Төгс дарсыг сонгох нь 3 P's
Wine сонгох гурван P нь үнэ , давуу эрх , хос хосолсон байдаг. Орон нутгийн дарсны худалдаачинтай уулзахдаа эдгээрийг ямагт санаж байгаарай.
Үнэ
Усан онгоцны төлбөрийг төлөхөд бэлэн байгаа (эсвэл төлөөгүй) үнэ нь таны хувьд тохиромжтой дарсыг сонгох гол хүчин зүйл юм. Зөвхөн 30 доллараас илүү "сайн" савтай дарс худалдаж авах өдрүүд л явсан.
Өнөөгийн зах зээлд 15 орчим долларын үнэтэй том дарс байдаг бөгөөд зарим нь арай бага юм. Тиймээс та янз бүрийн дарс туршиж үзэхийн тулд мөнгөний боодол унах хэрэггүй гэдэгт итгэлтэй байна. Чанартай дарс худалдаачин таны тогтоосон үнийн хүрээнд олон саналыг өгөх боломжтой болно.
Давуу эрх
Ahh, сонголтууд. Бидэнд бүгдэд нь байдаг бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн түр зуур өөрчлөгддөг, гэхдээ дарсны сонголтоор тэдэнтэй хамт ууж, эсвэл тэдэнтэй хуваалцах болно. Жишээлбэл, хэрэв та аз жаргалтай цагийг хамтдаа зохион байгуулж байгаа бол таны сонголтууд "аюулгүй" улаанууд болон цагаан арьстнууд руу чиглэж байж болох юм. Хүнд жинтэй, илүү зүрхтэй дарсыг дасгалжуулж чадахгүй хүмүүст зориулж Merlot буюу Pinot Noir (заримдаа "Starter Reds" гэх мэт) худалдан авдаг. Сэргээгч Gewurztraminer-т дургүй байдаг цагаан арьстны хувьд Хэрэв та шинэ сортыг туршиж үзэх гэж байгаа бол, дараа нь та урьд өмнө нь дуртай байсан дарс, загвар, шошгоны талаар ярилцаж, тодорхой зөвлөмжийг хүсч байгаа нь өөр агуу олохын тулд хангалттай чиглэл өгөх хэрэгтэй.
Хэрвээ та виски дээр шинэ бөгөөд хэд хэдэн саналыг хайж байгаа бол Riesling , Gewurztraminer , Muscat амттантай дарс уугаарай . Хэрвээ та хуурай цагаан дарсыг илүүд үзвэл Pinot Blanc , Chardonnay , Pinot Gris эсвэл Sauvignon Blanc хайна . Улаан өнгийн хувьд Gamay, Pinot Noir , хөнгөн танк, хөнгөн зууш, Merlot болон Zinfandel- аас эхлээд өтгөн харанхуй жимс бүхий бүрэн гүйцэд биетэй дарсыг хэрэглэдэг.
Хэрэв та нарийн төвөгтэй тоолуурыг босгох гэж байгаа бол Калифорниа мужийн Кабернет Саунозон , Сира (эсвэл Австрали улсаас Шираз нартай бол).
Хосолсон
Хэрэв та өнөө орой оройн хоолтой хослуулах дарс хайж байгаа бол гол найрлагатай зүйл юу болохыг анхаарч үзээрэй. Энэ нь цагаан, улаан мах байх уу? Та цэвэр эсвэл хатаасан ургамал хэрэглэж болох уу? Хоолоо халуун ногоотой, үр жимстэй байх уу? Эдгээр асуултууд нь ямар төрлийн дарснууд нь ямар төрлийн дарстай тохирохыг шийдэх гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Ер нь, цагаан дарс хөнгөн аяганд амттай хоол амттай байдаг. Улаан дарс нь ихэвчлэн илүү амттай хоол хийхэд илүү хялбар байдаг. Хосолсон хүнсний бүтээгдэхүүн, дарс нь 99% хувийн давуу тал, 1% шинжлэх ухаан гэдгийг санаарай.