Энэ тахианы шөл нь гар хийцийн нөөц, тахианы хөх, төрөл бүрийн ногоотой өтгөн, амттай шөл юм. Цаг хэмнэхийн тулд тахианы мах бэлтгэж, энэ шөлөнд зориулж хувьцаагаа өдөр бүр урьдчилан бэлтгэ.
Тахианы чанасан тахианы хөхтэй хамт сайн чанарын худалдан авсан тахианы маханд 6 аяга үнэгүй тарааж өгнө.
Юу хэрэгтэй байна
- Хөрөнгийн хувьд:
- 1 бүтэн тахиа (ойролцоогоор 3 1/2 фунт)
- 8 аяга тахианы шөл
- Цэцэрлэгт ургамал (эсвэл 1 халбага хатаасан)
- Гүн жүрж, эсвэл 1 халбага хатаасан цөөн хэдэн мөчир
- 1 сармис сармис (хэрчсэн)
- 1 лууван (хуваагдсан хэсэг болгон бууруулсан)
- 2 хавиргатай селери (навчтай хэсэг хэсгүүдээр хуваасан)
- 1 жижиг сонгино (хэрчсэн жижиглэсэн)
- Шөл:
- 1/4 аяга цөцгийн тос
- 2 улаан буурцаг (татсан)
- 1 лууван (diced)
- 2 хавиргатай селөдер (diced)
- 6 ногоон сонгино (ногоон, нимгэн хэрчсэн)
- 6 халбага гурил
- 6 аяга тахианы шөл хамгаалагдсан
- 1 аяга хөлдөөсөн вандуй
- 1 аяга хүнд тос
- Амт нь давс, чинжүү зураас
Үүнийг хэрхэн хийх
Хувьцаа
- Томоохон бєєгнєрєнд тахианы мах, сармис, лууван, хальсалж, хатаасан, сармис, лууван, хальс, хэрчсэн сонгино, хальсалж, хар ногоон чинжvvтэй тарина.
- Дулаан дунд зэргийн халах, халааж, ойролцоогоор 1 цагийн турш шингээнэ.
- Саванд нь тарьсан шөл; хамгаалах, хөргөх.
- Тахианы махыг аяга тавь. хамгаалах, хөргөх.
- Шөлийг хөргөх үед дээд талаасаа илүүдэл өөх тосыг арилгана. 6 аягыг аяга тусад нь хэмжинэ. Шөлийг хэрэгтэй болтол хойш тавь.
- Тахианы махны шоо болон 2 1/2 аяга 3 аяганд хийж өгнө. Шөл хийхэд зориулж таглааг ав. Сандвичуудад зориулсан casserole, эсвэл тахианы салат гэх мэт өөр зориулалтаар үлдсэн тахиа хөргөх буюу хөлдөөх.
Соус
- Их хэмжээний сав эсвэл ижил (цэвэрлэсэн) саванд дунд зэргийн дулаанаар 1/4 аяга тос хайлуулна.
- Нь татсан ногоорсон, сээрэмдсэн селөдерей болон луувангийн шүүсийг нэмнэ. 6 минут 7 минут байлгана.
- Ногоон сонгино, аяганд 1 минутын турш нэмнэ.
- Холимог хүртэл холино. 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
- Гурилтай хольсон тахианы шөлийг 6 аяга нэмнэ.
- Күүкийг ихэвчлэн хутгана, ногоовтар нь ойролцоогоор 10 минутын турш амттай байдаг.
- Вандуй болон тахианы сүүнд тахиа нэмнэ; 5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлэн идээрэй.
- Хүнд тос нэмээд хутгана.
- Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 909 |
| Нийт өөх | 54 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 267 мг |
| Натри | 1,718 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 78 гр |