Acaréé Бразил дахь Бахиа муж улсын онцлог, гудамжны хоол, далайн эргийн зууш юм. Хар нүдтэй вандуй, хуурай сам хорхой, сонгино нь амтат гуа, жигнэмэгээр жигнэж, гүнзгий далдуу модны (dende) тосоор хучигдсан , дараа нь хувааж, ватапап зэрэг янз бүрийн нухашаар дүүргэж , эсвэл энэ тохиолдолд халуун ногоотой сам хорхой, сонгины хольцоор дүүргэнэ. Хэдийгээр хатаасан сам хорхой нь уламжлалт найрлагатай байдаг боловч тэд маш хүчтэй амт өгөх хандлагатай байдаг. Энэ зөөлөн хувилбарт чанаж болгосон фритийг хувааж, дараа нь шинэ сам хорхой , караматжсан сонгино дүүргэсэн.
Эдгээр бялууны бэлдмэлийг бэлтгэх уламжлалт арга нь хөдөлмөр их шаарддаг бөгөөд хатаасан хар нүдтэй вандуйг хатааж, арьсыг нь зайлуулдаг. Энэ жор нь лаазалсан хар нүдтэй вандуй ашиглан богино хэмжээний хувилбар юм. Энэ нь процессыг ихээхэн хурдасгадаг боловч жинхэнэ бүрэн биш юм. Та энэ жороор уламжлагдсан уламжлалаасаа гажиж байгаа болохоор уламжлалт нухаш, хиамны салат , pimento бяслаг, чидун tapenade гэх мэт уламжлалт нухаштайгаа хослуулж үзээрэй .
Юу хэрэгтэй байна
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 сонгино
- 1 халбага цайны нунтаг
- 1 аяга жижиг сам хорхой (шинэ буюу хөлдөөсөн, хясаатай, доогуурт)
- 2 халбага дал модны тос (эсвэл чидун тос)
- Амт нь давс, чинжүү
- Fritters-ийн хувьд:
- 2 лааз
- хар нүдтэй вандуй
- Сармисын 1 хумс
- 1 сонгино
- 1 жижиг чинжүү чинжүү
- 1-2 халбага гурил
- Амт нь давс, чинжүү
- 2 инч далдуу модны тос болон / эсвэл ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дүүргэлт хийх: Сонгины зүслэгийг маш нимгэн зүссэн гэж хуваа. Чидун жимсний тос, далдуу модны тосоор иштэй давс, хальсалж нунтаг цацаж, зөөлөн халааж, алтан хүрэн (15 минут орчим) хүртэл чанаж болгоно.
- Сам хорхой ягаан байдгаас сам хорхой, сам хорхой нэмнэ. Амт, давс, чинжүү нь дулаан, улирлаас ав. Хойш тавьж.
- Үйрмэг болго: Хар нүдтэй вандуйнуудыг сайтар зайлж, тэдгээрийг хүнсний процессор дээр байрлуулна. Бараг сонгино, сармисийг цавчин, вандуйд нэмнэ.
- Чили доторх үр болон цагаан хэсгүүдийг аваад процессор дээр нэмнэ.
- Холимог болтол холилдож, шаардлагатай бол халбага, эсвэл хоёр ус, шөл нэмнэ.
- Холимог нь хэлбэрийг барихад хангалттай хэцүү болтол гурил нэмнэ. 15 гаран дээр хувааж, гарын алган дээрээ бөмбөг, өндгөвчний дүрд хуваана.
- Дулаан 2 инч далдуу модны тос болон / эсвэл ургамлын тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Бүх талаас нь browned хүртэл хэд хэдэн fritters goreng. Цаасан алчуураар дүүргэсэн хавтан дээр фриттерийг зайлуулна. Fritters нь 200 градусын зууханд дулаан байлгах боломжтой.
- Хагас задлагч fritters ба сонгино, сам хорхой хольцтой халбагаар дүүргэ. Дулаахан үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 236 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 9 мг |
| Натри | 412 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 6 гр |