Шаржигнасан бүхэл Хурга нь төгс найр
Хурга хураах нь зөвхөн нэг өглөө хийхээр шийддэг зүйл биш юм. Энэ бол төлөвлөлт, бэлтгэлийн сайн талыг шаарддаг зүйл юм. Юуны өмнө та хурга хэрэгтэй болно. Ихэнх газруудад та урагш дуудаж, захиалга хийлгэх хэрэгтэй. Энэ талаар орон нутгийн махны зах зээлтэй ярилц. Хэрэв та тансаг хэрэглэдэг бол Грек эсвэл Ойрхи Дорнодын маханд мэргэшсэн махчин мах олдог. Тэр таны юу хийж байгааг мэдэж байгаа бөгөөд зарим нэг сайн зөвлөгөөг өгөх боломжтой байх болно.
Зочин бүрт ойролцоогоор 4-5 фунт төлөвлө. Нэг хурга нь чанаж, сийлсэн бол хүн бүрт хангалттай мах байдаг.
Та хурганы эх сурвалжаа авсны дараа хургагаа хэрхэн яаж хооллох талаар ярилцах хэрэгтэй болно. Энэ нь танай зууханд тохирохгүй, эсвэл таны зууханд тохирохгүй байх магадлалтай. Хурга хураах хоёр үндсэн ба уламжлалт арга байдаг. Нэг нь ил гал дээр нулимж, нөгөө нь хуучин хэв маягийн шарсан эсвэл лука шиг нүх юм. Аль ч аргаар та таван футын өргөнтэй, гурван футын зайтай газар хэрэгтэй. Та бас мод, нүүрс их хэрэгтэй болно.
Малтах загатнах : Ойролцоогоор уламжлалт Ойрхи Дорнодын арга нь нулимсаараа хурга үүсгэх аргыг шаарддаг. Энэ нь тоосго, блок буюу шохойн чулуугаар хийсэн U хэлбэрийн бүтэцтэй байх ёстой. Энэ нь салхинаас галыг хамгаалж, дулааныг төвлөрүүлэхэд тусална. Энэ бүтцийн өмнө та өөрийн нулимсанд зориулсан дэмжлэг хэрэгтэй болно.
Энэ аргаар 6 футын саванд хавчуулсан хурга (Христийн Мэндэлсний Баярын сүлд модны мөчийг төсөөлөөрэй). Дараа нь хурга дараа нь нулимсны цаана байгаа галын дээгүүр тавина. Чи дэмийрэхийг хүсч байгаа зүйлтэй байхыг хүсч байна. Яагаад гэвэл тэд гайхамшигтай бөгөөд та хурганыхаа доор түймрийн галыг хүсэхгүй байна.
Өнөөдөр та том цахилгаан хөдөлгүүртэй, хий, нүүрсээр ажилладаг rotisserie нэгжийг худалдан авч болно. Хэрвээ та 500 ам.долларын үнэтэй агшны мөнгөөрөө мөнгө олох болно гэж бодож байвал худалдаж аваарай. Миний хэлж байгаагаар, таны ердийн хий, нүүрс мах шарах нь энэ том зүйлийг зохицуулах хангалттай том биш юм. Та энэ үйл ажиллагаанд зориулж том баррель махыг ашиглаж болно, учир нь жинтэй ажиллах rotisserie нэгж байдаг. Хэрвээ та үнэхээр тэжээллэг хоол идэхийг хүсч байгаа бол 90 кг жинтэй хувцас өмсөж болно.
Нүхтэй хоол хийх : Нүхний арга нь 4 фут, 4 фут, 3 фут гүнтэй нүхтэй байхыг шаарддаг. Чулуу, тоосго бүхий ёроолыг мөргөж, таныг найр наадахаас өмнө шөнө нүхэнд гал гаргах. Галын нуралт 3 цагийн турш галыг шатаа. Дараа нь нүүрсийг нэг талд нь байрлуул. Дараа нь нойтон таарсан цүнх, дараа нь хурга, дараа нь илүү нойтон цүнх хийнэ. Хамаг хурганы эргэн тойронд байгаа нүүрсийг шороонд ухаж, ухсан цооногоос шороонд булшлаарай. Орондоо орж, дараагийн үдээс хойш таны хурга бэлэн болно.
Улирлын Хурга : Таны хоол хийх аргыг тодорхойлсны дараа хурганы хургыг гартаа оруулж болно. Сайн хурга нь хэт их хэрэггүй, гэхдээ лимон, шинэхэн гаа, лаврын тос, чидун жимсний тос, хурганы хужир зэрэг сайн амттай байдаг.
Би том ваарыг авч, чидуны тос , бага зэрэг бальзамын цуутай бөглөөрэй. Дараа нь нимбэгний нухаш, шинэхэн сармис, шинэ орего, сармис хумс, бүхэл бүтэн хар чинжүүг нэмнэ. Энэ хольцыг хэд хоногийн турш сууж, хурганы бүх гадаргуу дээр, дотогш оруулна. Дараа нь би дотроо хэд хэдэн бүх лимон, сонгино, сармисаа иддэг. Зарим хүнд даавуун утас, том зүүг авч, доторх хурганы шүүсийг барьж авахын тулд ходоодны хөндийийг хаадаг.
Хоолонд орсон хурга нь утааны бүх амттай байдаг (чиний доторх амтлагч) ба ил шарагч хурганы мах маш амттай, шүүс байх болно. Энэ хоёулаа сайхан найр юм. Аль ч тохиолдолд, хурга дууссаны дараа та үүнийг арчилж, цэргээ тэжээж болно.
Сийлбэр : Хурганы хурцыг сийлбэрлэсэн нь маш их сүрдмээр санагдаж болно.
Энэ арга нь үүнийг хэсэг хэсгүүдэд авах явдал юм. Танд их хэмжээний газар ажиллах, хэд хэдэн хоол, эсвэл махыг их хэмжээгээр агуулах хэрэгтэй. Хойд хөлийг нь таслан аваарай. Мах нь маш тендер байх ёстой бөгөөд нэлээд хялбар байх ёстой. Дараа нь мөрөн дээрээс доошоо гүйж, гарын цээжний хэсгүүдийг салга. Эндээс та тусдаа хэсгүүдийг сийлж эхэлж болно. Хэрэв хоёр хүний сийлбэр байгаа бол аль ч тохиолдолд, цаг хугацаагаа аваарай.
Талхны хурга бол мянга мянган жилийн турш гэр бүл, шашны цуглаануудад үйлчилдэг гайхамшигтай уламжлалт найр юм. Энэ нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй амьдрал дахь үнэхээр чухал зүйлийг тэмдэглэдэг чухал үйл явдал юм. Тиймээс ч энэ нь шүүслэг бүхэл хургыг тэмдэглэхэд бид маш их өртэй олон зуун уламжлалыг эргэцүүлэн бодоорой. Энэ бол төрөх, гэрлэх, дахин төрөх баярын өдөр юм.