Өөрийнхөө Германы талхыг хийх

Хэрвээ та Германы талхыг харахыг хүсэхгүй бол цааш үргэлжлүүлээрэй. Та эдгээр талхны жороор гэртээ жинхэнэ Германы талх хийж болно. Бүх зүйл байгалийн шинж чанартай учир зарим зуурмаг нь амт, жигнэх шинж чанарыг сайжруулах зорилгоор шөнийн турш хадгалагддаг. Бага зэрэг төлөвлөлт хийснээр энэ нь ямар ч нэмэлт цаг гардаггүй бөгөөд дээд талхны үр дүнд хүрдэг.

• 01-ийн 10

  Германы Bauernbrot - Германы фермерийн талх

  Энэ талхны амтыг 1/4-ийн аяган дахь холимог өсгөвөрөөр баяжуулах боломжтой байдаг. Энэ Германы "Bauernbrot" буюу Тариалангийн талх нь хагас өдрийн төсөл бөгөөд Герман дахь нарийн боовны дэлгүүрт худалдан авсан талхтай маш төстэй юм. Хатуу царцдасыг авахын тулд зууханд уураа хийнэ .

• 10 дахь нь

  Vollkornbrot

  Энэ талх нь гэртээ хоол хийхэд гайхалтай хялбар байдаг. Энэ нь наран цэцгийн үртэй 100% хөх тарианы гурил, хөх тариа. Амуу тариа хийдэг, энэ нь бодит "Vollkornbrot" талх юм. Хойд Европ, ялангуяа Герман, Скандинав зэрэг орнуудад хайртай энэ талхыг хэрхэн хооллох нь зарим хүмүүст үнэ цэнэтэй юм.

• 03 - 10

  Германы суулгацтай талх

  Хэрвээ та өтгөн, бүхэл бүтэн үр тарианы талхыг хайж байгаа бол энэ нь Германы талх нарийн боовны талх шиг амттай байдаг. Peter Reinhart-ийн " Бүх тарианы талх " номыг үндэслэн, 100% -ийн үр тариа, хулуу, наранцэцэг, кунжутын үрийг нягт, чийглэг талхны зориулалтаар ашигладаг.

• 04 - 10

  Rye талх - Roggenmischbrot - Германы Mischbrot

  Энэ "Weizenmischbrot" нь 45% нь хөх тарианы гурил, 55% нь цагаан гурил нь шөнийн хөвөн, зулын гол эхлэлтэй. Хүчтэй үнэр, амттай исгэлэн амт нь энэ талхыг уламжлалт болгодог. Хэрвээ та хүсвэл аль нэг талх буюу талханд хийнэ үү.

  Дэлгэрэнгүй хөх тарианы жор:

  • Шөнийн хөвөнтэй бүхэл бүтэн үр тариа

• 05-р сарын 10

  Туркийн хавтгай талбайн - Fladenbrot

  Хэдийгээр энэ нь "Герман" талх биш боловч Герман, Турк, хадны дэлгүүрүүдээс олддог. Fladenbrot хавтгай, nigella үрээр хучигдсан, өөр амтгүй амттай байдаг. Энэ нь дугуй эсвэл урт байж болох бөгөөд хийхэд хялбар байдаг. Энэ талх нь Италийн ciabatta-тай холбоотой. Энэ жороор шөнийн хөвөнг дуудна.

  Цацкитай хамт идээрэй.

  Германаас бусад Цагаан талх

  • Toastbrot
  • Төмсний талх

• 06-ийн 10

  Зөөлөн төсөөлөл

  Бразил, Претцелл нар, та Германд л авах боломжтой. Зуурмаг хийхэд хялбар бөгөөд зөвхөн хоол хүнс зэрэг шүлтлэгийг хэрэглэдэг цорын ганц инээдэмтэй алхам юм. Хэн ч гэж ярьдаггүй л дээ.

  Эндээс Step in Pretzel Baking Step- г харна уу .

• 10-р хэсэг

  Schwarzwaelder Kruste - Black Forest Талх

  Энэ талх нь өмнөд Германы хувьд маш түгээмэл "Mischbrot" буюу холимог гурилтай, талхны талх юм. Chewy, гэхдээ амт нь хөнгөн, энэ нь ердийн, Германы Brot гэсэн бүх шинж чанартай байдаг.

  Үүнээс гадна эдгээр эх сурвалжуудыг үзээрэй:

  • 80% нь Rye
  • Landbrot

• 08-ийн 10

  Амтат талх ба өнхрөх

  Эдгээр сайхан талхыг хар. Fillings нь Германы Sweet Breads-д түгээмэл байдаг бөгөөд ихэнх нь ваниль болон нимбэгний амттай амттай байдаг.

  • Талх сайхан талх
  • Бүхэл улаан буудайтай сайхан талх хийнэ
  • Амтат, Giant Pretzel
  • Дани улсын хялбархан боов.

• 10-р сарын 10

  Rolls болон Buns

  Өглөөний цай, өглөөний цайнд зориулсан шинэ Германы "Брётхен" гэгддэг амттан байхгүй.

  • Sunflower Seed Rolls нь хөх тариа, цагаан эгнээ, бага зэрэг тэжээлээр хийгдсэн.
  • Энэ "Brötchen" , "Wecke" эсвэл "Semmel" нь Германтай адил croissant Францын хувьд юм.
  • Талхаас хийсэн талхны цэцгүүд намын болон бусад баярт маш их алдартай байдаг.
  • Milchhörnchen , зөөлөн өглөөний хоол.

• 10 - с 10

  Oatmeal Талх 2 арга

  Хэрэв та 100% үр тарианы фанат бол та амжилтанд хүрэх болно. Би энэ овъёосны талхны жорыг 100% -ийн бүхэл бүтэн буудай, овъёосоор шахаж авав . Бүх тарианы хувилбар нь хөргөгчинд шөнийн амралтаараа хамгийн сайн ажилладаг бол энгийн хувилбар нь эхлэхээс 3 цагийн өмнө дуусна. Дээр үзээрэй, аль дуртайг нь үзээрэй!