Байцаа бол бүх цаг үеийн хамгийн дуртай хоол хүнс юм. Манай ээж ээждээ үйлчлэхэд үргэлж онцгой хоол иддэг байв. Хоол идэх хамгийн хялбар арга нь хоолны тав тухтай хувилбар юм. Бүтэн байцаа навчтай хамт муудах шаардлагагүй. Хэрэв та байцаа өнхрүүлэн эрэлхийлэх боловч цаг хугацаа байхгүй бол энэ амтат skillet жор үзээрэй.
Энэ нь нэг шуурхай, хялбар skillet оройн хоол чихмэл байцаа бүх агуу амт байдаг. Хоолныг тойрон хаяхын тулд салат буюу колеслуу , хэрчсэн хальс эсвэл сармис талх нэмнэ.
Холбоотой жор
Хөрсний үхрийн мах, цагаан будаатай хамт байцаа Rolls
Үхрийн мах, байцаатай Casserole
Юу хэрэгтэй байна
- 1-ээс 1/2 кг газрын үхрийн мах, хамгийн багадаа 85% нь үхрийн мах
- 1 том сонгино, жижиглэсэн
- 1/2 дунд байцаа, дунджаар 1 фунт, хэрчиж эсвэл жижиглэсэн
- 1 лааз (14.5 унц) улаан лоолийг халааж болно
- 1 лааз (14.5 унц) улаан лооль
- 1 лааз (8 унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 1 халбага элсэн чихэр, эсвэл амсах болно
- 3 хоолны халбагын цуу цуу
- 3/4 аяга ус
- 3/4 аяга урт тариа цагаан будаа
- давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд том гүн гүнзгий ёроолтой , эсвэл саванд (эсвэл Голланд зууханд) тавь. Хоолоо халааж байхдаа 1 орчим халбага ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос нэмээд дараа нь үхрийн мах нэмнэ. Үхрийн махыг хусуураар хутган, 2-3 минутын турш хутгана. Сонгино нэмж, үргэлжлүүлэн хоол хийх, үхрийн махыг ягаан болж, сонгино тунгалаг болтол хутгана.
- Нь stewed улаан лооль, diced улаан лооль, улаан лоолийн сумс, элсэн чихэр, цагаан цуу зэрэг газрын үхрийн хольц нь байцаа нэмнэ. Күүк, хутгана, ойролцоогоор 5 минут, эсвэл байцаа бага зэрэг wilted хүртэл.
- Үхрийн мах, байцаа холимог руу ус, будаа нэмнэ. Дулааныг бага зэрэг халааж, таглаж, цагаан будаа хүртэл зөөлөн, эсвэл ойролцоогоор 20-25 минут. Шаардлагатай бол нэмэлт ус нэмнэ.
- Амт, давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Цагаан будаатай 1 аяга ус, 3/4 аяга устай шуурхай бор будаатай 1 аяга нэмнэ.
- Үхрийн мах, сонгины холимогоор ногоон хэрчсэн ногоон чинжүү уудаг 1/2-ыг нэмнэ.
- Улаан лоолийн холимогтой шанцайны хальс нэмнэ.
- Таваг дууссаны дараа 1 аяга хэрчсэн бяслагтай дээр нь тавган дээр тавина, хэдэн минутын турш хооллодог эсвэл бяслаг хайлуулах хангалттай хугацаатай байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 372 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 84 мг |
| Натри | 159 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 31 гр |