Удаан агшаагч зөгийн бал гичийн гахайн махны жорны жорыг

Энэ зөгийн бал гич гахайн тендер нь хялбар жор бөгөөд удаан агшаагч сэвшээ салхинд хийдэг.

Pork tenderloin нь олон төрлийн энгийн амтлагч болон зөгийн бал, гич, бор сахар, зарим balsamic эсвэл cider цуугаар хийсэн чихэрлэг исгэлэн жанртай хослуулдаг.

Цагаан будаа, шаржигнадаг төмстэй гэр бүлийнхээ дуртай талх, салаттай хамт туранхай, амттай гахайн махан бүтээгдэхүүнийг үйлчил.

Шинэ удаан буцалгагч нь хуучин загвараас илүү халуун хоол хийх хандлагатай байдаг. Хэрэв та хуучин загвартай бол хоол хийх цаг хугацааг нэмэгдүүлж болно. Хэрвээ хэт урт чанасан гахайн махыг хуурай болгосон бол хуурай болно.

Мөн үзнэ үү
Ургамлын гаралтай гаа ба гааны тос
Гоймон болон сармисны бутархай гахайн махны амтлагч жор

Юу хэрэгтэй байна

• 2 фунт гахайн мах tenderloins (2 тендер, 1 фунт тус бүр)
• Давс ба чинжүү, амсах болно
• 1 жижиг сармис сармис, татсан
• 4 халбага бүх үр тарианы Dijon гич эсвэл улс орны загварын гичийн
• 2 халбага зөгийн бал
• 2 халбага хөнгөн буюу хар хүрэн сахар
• 1 халбага алимны цууны цуу буюу бальзамын цагаан цуу
• 1/2 халбага хатаасан навч Ганга, эвдэрсэн
• 1 халбага гурилан халбага
• 1 халбага хүйтэн ус

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Угаах, таглах (гахайн махны тендерийг доороос үзнэ үү) гахайн мах, цаасан алчуураар хатаана. Давс, чинжүүтэй хөнгөн гахайн тендерийг сайтар угаа.
2. Аажмаар агшаагчид гахайн махыг тавь.
3. Жижиг аягатай сармис, гич, зөгийн бал, бор сахар, цагаан цуу, ганмийг нэгтгэнэ. Гахайн дээр холимог хийнэ. Тендерлинүүдийг сайтар норгоно.
4. Цаварыг таглаж, LOW дээр 5-аас 7 цагийн турш хоол, эсвэл HIGH дээр ойролцоогоор 2 1/2-аас 3 1/2 цагийн турш хоолло.

1. Нь гахайн махыг тавган дээр авч, тугалган цаасаар бүрхэж, дулаан байлгаарай.
2. Шингэнийг саванд хийнэ, өндөр дулаан дээр буцалгана. Дулааныг дунд зэргийн халааж, 3-аас 5 минут буцалгана, эсвэл ойролцоогоор 1/3 хүртэл бууруул.
3. Холимог шүүс, хүйтэн усыг хольж, шүүсийг багасгаж, 1 минутын турш чанаж эсвэл өтгөрнө.
4. Цагаан будаа, төмс, уурын ногоотой өтгөрүүлсэн шүүсийг хэрчсэн гахайн махыг үйлчил.

Гахайн тендеролиныг хэрхэн зөөлрүүлэх вэ?

Теллерин бүрхүүлтэй мөнгөн арьсыг хатууруулах, суллахгүй, тендерлиний тогооч зэрэг нь багасдаг. Үүнийг яаж хийхийг энд харуулав.

• Хурц хутгаа хэрэглэ. Мөнгөний арьсны доорх хутганы ирмэгийг 1 инч орчим төгсгөлөөс нь тавина.
• Арьсыг сулруулж, цаасан алчуурыг гарт нь түрхэхээс сэргийлж, арьсыг тайрч болохгүй.

Өөрчлөлт

• Махны чанамал нэмэхээс өмнө сонгины дундыг сонгож, удаан агшаагчийн ёроол дээр зүсмэлүүдийг тараана.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	343
Нийт өөх	9 гр
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	4 гр
Холестерол	126 мг
Натри	264 мг
Нүүрс ус	20 г
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	44 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)