Энгийн Вьетнам сам хорхой жор нь дэлхийн зүүн өмнөд Азийн бүх амтлаг амтыг нэг багц болгон хослуулдаг: сам хорхой нь шорвог, амтат, амттай, халуун ногоотой юм. Түүнээс гадна хоол хийхэд хэдэн минут зарцуулдаг. Энд жигнэсэн хоол хийх зөвлөмжүүд байна.
Хэрэв та энэ жорыг хэрэглэж байгаа бол энэ жор (фунт тутмаас багагүй 25-аас багагүй) тохиромжтой сайн хэмжээний сам хорхойг хэрэглэ. Хэрвээ та эдгээр сам хорхойтой цагаан будааны таваг дээр гольфын курс хийхийг хүсвэл бага хэмжээгээр хэрэглэж болно. Загас, далайн хоолтой хослуулах талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунтгүй сам хорхойгүй
- 1 халбага самрын болон бусад ургамлын тос
- 1 халбага кунжутын тос
- 1 1/2 халбага зөгийн бал, цайвар бор элсэн чихэр
- 2 нилээд жижиглэсэн сармис хумс
- 1 нилээд жижиглэсэн гич нь
- Тайвшруулагч зэрэг 1-ээс 3 жижигхэн жижигхэн шарилыг жижиглэсэн
- 4 халбага тахианы мах, загасны мах
- 1 халбага Азийн загас сумс
- 1/4 халбага давс
- 2 халбага жижиглэсэн cilantro
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хурц хутгаар хялгасан самрын арын хэсгийг зүсэж, "сам хорхойн хоол боловсруулах зам" гэсэн хар судлаар хар. Энэ жижиг судлыг татаж аваад, харин сам хорхой дээр бүрхүүлээ хадгал.
- ТАЙЛБАР : Эдгээр сам хорхойнууд нь бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь бүрхүүлийг бүрхүүлээс хамгаалж, илүү амттай болгодог. Хэрвээ та хүснэгтийн сам хорхой нь танд зориулаагүй бол та бүрхүүлийг устгаж, энэ хоолоо хийж болно.
- Челла гэдэг үг . Та хүссэн бүх төрлийн дулааныг тохируулж болно. Та 3 Thai chiles ашиглаж болно, эсвэл 1 бүрэн cayenne ижил төстэй байх болно, хагас habanero болно. Эсвэл та өөрийн амтанд бага хэрэглэж болно, эсвэл огт байхгүй.
- Дундаж халуунд нэг минут эсвэл хоёр удаа самрын тос, кунжутын тосыг халаана.
- 1-2 минутын турш сам хорхой, зөгийн бал, бор сахар, хутгана, дараа нь өөр нэг минут, сармис, сармис болон гоймон нэмнэ.
- Хөрөнгө нэмэх (нөөц байхгүй бол та ус хэрэглэж болно), загас сумс, давс, дулааныг хамгийн дээд хэмжээгээр эргүүлнэ. Хоолоо нь бараг хуурай болтол буцалгаад, нэг минут, хоёр хоцрох хэрэгтэй.
- Түргэн тусламжтайгаар үйлчлүүлэгчидтэй хамт ир. Энэ нь маш сайн шар айрагны амттай, гэхдээ амтат жанчтай Тайландын лимузер ч бас гайхамшигтай байх болно (хэрэв та Тайландын лимузиг олоогүй бол та өөрийн дуртай limeade брендийн давс болгон нэмнэ). Дарсны хувьд Gewurztraminer эсвэл Хуурай Riesling , эсвэл Калифорниас халуун орны амталгааны Roussane хамт явж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 150 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 151 мг |
| Натри | 685 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 19 гр |