Зүүн Европчууд Словен улсад спанда , Польшид сцпаграг , Румынд Сербийн болон sparanghel хэлээр ярьдаг спаржла гэж нэрлэдэг .
Цагаан спаралаг нь тусдаа эрлийз биш юм. Тэд ногоон аспараг шиг эхэлдэг. Тэднийг цагаан байлгадаг нь гэрлийн дутагдал юм. Хлорофилгүй бол ногоон алга болжээ.
Нил ягаан өнгийн аспарагус нь өөр өөр эрлийз байдаг. Тэдний амт нь араншинг санагдуулам бөгөөд тэд усан үзэм, улаан байцаа шиг антоцианины өнгө юм. Тэд хоол хийхдээ ногоон болгож, уламжлалт жаднаас илүү хурдан хооллодог. Тэд бас үнэтэй!
01 - 04
Зүүн Европын тослоглог аспарагус болон хатуу чанасан өндөгний жорCreamed Eggs болон Аспарагус. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. -д лицензтэй Хатуу болгосон өндөг нь Унгар, Литва, Польш, Орос, Украйн болон бусад зүүн Европын орнуудад ихээхэн түгээмэл байдаг.
Эрт дээр үед энэ нь ихэвчлэн тахиа өсгөх фермерүүдийн хувьд харьцангуй хэмнэлттэй уургийн эх үүсвэр байв.
Ээж нь цагаан сумс эсвэл béchamel-тай хамт шарсан талхтай талх дээр маш сайн хоол хийх дуртай байсан. Би түүнийг жороор нь жороо нэмсэн.
04 дүгээр сарын 02
Asparagus Soup (Krem Sup iz Sparzhi) Оросын хялбар тосОХУ-ын Аспарагусын шөл тос эсвэл Крем Супр Сисаржи. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Аспарагусын шөл нь Крем Сук Ис Сисаржи гэж нэрлэгддэг аспарагусын шөл нь спаржараг , ус, сүү, загаснуудаар хийдэг. Тиймээ!
Энэ бол сонирхолтой хоол идэх эхний үдэшлэг, үдэшлэг, эсвэл аспарагусын элбэг дэлбэг байдалтай адил сайхан цайвар өнгөтэй шөл юм. Бага өөх тосыг бүх сүүг орлуулж болно.
03 - 04
Зүүн Европын Аспарагус-Pea Soup RecipeAsparagus-Pea Soup. © 2009 Barbara Rolek About.com, Inc. Энэ жүржийн шөл нь 2 төрлийн ургамлын гаралтай хүнсний ногоотой. Түүний ногоон өнгөтэй өнгө нь ногоогоо хэт их хэмжээгээр агуулдаггүй, ялангуяа цагаан саванд ордог. Хэрвээ хүсвэл цөцгий дээрээс нь чимэнцэрээр чимэглээрэй.
04 - 04
Зүүн Европын Leek болон төмсний гурилан бүтээгдэхүүнLeek болон Тетта. © 2009 Barbara Rolek About.com, Inc. Энэ жүржийн төмсний жор нь хавар бүх ургамлыг хослуулдаг. Төрөл бүрийн хувьд шинэхэн вандуй, аспарагус нэмж болно.
Энэ нь чөлөөт хэлбэрийн tart эсвэл 15-инчийн бутлаг саванд хийж болно. 11-ээс дээш уншсан бэлэн талх, хөргүүртэй талх зуурсан зуурмаг, эсвэл пиццаны царцдасын зуурсан гурилын оронд зуурсан боовны оронд түргэсгэх, туранхай зүйл хийх зэрэг болно.