Буурцагтай сам хорхой, будаа

Цагаан будааны таримал ургамлаас болж мужид өргөн тархсан цагаан будааны пилафууд олддог. Хоолны наймаа нь мөн нөлөөлж чадсан бөгөөд олон пилиф нь карри нунтаг нэмсэнтэй холбоотой.

Энэхүү амтат pilaf нь сам хорхой, будаа, гахайн амтат холимог юм. Сонгино, чинжүү чинжүүтэй хамт нэмэлт амтлагч сонгож болно. Мөөг нь жороор маш сайн байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга сам хорхой (том)
• 6 ширхэг гахайн мах
• 1 аяга урт тариа будаа (шинэ)
• 2 хоолны халбагын тос (эсвэл илүү амттай)
• 1 халбага ургамлын тос
• 1/2 аяга жижиглэсэн селери
• 1/4 аяга жижиглэсэн хонх чинжүү
• Амт нь амттай давс, чинжүү
• 1 халбага Worcestershire sauce
• 1 халбага гурил

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Самраанаас хясаа ав. Жижиг, хурц хутгаар, сам хорхой бүрийн ар талд нь гүехэн тавина. Цээжний хөшгийг гаргаж авахын тулд харанхуй судсыг сугалж эсвэл хутганы үзүүрийг ашиглана. Хүйтэн усны урсгалаар сам хорхойг зайлж, саванд хийнэ. Хоолыг цэвэрлэж, сам хорхойг бэлтгэх хүртэл нь хөргөгчинд хийнэ.
2. Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй, яруу хүртэл гахайн махыг хуурна. Цаасан алчуурыг зайлуулах зорилгоор шилжүүлэх; сүйрч, зайлуул.

1. Баганын зааврын дагуу цагаан будаагаар хоол хийж усыг гахайн зүсмэлүүдийг нэмнэ.
2. Дунд зэргийн дулаантай саванд эсвэл саванд ургамлын тосоор цөцгийн тосыг хайлуулж өгнө.
3. Цөцгийн тос, тос нь халуун, шаналгаатай байвал жижиглэсэн селөдерей, хонхны чинжүү нэмнэ. Таван минутын турш тендерийг сайтар хооллоорой
4. Сам хорхойг хөргөгчинд ав. Worcestershire цуутай сам хорхойг шоргоолж, дараа нь гурилтай шиднэ.
5. Тахианы махыг ишний саванд нэмнэ.
6. Сам хорхойг бэлтгэх хүртэл 5 минут орчим болтол холино. Энэ нь дуусмагц ягаан, тунгалаг харагдах болно.
7. Холимог сайн холиод хольж чанасан цагаан будаа нэмээд холино. Давс ба чинжүүтэй сам хорхой, цагаан будаа давтагдашгүй амттай.
8. Хэрвээ хүсвэл цөцгийн тос нэмээд нэмээд гахайн мах нэмнэ. Холих, халуунаар үйлчлэх холих.

Шинжээчийн зөвлөмжүүд

• Бага карбын хувилбарт чанасан цагаан будааг хялбархан steamed эсвэл sauteed cauliflower "rice" болгон солино.
• 1/4 аяга 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино, ногоон сонгино, селөдерей, хонхны чинжүүтэй хамт ишийг нэмнэ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	258
Нийт өөх	9 гр
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	4 гр
Холестерол	22 мг
Натри	370 мг
Нүүрс ус	37 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	6 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)