4 аяга)
- 1 tsp ванилийн ханд (цэвэр)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 ° F хүртэл зуухаа урьдчилан халаа.
- Гурил, хивэг, элсэн чихэр, жигнэмэг, давс, шанцай, самар, үзэм зэргийг хослуулан жигд тарааж, бүх зүйлийг жигд тараана. Хуурай найрлагатай үзэмийг холих нь тэдгээрийг жигнэх явцад маффинуудын ёроол руу орохоос сэргийлж өгдөг.
- Богино долгионы бичил долгионы зууханд богино долгионы найдвартай аяганд ойролцоогоор нэг минутын турш шингэрч, шингэрч болохгүй. Та үүнийг асгах чадвартай байхыг хүсч байна.
- Тусдаа саванд өндөг зодоод сүү, дусаагуур, ваниль нэмнэ.
- Тос, гурилыг 12 аяга маффин талхны гурилаар (эсвэл цаасан маффин талхны цаасыг хэрэглэж болно).
- Хайлсан цөцгийн тос дулаан боловч халуун биш эсэхийг шалгаарай. Уусмалын аяганд шингэн орц найрлагыг нь аажмаар хийнэ.
- Эдүгээ хуурай найрлагатай шингэн найрлагыг нэмж, холимог модон халбагаар зөөлөн холино. Хуурай найрлагатай аливаа халааснаас холилдсон эсэхийг шалгахын тулд савны ёроол руу сэгсэрч болно. Гэхдээ хэт урт эсвэл хэтэрхий хүчлэхгүй холино. Удаан, зөөлөн. Бүх зүйл moistened болтол хутгана. Баттерей нь бөөгнөрсөн харагдана.
- Зуурмагийг 10 минутын турш тайван байлгана. Гурилын глутенийг тайвшруулах хугацаатай гурилыг хуурай болгохыг зөвшөөрнө.
- Болгоомжтой бэлтгэсэн маффин талхны тавганд хутгаж халбагаар тэр даруй зууханд аваачина.
- 20 минутын турш жигнэх эсвэл маффин талбайн төвд орж ирдэг шүдний шүд цэвэрхэн болно. Тагийг 5-10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь үлдсэн хэсгийг нь хөргөхдөө төмөр тавиур дээр гарна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 229 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 88 мг |
| Натри | 379 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 6 гр |