Эдгээр steaks нь баруун өмнөд сайхан амтаар дүүрэн байдаг. Энэ бол гайхамшигтай хоол болох төгс стейкийг бага болгох гайхалтай арга юм. Өдрийн хоол идэхэд тохиромжтой. Өөрийн дуртай шарсан эсвэл талхтай талуудад үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 1-инчийн тендойн стейк (зузаан)
- 4 зүсмэл бяслаг (Monterey Jack)
- 4 чинжүү чинжүү (бүх хөнгөн, ногоон, шинэхэн, лаазалсан)
- 2 халбага / 30 мл. оливын тос
- Spice Rub:
- 1 халбага / 15мл. paprika
- 1 халбага / 15мл. цагаан чинжүү
- 1 халбага / 5 мл. cayenne
- 1 халбага / 5 мл. бор сахар
- 1/2 халбага / 2.5 мл. cumin
- 1/2 халбага / 2.5 мл. давс (далайн)
- 1/2 халбага / 2.5 мл. хар перц
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дулаан дундах халаалтыг урьдчилан халаах.
2. Холимог папци, цагаан чинжүү, шанцай, бор элсэн чихэр, омог зэрэг жижиг аягатай хамт нэгтгэнэ.
3. Бялуу бүрийг бяслаг, ногоон чинжүүтэй хольж, халаасыг нь томоор хий. Бяслаг, нэг бүхэл чинжүүг нэг стакан халаасанд тавь. Жимс бүрийг чидунаар хөнгөн хуушаа. Steak дээрхи халуун ногоотой холимог. Халуун махан дээрээ халуун дулаанаар шарж, ойролцоогоор 8 минутын турш хооллоорой .
4. Дууссаны дараа халааж, халуун ногоо, том таваг дээр тавина. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, 5 минутын турш амрах хэрэгтэй. Өөрийн дуртай талуудад үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 270 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 42 мг |
| Натри | 750 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 16 гр |