Тэдгээр нь юу вэ, тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэх
Суаедагийн төрөл зүйл дэхь Ромерито нь Мексикт өмнө нь Испани эртнээс ургасан тэжээллэг, зэрлэг ургамал ургадаг ургамлын нэг юм. Romeritos нь тухайн орны төв хэсэгт амралтын үнэ (Христийн мэндэлсний баяр болон Лент) нийтлэг байдаг бөгөөд ихэнхдээ мольон цуутай иддэг боловч бусад олон аргаар бэлтгэгдэж болно.
Romeritos гэж юу вэ, тэд хаанаас гардаг вэ?
Romeritos нь мексикийн уламжлалт хөдөө аж ахуйн салбарт сайн дураараа тарьж ургуулсан хүнсний ургамлууд юм.
Эдгээр тендерүүд нь навчит ногоонууд нь Мексикийн газар тариалангийн гэр бүлд ургадаг улирлын эхэн үед тэжээлийн чухал эх үүсвэр байсан бол тариа, шош зэрэг таримал ургамлын ургац хураалтанд бэлэн болоогүй байна. Зарим квелитийг түүхий эдээр иддэг бол зарим нь романтик шиг иддэг. Сүүлийн хэдэн арван жилд квотын хэрэглээ эрс буурчээ. Энэ нь амттай, уян хатан, баялаг, баялаг, эрдэс (төмрийн ба кали), витамин (А, С гэх мэт) баялаг юм.
Хэдийгээр хоол хийхэд харьцангуй хялбар боловч (өтгөн хатаасан, жигнэсэн, эсвэл чанасан) боловч романтикууд бэлтгэлд бага зэрэг бэрхшээлтэй байдаг. Шинэхэн навчийг нарийн ширхэгтэйгээр сонгож, хатуу иш, эвдэрсэн, өнгө алдсан хэсгүүд нь хаяна. Цэвэрхэн хэсгүүдийг дараа нь ямар ч элс, хөрсний бөөмийг угааж олон удаа угаана.
Ромерито ургамал нь гадаад төрх, нэрийг ("ромерито" vs "ромеро" гэх хоёрын аль алинд нь өвөрмөц шинжтэй боловч) хоёр зүйл нь хоорондоо хамааралгүй бөгөөд үүнийг эргэлзээгүйгээр хэрэглэж болно гэдгийг анхаарна уу .
Ромерито розмаринээс илүү зөөлөн бөгөөд энэ нь үнэрт биш юм. Розмари нь Газар дундын тэнгисээс гаралтай бөгөөд амтлагч хэлбэрээр ашиглагддаг бол ромерито нь Хойд Америкт амьдардаг бөгөөд хүнсний ногоогоор хэрэглэдэг.
Би Romeritos хаанаас олж болох вэ?
Ромерерос нь ерөнхийдөө шорвог амттай хөрсөнд ургадаг.
Өнөөдөр энэ үйлдвэрийг үйлдвэрлэх хамгийн чухал газар бол Мехико хотын өмнөд хэсэг бөгөөд хөдөө аж ахуйн бүс юм. Ургамлыг ургамалжуулахын тулд ойролцоогоор 60 хоног зарцуулдаг тул 10-р сард ургац хураалтыг 12-р сард амрана. Төмөр хөшөө нь жин эсвэл "гар хөөсөн", "уламжлалт rustic" зах зээлээс орчин үеийн супермаркет хүртэл хэсэг хэсгээрээ зарагддаг.
Мексикээс гадна романтикууд заримдаа Мексикийн томоохон популяци (ялангуяа АНУ-ын баруун өмнөд хэсэгт) олдох магадлалтай байдаг. Гэвч ихэнх нь энэ ногоон амттай ногоонд хүрэх боломжгүй байх магадлалтай. Аз болоход бууцай нь ижил төстэй амт, өнгө, бүтэцтэй байдаг тул бид эхийн найрлагад зориулсан шинэ бууцайгаа орлуулах замаар уламжлалт ромерито жороор зугаацаж болно.
Би яаж Ромегиосоо бэлдэх вэ?
Хэрвээ та жинхэнэ романтикуудтай танилцах боломжтой бол худалдаж авсан зүйлсээ анхааралтай сонгож, тендер ногоон навч, навчнаас бусад бүх зүйлийг арилгахын тулд хэсэг хугацаа зарцуулаарай. Тэдгээрийг давтан цэвэрлээрэй. Хоол хийхдээ өөрийн хоолонд давс нэмэх хэрэггүй; Шаардлагатай бол өмнө нь туршиж үзээд бага хэмжээгээр нэмэх шаардлагатай (энэ нь магадгүй болохгүй, учир нь romeritos байгалийн давсархаг).
Хэрэв та жинхэнэ романтик байхгүй бол хүүхэд бууцай эсвэл өөр бусад зөөлөн үнэртэй навчит ногоон хэсгийг орлуулж чадахгүй. Аливаа хүнд ишийг зайлуулж хаях, сайтар угааж, хоол хийхээсээ өмнө навчийг устгана. Том хэмжээтэй навчийг (4 инчээс урт) хэрчиж жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Romeritos күүкийн арга замууд
Revoltijo : Ромролизмуудаар үйлчлэх хамгийн уламжлалт арга бол revoltijo хэмээх шөлтэй хоол юм. Энэ нь " живх " гэсэн үг юм. Зул сарын баярын үеэр болон Лента / Ариун долоо хоногт ихэвчлэн хоолонд дуртай.
Revoltijo болгохын тулд молибдены амтлагчийг , худалдаанд гаргасан зарагдсан зуурмаг эсвэл зурааснаас бэлтгэх . Греативуудийг нэмж, ногоон өнгөтэй болтол нь хоол. Тосон төмс (бүхэл жижиг лав төмс эсвэл 1-ээс 2-р хэсэг хүртэл хуваагдсан), нопал кактус, чанаж болгосон сам хорхой, чанаж болгосон сам хорхой, өндөг, хатаасан сам хорхой, эсвэл нилээд жижиглэсэн чанасан сам хорхой, Дулаан дамжуулж, дараа нь гол хоол (хэрэв хүсвэл цагаан будаатай хамт) эсвэл шарж шувуу, гахайн мах, эсвэл далайн хоолноос илүү амттай байх болно. Бөөрөлзгөнө , эсвэл ижил төстэй талхаар үйлчлэхийн тулд таны зочдод талхаар хийсэн ялтсууд дээр нэмэлт амтлагчаа хийж болно.
Амьдралын реолитжи нь хөргөгчинд халааж, дахин халааж болно. Гэхдээ төмс, сам хорхой нь мэнгэ суманд сууж байгаад бараан өнгөтэй харагдах болно.
Өөр өөр хувилбар: Мэнгелийн оронд мексикийн зарим төрлийн амтлагчтай рецтижжиг хийх .
Тосгоны ургамал : Жижиглэсэн сонгино, цайрсан караокан эсвэл чинжүү чинжүү, жижиг ургамлын тосоор улаан лоолийг diced хийнэ. Сонгино тендерийг сонгохдоо ромберозыг нэмж, ногоон чанаж, тендерийг нь чийгштэл үргэлжлүүлж, шингэний ихэнх нь ууршдаг. Цэвэр маханд талх тавь. (Тэмдэглэл: Ла майкехана нэртэй аяга нь ихэвчлэн Мексикийн далбаа-ногоон, цагаан, улаан, ихэвчлэн сонгино, шинэхэн хальс, улаан лоолиудын найрлагаас бүрдэнэ.)
Пицца: Бууцай (эсвэл бусад ногооны) бордоог дуртай жороо болгон ашигла. Цэвэрхэн, мэнгэ, эсвэл Мексикийн хоолны жороор үйлчил.
Өндөгний хамгийн сайн найз: Бяцхан хайрсан сонгинотой ромбо, сакуугаа дар. Нь omelette нь бөглөх болгон ашиглаж, эсвэл өндөг идэж болно.
Ромерито боов хийнэ : бөөрөнцөр бөөгнөрөл шиг амтат боов бүтээхэд бууцай эсвэл Швейцарийн chard-ийн оронд романтикууд ашигла.
Гоёмсог гоймон : Гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг спагетти эсвэл бусад паста хэлбэрээр өмсөхөд ашиглана.
Энгийн байлгах : Бага зэрэг сармистай сармис болон жижиглэсэн сонгинотой зарим романтикуудыг сайн хутга. Хоолондоо кунжутын үрийг цацаж, мах, шувууны маханд хоол хийж өгнө.