Дийти нь майон мөөгний өвслөг ургамлын жороор амтат төмсний стедийн шоколадны зоогийн газар юм.
Жүжигчин Ж.Ж. Вьяннанкийн энэ жороороо хайртай хүнтэйгээ гэртээ романтик оройн хоолоо идэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 3-унци төвт зүсэлт
- үхрийн filet mignon tenderloin medallions (бүх өөхийг авч хаяад, 1/2 инч зузаантай, хөргөсөн)
- 1 халбага цөцгийн тос
- Амт нь давс, чинжүү
- 1 1/2 унц нь цөцгийн тосыг тодруулсан
- 1 халбага
- Worcestershire амтлагч
- 2 халбага
- shallots (нилээд жижиглэсэн)
- 1/8 халбага
- сармис (татсан)
- 1/4 аяга мөөг таг (хэрчсэн 1/8 инч зузаантай)
- 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1/2 халбага цэвэр
- Ганга навчис
- 1 халбага яншуй (жижиглэсэн)
- 1 халбага хуурай
- гич
- 2 унци ихтэй тос
- 1 халбага
- chives (жижиглэсэн)
- 1 унци бренди
- 1/2 халбага
- давс
- (эсвэл амт)
- 1/8 халбага нь шинэхэн хар өнгөтэй байна
- чинжүү (эсвэл
- амтлах)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг 8- 10 инчийн аяганд 1 минутын халуунд 1 минутын турш дунд зэргийн халаагуур дээр халаана. Тендлоин стиканы тал бүрийг бага зэрэг давс, чинжүүтэй холино.
- Дулаан дулааныг дунд болон дээд цэгт тендилийг 2 минут тутамд 2 минут нэмнэ. 5 минутын турш хөргөгчинд тавина.
- Дулаан (12 инч) хайруулын тавган дээр дулааныг 1 минутын турш халаана. Шарласан тосыг нэмээд Worcestershire цууг цөцгийн тос нэмнэ.
- Төвийн сармис, сармис, мөөгийг байрлуулж тендерлиний стекийг тавган дээр ирмэг дээр нь тавина.
- Халбагаар мөөгний хольцыг хутгана. 2 минутын дараа нимбэгний шүүс, давстай найрлагатай улирал, хар ногоон чинжүү нэмнэ.
- Филений майонтын стейкийг эргүүлэн, гоймон, жижиглэсэн яншуй, хуурай гичийг нэмнэ. Чи жигнэмэгээ дуртай байдлаараа хоолло.
- Тэднийг хайруулын тавган дээр үлдээж, хүнд тос, chives нэмнэ. Тагийг нь бага зэрэг хазайлгаж, тавган дээр урд талын зах руу асаагаад дулаанаа өндөр болгож, дөлөөр (эсвэл цахилгаан, тэмцээнтэй гэрэлтэй бол) брендийн уурыг барьж, асаана. Бага зэрэг эргэлдэж, халаалтыг унтрааж, дөл гарна.
- Хоолны таваг дээр панел мignон медаль байрлуул.
Анхаар: Та цөцгий, бренди нэмэхээсээ өмнө filet mignon steaks -ийг бага зэрэг хүсч болох юм. Ингэснээр амтлагчаа хийхээсээ багасдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 712 |
| Нийт өөх | 51 гр |
| Ханасан өөх тос | 28 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 245 мг |
| Натри | 951 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 53 гр |