Би Газар дундын couscous, Израйлийн couscous гэж нэрлэдэг. Зуны улиралд би энэхүү жижиг дугуйтай гоймонтой хамт гол хоол бэлтгэж, тахианы мах, сам хорхой, эсвэл ямар уураг идэхийг сонгох хэрэгтэй. Мөн гэрт цагаан хоолтон байдаг бол би уурагаа нэг талдаа байлгаж, салат өөрөө цагаан хоолтон байдаг бөгөөд хүн бүр хүссэнээрээ тахиа нэмдэг байг. Хэрэв та салаттай цагаан хоолтон байлгахыг зорьж байгаа бол couscous-ийг хоол хийхэд ус, ногооны шөл хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Энэ салат нь маш сайхан, өнгөлөг байдаг; Би илүү солонгын нүхэнд зориулсан солонго Швейцарийн chard ашиглаж байсан. Та эндээс бусад ногоог заавал хэрэглэж болно, улирал заасны дагуу , ялангуяа та Швейцарийн chard-ийн оронд янз бүрийн ногоон хамт солилцож болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 халбага нэмэлт онгон чидуны тос, хувааж
- ½ халбага калийн давс, илүү амттай болно
- Амт нь шинэхэн газрын чинжүү
- Шведийн chard 1 том багц
- 1 улаан сонгино, хэрчсэн
- 1 халбага татсан сармис
- 1 улаан чинжүү чинжүү
- 1 шар хонхны чинжүү
- 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- Израилийн couscous болгосон 3 аяга (Тайлбарыг харна уу)
- 1 жижиг улаан сонгино
- 1 аяганд боридын салатаар хийсэн
- ¼ аяга жижиглэсэн цэвэр лаврын
- ¼ аяга Parmesan бяслагтай
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 ° F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
- Үр, гол, амтат чинжүүг 1 инчээр хуваана. Чидун жимсний тос 1 халбагатай чинжүүтэй хамт хаяж, жигдрүүлж, жигд тавина. Тэгээд буцалгаад, амтат чинжүүг 10 минутын турш шарсан төмс хийж, хөнгөн хуумгай browned болно.
Үүний зэрэгцээ, ишийг зүсч, ногооныг хагалах chard цавчих. Нь colander нь сайн угаана, дараа нь илүүдэл чийг салахыг Colander сэгсэрнэ. Дунд зэргийн өндөр дулаан дээр том савыг халаа. 1 халбага чидун тос нэмээд дараа нь сонгино, аммиакийг 4 минут нэмнэ. Дараа нь сармис нэмээд дахин нэг минутын турш хутгана. Захиалга өгсний дараа chard, улирал давс, чинжүү, 5 минут байлгана.
Хувцаслахын тулд хамт 1 чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, амтат чинжүү, давс, чинжүүтэй хамт хутгаад хутга.
Тахианы махыг урьдчилан халаа. Тахианы махыг давсалж, давс, чинжүүтэй хамт үлдсэн халбагаар тахиагаар хутгаж, тахиа цөцгий хүртэл 5 минутын турш тахиа цээж авч, чанаж болгосон. Тахианы махыг 5 минутын турш тайвшруулна.
Couscous холих саванд хийж, чанаж болгосон чинжүү, чидун, лаврын болон пармез. Нимбэгний даашинз дээр хийнэ, бүгдийг нь сайн хослуулж, амтлагчийг нь шалга.
Тайлбар: Израйлийн couscous болгохын тулд 2 1/3 аяга ногооны шөл эсвэл ус 1 ½ аяга Израилийн couscous ашиглана уу. Дунд зэргийн халуунд дунд дунд тогоонд оливийн тос 2г халаана. Газрын тос халах үед couscous-ийг нэмж, тосыг хааяа 3 минут орчим хугацаанд хутгана. Шөл, ус нэмээд савыг таглаж, хөргөнө. Дулааныг бага зэрэг шингээнэ. Дараа нь халаагаад 2 минутын турш хучигдаж сууна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 346 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 2 мг |
| Натри | 344 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 10 г |