Хясаан сумс нь чанасан хясаа, амтлагчаар хийсэн баялаг амтлагч юм. Нэрийг нь үл харгалзан, далайн хясаанууд амттай амттай байдаггүй (хясаа буцалгахад анхаарал тавьдаг). Энэхүү баялаг амтат жанжин нь мах, хүнсний ногооны хоолонд ашиглагддаг бөгөөд кантон хоол хийх чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хясаан сумын брендүүд өргөн сонголттой байдаг ч боломжийн хэрээр хямд үнээр брендийг илүүд үздэг.
Хясаан амтлагчийг Кантон, Тайланд, Вьетнам, Херман хэлээр хэрэглэдэг.
Хэдийгээр Бурханы шашны цагаан хоолтон хоолны дэглэм нь хясаа идэхийг зөвшөөрдөг боловч мөөгийг ашигладаг цагаан хоолтон брэндүүд байдаг. Хясаан сумс ихэвчлэн саванд зарагддаг боловч заримдаа лаазанд зарагддаг. Нээлтийн дараа савласан хүнсний далайн хорхой сумыг хөргөх хэрэгтэй. Лаазалсан хүнсний далайн хорхойны амтлагчаар таглаатай саванд хийж, хөргөгчинд хий.
Зөвлөмж болгож буй брэндүүд:
Regular Хясаан Sauce: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Vegetarian Хясаан Sauce: Lee Kum Kee
Хясаан амтлагч хэрэглэхэд шаардлагатай амтат жор:
Рекламны жороор боловсруулсан үхрийн махаар хийсэн махны амт:
Залгих мод нь хятад хоолны дэглэмээс хамгийн түгээмэл, алдартай хоол юм. Брокколи нь үхрийн махны хамгийн түгээмэл жор юм. Энэ жор нь танд энэ алдартай, амттай хоолтой рестораны загварын хувилбарыг өгөх болно.
Үхрийн мах, өндөгний гоймон нь амтат далайн хясааны жороор шидэгддэг.
Энэ жор нь зүгээр л амттай биш, бас хурдан, хийхэд хялбар юм.
Хясаан сам хорхойтой Хятадын мах хатаасан үхрийн мах:
Хясаан амтлагч нь үхрийн махны амтыг хурдан, амархан хутгана.
Энэ бол долоо хоногийн туршид хийх хамгийн дуртай нэг жороор хийсэн жор юм.
Хятадын жороор олддогоос илүү өндөр махыг харьцуулахыг шаарддаг.
Хясаан дахь Тахианы махны жор:
Хясаан сумтай жороор амттай хутгана. Та тахианы гуяны булан эсвэл тахианы хөх аль аль нь хэрэглэж болно.
Мэн Гу Гай Пин гэдэг нь "зүссэн тахиа болгосон шинэ мөөг" гэсэн үг юм. Энэ нь Америк-Хятадын хоолны тогтвортой хоол юм.
Хүнсний ногоо, бүйлс зэргийг амттай хутгана. Уг бүйлс нь самрын амттай үнэрийг тавьдаг. Энэ хоол нь илүү амттай, онцгой болгодог.
Энэ жор нь амттай хүнсний далайн хоол амтлагч тахианы махыг хэрхэн яаж хийх, хэрхэн яаж эрүүл саруул хийхийг Хятадын бууцай гоймонг хийсэн. Энэ нь танай компаний нэг болох Lee Kum Kee-ийн панда брэндийн хүнсний далайн хорхой сумс, мөн тэдгээрийн hoisin жанны хоёрыг дуртай.
Хясаан амтлагч нь зөвхөн шарсан мах, тахиа, үхрийн маханд сайнаар нөлөөлдөг төдийгүй бусад хүнсний ногоо, ялангуяа мөсөн уулын шанцайны ургамал сайн ургадаг. Энэхүү жор нь хүнсний ногоо бэлтгэх хамгийн хурдан, эрүүл, амттай, хялбар арга юм.
Хясаан сумтай Хятадын broccoli:
Хясаан амтлагч нь хятадын broccoli (гаа нуурын) бага зэрэг гашуун амттай амттай.
Blanching нь Хятадын цэцэгт байцаа нь сайхан хаш ногоон өнгөтэй болж хувирдаг ч хэрэв та боломжтой биш бол тогтмол broccoli ашиглаж болно.
Хадгалах цагаан хоолтон хүнсний далайн хясааны жан нь хатаасан хар мөөгний дэлхийд амтыг нэмэгдүүлдэг.
Хясаан сумтай хятад сармис амтлагч, хоёр төрлийн шар буурцагтай цуу, шинэхэн сармис. Та энэ соусыг соймроор амтлагч, махны махыг marinade буюу жигнэмэгээр хийж, хоол хийх цуу болгон хэрэглэж болно.
Лив Ван зассан