Энэ jambalaya жорыг хүссэнээрээ хөнгөн, халуун ногоотой болгож болно. Кунгун амтлагч болон кимулины хэмжээг тохируулаарай. Хэдийгээр энэ jambalaya жор хоол хийхэд нэлээд хугацаа шаардагддаг ч, бүх зүйл саванд байгаа бол та хэтэрхий их хийх шаардлагагүй. Энэ жавритянд эрдэнэ шишийн талхаар үйлчил.
Мах мягмар гаригийн жороор энд дар.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 ширхэг гахайн мах
- 1/2 аяга сонгино (diced)
- 1/2 аяга улаан чинжүү (diced)
- 1/2 аяга селери (шоо дөрвөлжин)
- 2 teaspoon сармис (татсан)
- 1 фунт бага зэргийн Италийн хиам (эсвэл Италийн цацагт хяруул хиам, хэрчсэн)
- 1 28 унци улаан лоолийг бутлаж болно
- 1 14 унц тахианы шөл болно
- 1 аяга урт тарианы будаа
- 1/2 халбага cumin (газар)
- 1/4 халбага. 1 tsp хүртэл. cajun амтлагч (таны амтыг тохируулах)
- 1/2 фунт нэмэлт том сам хорхой (хальсалж, deveined, түүхий эд)
- 1/4 аяга жижиглэсэн хаврын сонгино (чимэн гоёг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Фрай гашуун хүртэл том, хүнд зуухны зууханд шарсан гаа хийнэ. Цаасан алчуур дээр устгана.
- Сонгино, чинжүү, селөдерей болон сармисыг гахайн зүсмэлүүд дээр нэмнэ. Нь сонгино, чинжүү хүртэл зөөлөн күүкийг, заримдаа хутгана, 4-5 минут.
- Хиам нэмнэ. Бүх талаараа Браун. Буталсан улаан лооль, тахианы шөл, будаа, жанк, cajun амтлагч нэмнэ. Jambalaya буцалгаад дараа нь дулааныг дундуур нь доош нь эргүүлж, jambalaya 20 минут simmer буюу будаа нь al dente (тендер, гэхдээ mushy) хүртэл байлгана. Амт, амтлагчийг тохируулах.
- Сам хорхой нэмнэ. Күүкийг 5 минутын турш эсвэл сам хорхойг чанах хүртэл хийж болно. Жамаляянд гахайн мах унах болно. Сэрээ. Жижиглэсэн хаврын сонгинотой хамт, үйлчилнэ.
Jambalaya 6 нэгжийг бий болгодог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 379 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 117 мг |
| Натри | 915 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 22 гр |