Сумнууд нь гайхамшигтай амтат гүехэн далайн амттай бөгөөд хясаа, хясаатай харьцуулахад хямдхан байдаг. Бельги шар айргийг сайхан шороон амттай болгодог. Бид зочдод амттай амтлагчийг бий болгохын тулд тамхи татдаг сонирхогчид, сармис, шинэхэн ургамлуудыг хаядаг. Бүрэн хоолонд талх, ногоон салат нэмнэ.
Тогоочын тэмдэглэл: Шинэ дун худалдаж аваад худалдан авалт хийсний дараа ашиглах хэрэгтэй. Нугасыг хатуу хаалттай бүрхүүлээр сонгож, хуйларсан эсвэл хугарсан бүрхүүлээр нь хаяна. Хэрэв та гэртээ авч явахдаа чийгтэй цаасан алчуур, хөргөгчинд боогоод савла.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт дун
- 2 халбага нэмэлт онгон чидун тос
- 2 халбага тослоггүй цөцгийн тос
- 1 аяга тамхи татдаг орон сонирхог (ойролцоогоор 4 унц)
- 1 халбага татсан сармис
- 1 гич, татсан байна
- 2 шинэ гүзээлзгэнэ
- 1 (12 унци) лонх Бельгийн хэв маягийн ale
- 1 халбага жижиглэсэн хавтгай навч яншуй
- 1 халбага жижиглэсэн шинэ боргоцой
- 1 халбага жижиглэсэн цэвэр лаврын
- 1 нимбэгний шүүс
- Хийсэн давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- 1-р өргөн зүсмэл зүслэгт хуваасан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сэрүүн усаар бүр дусаагаад бүрийг нь хатуу сойзоор будна. Усан дугариг холбоосыг усаар холбохоор завсрын мөрийг (эсвэл сахал) аваарай. Шилэн утаснууд хуруугаараа хуруугаа татаж аваад, нугасны нугас руу чиглүүлнэ.
- Дунд зэргийн сав эсвэл иштэй саванд тосыг тостой халааж, тосыг 1 халбага халаана. Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа хиамыг нэмээд 4-өөс 5 минутын турш хоол, шарж, өөх нь өгнө.
- Сармис, гич, гирмийг нэмж, тэжээл өгч буй өөхөн дээр дунджаар бага дулаанаар 2 минут буюу зөөлөн болтол нь хоолоор хооллоорой. Донус нэмж, хүнсний ногоо болон тогоо шүүстэй хольж хутгана, 1 минутын турш хооллоорой.
- Шар айраг нэмээд хайруулын тавган дээр халааж дунд зэргийн халуунд буцалгана. Дугуйг нээх хүртэл халаана. 8-10 минутын турш буцалгана. (Нээлттэй биш байгаа хэсгийг хая.)
- Нь яншуй, tarragon, basil, нимбэгний шүүс, үлдсэн халбага тос нэмнэ. Ургамлууд болон нимбэгний шүүсийг тарааж, хайлуулж цөцгийн тосыг цаг хугацаагаар хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг.
- Цөцгийн халбагаар ашиглан том саванд хийж, дусаагаар 4 жижиг саванд жигд тараана. Далайн дээгүүр тавган дээрээс шөлийг гаргаж, талхны хамт үйлчилнэ.
Найз нөхөдтэйгээ хамт зөөгчөөс зөвшөөрөл авах боломжтой : Гэртээ, Рик Трамрамонтад Рик Трамамоно Мэри Гудьтай (Эндрюс МакМил 2010) хамт.