Хэрэв та rotisserie тахиа дуртай бол, харин rotisserie дагалдах байхгүй бол та зууханд нь нэг жигд хийж чадна.
Энэ арга нь ургамал, амтлагчийн сайн хольц бүхий бүх тахианы амтлагчаар эхэлдэг. Шөнөжинг хольж идэхэд тусалдаг нь амтыг шингээж , тахианы махыг зөөлрүүлнэ .
Бүх фермийг ихэнх талбайд нэг фунт-аас бага үнэтэйгээр худалдан авч болох учраас тэд эдийн засгийн хоол хийдэг. Мөн энэ жор нь ямагт бялуу шиг хялбар тул ялалтанд хүрдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (4-6 фунт) бүх тахианы мах
- 3 teaspoons бор элсэн чихэр
- 2 халбага чихэрлэг Унгар
- paprika
- 2 халбага уух
- давс
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1/2 халбага
- сармис нунтаг
- 1/2 халбага хатаасан
- Гангийн навч, далдуугаар бутлана
- 1/2 халбага
- allspice
- Дараа нь 1/2 халбага шанцай эсвэл чипотел чинжүү, эсвэл амсах болно
- 1/2 халбага нь шинэхэн хар өнгөтэй байна
- чинжүү
- Хөнгөн хэсгийн нэмэлт давс
- 1 сонгино, хальсалж, дөрөвдэх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тахианы махнаас ямар ч гибциг авч, жигүүрний зөвлөмжийг арилга. Тэдгээрийг өөр зорилгоор ашиглах буюу устгах. Тахианы махыг хүйтэн усаар сайтар угаана. Пип хуурай алчуураар хатаа.
- Болгоомжтой бор сахар, улаан чинжүү, давс, сонгины нунтаг, сармисны нунтаг, гоймон, алгана, самар, чинжүү, хар чинжүүтэй хамт холино.
- Тахианы гадна талд энэ хольцыг шүршиж, хөндийрсөн давс цацна.
- Давстай уутанд орооцолдсон тахианы махыг хийж, эсвэл хоёр боодолтой хуванцар боолтыг боож байрлуулна.
- 4-6 цагийн турш хөргөөх эсвэл шөнийн цагаар (Тэмдэглэлийг үзнэ үү).
- Дулаан зуух 350 F хүртэл. Шилэн тугалган цаастай гялалзсан тал нь шатаадаг. Саванд V-rack оруулах.
- V-rack дээр тахианы хөхний талд (тэмдэглэлийг үзнэ үү) байрлуулна.
- 4, 5 цэгт шувууны хөндийн доторхи уурыг нэвтлэн нэвтрэн орохыг зөвшөөрнө.
- Сонгины дөрөвний тавцантай байх. 2 цагийн турш шарах, эсвэл термометрийг 165 минутад хүрэх хүртэл махны хамгийн зузаан хэсгийг (яс хүрэхгүй байх) оруулна.
- Тахианы махыг сийлбэрлэхээс 15 минутын өмнө тахианд байлгана.
- Хөнгөнөөс сонгино хая. Сийлж, үйлчил.
ТАЙЛБАР: Хэрэв та марихадыг хүлээх цаг байхгүй бол тахианы мах түргэн хоолны дараа түргэн хоолны дараа зүгээр байх болно. Хэрэв танилцуулга бол асуудал биш бол тахианы хөхний талын доошоо түрхэнэ. Ингэснээр бүх шүүсийг хөхний маханд дуслаар оруулж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 810 |
| Нийт өөх | 46 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 285 мг |
| Натри | 887 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 90 гр |