Өө, миний сайн сайхан, үндсэндээ маш энгийн хоолонд зориулсан зөв бичгийн дүрмүүд байдаг. Энэ бол chin ganoush эсвэл ghanoush? Эсвэл магадгүй ghanouj ? Гэсэн хэдий ч та үүнийг идэх нь маш амттай. Уламжлалт ёсоор бол тиана болон янз бүрийн халуун ногоотой хольсон шаржны жор жорыг хэлдэг бөгөөд энэ нь Ойрхи Дорнодын хоолонд ердийн appetizer эсвэл mezze хавтан юм. Үүнийг хийхэд нилээд хялбар боловч би үүнийг урьдчилан бэлтгэсэн tubs нь hummus болон tahini зардаг том зах зээл дээр үзсэн.
Ойрхи Дорнодод цаг өнгөрөөхдөө хоёулаа хайртай байсан, хоёулаа хоёулаа ерөнхийдөө хашаанд дуртай байсан. Тэгээд дараа нь тэд хүүхэдтэй болсон. (Сайн байцгаана уу.) Сайн байна уу.) Хашаа идэхээс татгалзсан хүүхэд. Хүүхдүүдийн тархи яагаад энэ амттай ногоог хэрэглээнд тохирохгүй гэж шийдсэнийг би мэдэхгүй байна. Гэхдээ би итгэл үнэмшилдээ үнэнч байсан бөгөөд ээжийнх нь зүсэлт хийхэд ямар ч хэмжээгээр хийхийг хүсээгүй юм. Гэсэн хэдий ч би zucchini үнэхээр дуртай байсан. Тиймээс ээж маань сайн эхчүүдийг ихэвчлэн хийдэг байсан бөгөөд түүний оронд хиам самууг шарж иддэг байсан. Тэр өөр жорыг зохион бүтээсэнгүй. Олон хүн zucchini baba ganoush хийж, энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүл идэх зүйл байсан юм. Бидний ядуу Германы аав нь хайртай шаргал виерне шницелийг тахиатайгаа адилхан охиноо алдсан тухай ярихгүй.
Та анхны жор жор, альтернатив zucchini жор эсвэл аль аль нь дуртай эсэх, аль аль нь хүнсний ногооны тогтвортой байдал нь маш төстэй бөгөөд үр дүн нь дүрж нь өтгөн, жигд юм. Таашаалаас шалтгаалан илүү бага буюу бага хэмжээгээр хэрэглэж болох бөгөөд халуун ногоо амтыг тохируулан өөрчилж болно. Дараа нь гар хийцийн пиритийг шүүрэн авч аз жаргалтай зууш эхэлнэ!
Юу хэрэгтэй байна
- 2 Том зекучи, хагас уртын дагуу хуваагдана
- 1 халбага Чидун жимсний тос
- 1 Clove сармис, хальсалж
- 2 - 3 Тишингийн халбага (кунжутын оо)
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 2 халбага нь жижиглэсэн яншуй
- Давс ба хар чинжүү амтлах
- 2 ширхэг халбага самар, хумсаар чимдэг
- Улаан чинжүүний ширхэгтэй хавчих (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 400 градусыг халаана.
- Зүслэг бүрийг хагас, уртын дагуу, шиврээ бороо болгон хуваа. Цөцгийн цаасаар шарж, зууханд шараад 30 минутын турш зууханд шарна.
- Зүкчиний тал бүрээс махыг авч хутгаад хангалттай хөргөнө. Хүнсний процессорыг сармис, сармис, нимбэгний шүүс зэргээр нэмнэ. Зуурмагийг хүртэл цэвэрлэж, жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү, улаан чинжүү ширхэгтэй бол хутгана. Далайн чанасан самартай хамт талхны талхаар хооллохын тулд үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 191 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 26 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 6 гр |