01 - 06
Бүх сэндвичийг илүү сайн болгох нууц орц найруулагч!
Bacon Jam. Бяслагны бяслаг нийгэм Бараг бүх сэндвичийг илүү сайн хийдэг Нууц найрагчийн зүйл юу вэ? Хариулт нь амархан - БАКОН ЖАМ!
* Bacon Jam бол таны хамгийн сайн найзтай адил юм - тэнд бүх зүйл илүү сайжирдаг! *
Энэ амтлаг, амттай тариа нь шаржигнах гахайн мах, удаан чанасан караманжуулсан сонгино, бор элсэн чихэр, цуу болон бусад халуун ногоотой олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн. Дараа нь амттай савласан амттай чанамал чанасан чанамал болгосон.
Хамгийн шилдэг нь, энэ нь үнэхээр өөрчлөгдөж болох юм. Тиймээс жижиглэсэн алим, жижигхэн шинэ бөөрөлзгөнө, эсвэл улаан лоолийн амтат улаан лоолийг нэмэх үү, та буруу явж чадахгүй!
Та мөн анхилуун карри нунтаг, халуун ногоотой aleppo чинжүү, эсвэл өнгөлөг хавдар гэх мэт янз бүрийн халуун ногоо нэмээд оролдож болно. Хэрэв та гартаа чанаж байсан бол үүнийгээ хаяж чадна! Би хувьдаа, энэ чанамал бүхий bourbon виски ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь бас rum эсвэл mezcal сайн ажилладаг!
Энд гахайн саатал хийх жор.
Хэрэв та энэ бүх гахайн сааталтай хийж чадах зүйлийн талаар сүнслэг нөлөө үзүүлэхийг хүсч байгаа бол? Илүү гахайн саамын сүнслэг нөлөө бүхий 5 амттай гахайн саадаг ачаалагдсан сэндвичийг үзээрэй.
02 of 06
Шарсан Mac n бяслаг нь Bacon Jam
Энэ нь шарсан гоймон , гахайн чанамал шарсан бяслаг нь үнэхээр саатал юм!
Баян чинээлэг, хамгийн амттай гоймонтой гоймон, бяслагны жор, амттай, амтат гахайн чанасан гашуун амттай жороор хийсэн энэхүү шарсан бяслаг нь төгс тэнцвэртэй амтаар дүүрэн байдаг.
Хэрэв та энэ жороороо гоймон, бяслаг хийж байгаа бол гоймоныг хөргөж, өрөөний температурт оруулаарай. Ингэснээр бяслаг цавуу мэт үйлчилдэг тул бүх гоймон газрыг бүхэлд нь биш, Үүнийг дахин идэх хэрэгтэй.
Хэрвээ та аль хэдийн мак бяслагны гар дээр аль хэдийнэ хэрэглэж байгаа бол, хэрэв та өөрийн зүүн гар талыг ашиглахдаа хөгжилтэй арга зам хайж байгаа бол энэ жор нь төгс төгөлдөр юм! Энэ арга нь хүйтэн (эсвэл өрөөний температур) гоймон, бяслагыг ашиглахын тулд махыг гоймонгийн явцад илүү сайн барихын тулд хэрэглэдэг ... мөн хүйтэн гоймон, бяслаг нь төгс төгөлдөр гэдгийг бид бүгд мэднэ!
Хэрэв та гахайн мах идэхгүй бол санаа зовох хэрэггүй! Дахин гахайн махыг орхиж, доор нь gruyere mac n бяслагны жороор төгсдөг сойрын амттай сонгины чанамалын хувьд сонгино (эсвэл улаан лооль) хэмжээг хоёр дахин нэмэх!
Дахин хэлэхэд, талхыг орхиж, гахайн чанасан махыг жигнэмэгээр жигнэмэгээр нь царцдас болгон хэрэглээрэй.
03 - 06
Bacon Jam, Брюссель Sprouts, Ricotta, Parmesan Grilled Cheese
Ricotta, Parmesan, Bacon Jam + Брюссель хэмээх шарсан бяслаг. Бяслагны бяслаг нийгэм Энэ Bacon Jam, Brussels Sprouts, Ricotta, Parmesan Grilled Cheese гэх мэт зүйл байхгүй.
Магадгүй гахайн саатал гэх мэт зүйл алга. Энэ бол жинхэнэ идэш тэжээл юм. Энэ нь амттай, давслаг сайн сайхан амттай гахайн махаар хийгээд дараа нь бор сахар, караматжсан сонгино, улаан дарсны амттай шар буурцагтай болтол хутгана.
Энэ сэндвичийг хийхийн тулд та бүхэн алтан шаргал хүрэн, гадагш чанаж болгосон гахайн өөхний зарим брюселийг шарсан төмс хийх хэрэгтэй. Үүний дараа та шинэ рикотта, пармезан бяслаг, шарсан талх нахиа, хоёр сайхан ширхэг талх, цөцгийн талхны хооронд амттай гахайн мах чанаж, бүхэлд нь алтан шаргал, амтат жүрж, тэсрэхээс хамгаална.
Үүнийг онцлох бас нэг зүйл бол энэ сэндвичийг тайвшруулах нь юу вэ гэвэл та талхыг орхиж, оройн хоол, үдийн хоолны амттай талх гэж үздэг. Үр хөврөлийн шишүүхэй хэрчмийг шинэ рикотта, самар parmesan, чихэрлэг, давсалсан гахайн саатал сонсогдож хэр сайн ярьдаг вэ? Гайгүй юу?
04 - 06
Висконсин Cheddar шарсан бяслаг нь Bacon Jam болон Pickled Jalapenos нартай
Даршилсан Жалапененаар Bacon Jam шарсан бяслаг хийх. Бяслагны бяслаг нийгэм Энэхүү эцсийн бяслаг сэндвич нь Висконсины хамгийн өндөр настай хурц cheddar, чихэрлэг, амтат гахайн саатал , халуун ногоотой даршилсан jalapenos юм. Энэ нь баялаг, өтгөн, хэрчүү, махлаг, амттай, амттай, халуун ногоотой.
Энэ бол миний хамгийн дуртай сэндвичүүдийн нэг биш, харин миний бяслаг бяслагны нийгмийн поп-апуудын хувьд бас нэг зүйл. Би San Francisco-ийн Калифорни мужаас Гамбург хүртэл дэлхийн өнцөг булан бүрийн хүмүүст энэ сэндвичийг хийсэн.
Хэрэв та өөрийн талбайд мэргэжилтэй бяслаг авах боломжтой бол Hook-ийн 3 жилийн cheddar-ийг Висконоос олохыг хичээ. Энэ бол сэндвичний найрлагатай төгс төгөлдөр юм. Та нар чипс болон даршилсан ногоотой хамт үйлчлэхийг хүсэж байна!
Хэрэв та Hook-ыг олж чадахгүй бол ахмад настнууд хурц үзүүртэй ажиллах болно. Зөвхөн cheddar насныхан сайхан хайлдаггүй, харин бяслагны хурц тод байдал нь гахайн чанамалаас гаралтай амтат болон өөхний чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Цагаан cheddar, эсвэл хааяа нэг бяслаг, гашуун гахайн саатал хосолсон янз бүрийн төрлөөр төгсдөг. Хэрэв та эргэлзэж байгаа бол энэ нь бага зэрэг амттай тест өгч болно - магадгүй ямар ч хамаагүй дуртай байх болно!
05 - 06
Fennel Black Pepper Bacon Spread бүхий ямааны бяслаг шарсан бяслаг
Fennel Black Pepper Bacon Spread бүхий ямааны бяслаг шарсан бяслаг. Бяслагны бяслаг нийгэм Тэгэхээр энэ гайхалтай сайн харагддаг сэндвич юу вэ? Энэхүү амтат ямааны бяслаг нь ямааны бяслагтай хослуулан холимог тэжээлээр баялаг, өтгөн фитрина-тай нийлж хайлуулах хүчин зүйлтэй танилцаж, Fennel болон Black Pepper Bacon Spread-ээр Skillet Bacon Jam-ыг маш их тэсвэрлэхэд хүргэдэг.
Fennel-т дургүй, эсвэл хар чинжүү рүү дургүй байдаг уу? Би өмнө нь хэд хэдэн слайдыг хуваалцсантайгаа адилхан хувилбараа туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Хэрэв та энэ амттай тариалалт дээр гараа авахыг хүсч байгаа бол Mouth.com-ийн "Grilled Cheese, Please" гэсэн үсгээр бичсэн хайрцгийг сонгон авахыг хүсвэл [HERE] дээр дарж өөрийн хувийн блогоор зочлоорой. Cheese Cheese Social буюу Доорх холбоосууд дээр дарж илүү гайхалтай шарсан бяслаг жорыг авах!
06 - 06
Bacon Jam, Pickled Jalapeños бүхий Egg + Cheese Bagel Сэндвич.
Bacon Jam, Egg + Cheese Bagel Сэндвич. Бяслагны бяслаг нийгэм Хэрвээ та амттай, амттай, халуун ногоотой сэндвичийг өглөө бол энэ өглөөний цайны уутны сэндвич та нарын төлөө! Бяслаг, амтат жүржийн амтат жүрж, амтат жүржийн амтат жүрж, амтат жүржийн амтат төмс, халуун ногоотой дарсан өндөг, халуун ногоотой даршилсан jalapeños-ыг бүхэл бүтэн амттай уутанд хийж, smokey paprika aioli.
Амттай гахайн саатал төгс хайлсан жорыг бид эзэмшсэний дараа бидний төгс гэрэл, сэвсгэр өндөг хийхэд гараа туршиж үзэх цаг боллоо.
Шар, гөлгөр хүртлээ өндөглөдөг. Халуун амтлагч цөөн хэдэн дуслыг нэмээрэй - Би Фрэнкийг ашиглахыг зөвлөж байна. Учир нь энэ нь маш амттай өндөг, өндөгний давстай болгодог сайхан цуутай цуутай гэж би бодож байна. Бүгдийг нь зарж борлуулсан өнгөний найрлагатай, өтгөн тууштай байдгийг харуул.
Дараа нь дуртай бус тогоо тавина, зарим давсалсан цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгийн тос бага бөмбөлөг авч эхэлмэгц бүх попуудад бөмбөлөгүүд ирэхийг хүлээж, дараа нь өндөг нэмээд зөөлөн, уян хатан бялуу хусуурыг шүүрэн авч болно. Өндөг нь өндөглөдөг, өтгөн сахлын хольцыг багасгах хүртэл өндөглөдөг. Нэгэн цагт хүрвэл дараа нь өндөгнөөс нэг талд нь өндөг хийж, бяслаг дээр нөгөө талд хийнэ. Хамгийн хурц амттай тул хурц cheddar ашиглахыг зөвлөж байна. Гэхдээ сайн greek feta, italian parmesan, nutty swiss нь гайхамшигтай ажиллах болно.
Дараа нь юу болох вэ? Хоолны үлдэгдэл дулааныг бяслаг хайлж эхэлнэ. Хэдэн минутын турш ид шидээр ажиллаад дараа нь бялуу хутгуураар хутгана. Ингэснээр бүх зүйл нэгдэж, чанаж, бүрэн хайлдаг. Хэрвээ та зөөлөн идэх дуртай бол илүү бага хугацаагаар хооллоорой. Хэрвээ та хатуу ширүүн уур амьсгалыг хүсч байвал халааж, удаан хугацаагаар хоол хийх хэрэгтэй.
Орцны өндөгний хамгийн сайн хэсэг нь энэ гахайн сааталтай хослуулах чадвартай байх ёстой. Тиймээс та гахайн чанамал, шинэхэн chives, эсвэл гаанны чанамал, даршилсан jalapeños дээрээс багтана. Экстрик өглөөний биржит гахайн саатал, даршилсан сонгино, cilantro, хар шош, кесо богино долгионы ачаар бүрэн төгсгөлгүй, үргэлж амттай байдаг.