Алим - Melons
Тариалан эрхэлдэг зах зээл дээр зуны жимс, хүнсний ногоог эрэлхийлж, улирлын чанартай байх үедээ хамгийн сайн амт (хамгийн их үнэ цэнэтэй) үйлдвэрлэнэ. Тодорхой ургац, ургац хураах цаг хугацаа нь бүс нутгийн уур амьсгалтайгаас хамаарна. Тойрог, улирлаар төрийг мужаар харна уу.
Жимс, хүнсний ногооны хувьд энэ жилийн улирлын чанартай гарын авлагыг үзнэ үү. Эсвэл аманд усалгаа авахын тулд 10 Sweet Summer Fruits буюу 10 Summer Summer Vegetables уржүүлээрэй .
Алим ургах бүсэд дунджаар зун хүртэл ургадаг. Танай ойролцоох тариаланчдын янз бүрийн сортуудыг хайж олоорой.
Гүйцэцэгүүд дулаан өвөлжөө, зуны эхэн үеэс эхлэн хураадаг. Хамгийн амтат гүйлс нь аялахгүй, сайн зохицдоггүй учраас фермерийн зах зээл дээр тэднийг хайж олох хэрэгтэй.
Авоксдо нь логикийг эсэргүүцдэг улирал байдаг бөгөөд тэдгээр нь яг байршлаас хамааран өөрчлөгддөг. Ихэнх нь зун нь зуны улиралд байдаг. Ripen дээр хатуу хучуур эд дээр эсвэл цаасан уутанд хадгалах замаар зүйлсийг хурдасгадаг.
Басс (цэцэрлэг, хавтан дээр) маш сайн улаан лоолийн хамт ургадаг. Цэцэг, нахиагүй навчит мөчир хайж байдаг ( өвслөг ургамал тарихаас өмнө нахиалахаас болгоомжилж буй цэцгийн нэг хэсэг нь цэцэг болтлоо бага зэрэг гашуудсан aftertaste авдаг).
Bell Peppers нь гөлгөр, гялалзсан арьсыг (ногоон, улаан, улбар шар, шар, ягаан гэх мэт) байх ёстой.
Никс нь ихэвчлэн шинэхэн ургац хураах үед ногоон хавчуургатай байдаг. Чарльз эсвэл бусад хоол хийх ногоон байлгана.
Бөөрөлзгөнө нь гялалзсан, махлаг байх ёстой. Мөөг болон хуучирсан жимс бүхий жимсээс зайлсхийх - эдгээр хохирол нь хурдан тархаж, тархдаг. Зөвхөн урьд нь хэзээ ч хэрэглэж, хэрэглэхээс нь өмнө жимсээ угааж, түргэн шуурхай болох болно.
Нэрсийг нь боловсруулсан цорын ганц жимснүүд нь бүдүүн, царцсан өнгөлгөөтэй байдаг цорын ганц жимс юм.
Жимснийхээ хүндийг мэдэрч, амтат гуа шиг үнэртэй байдаг.
Лууван нь сэрүүн бүс нутагт жил бүр ургац хураан авдаг. Луувангийн байгалийн улирлын туршид ер бусын сортууд нь зун, намрын сүүлээр хураагддаг. Үнэн хүүхэд лууван - хүнсний дэлгүүрт уутанд "хүүхэд лууван" зардаг ердийн луувангийн хувилбаруудыг оруулаагүй бөгөөд хавар, зуны эхэн үед бэлэн байдаг.
Чард нь сэрүүн бүс нутагт жил бүр ургадаг бөгөөд зуны улиралд эсвэл хүйтэн бүс нутагт эрт унаж, дулаан бүс нутагт хавар намрын улиралд ургадаг. Бүгд хоол хийх ногоон адил chard хэт халуун үед гашуун болж хувирдаг.
Черри нь дулаан газруудад хавар эцэст хураахад бэлэн байдаг. 5-аас 8-р саруудад алдартай Bing , Rainier сорт гэх мэт амтат интоор байдаг. Исгэлэн интоор нь маш богино улирал байдаг бөгөөд ихэвчлэн 6-р сарын дундуур халуун дулаан газар, 7, 8-р саруудад хүйтэн бүс нутагт ордог.
Нярайн вандуй (заримдаа ааруулын шош) заримдаа дулаан уур амьсгалд тариалангийн зах зээлд шинэлэг байдаг. Эргээд, усан үзмийн ороонго татсан жижигхэн ногоон зүсмэлүүдийг хайж үзээрэй.
Чиллс (халуун чинжүү, халуун чинжүү гэх мэт) халуунаар боловсорч, халуунд халуун хэрэгтэй байдаг.
Олон тооны навчит ногоон ургамал, боолт (цэцэг) зэрэг ургамлууд нь халуун ногоотой болдог тул гамшиг нь халуун байдалтай байдаг тул зуны цаг агаараас бусад жилүүдэд зуны улирал байдаг.
Үрийг нь ишнээс сонгоход хамгийн сайн нь эрдэнэ шиш юм. Тиймээс орон нутгийн тариаланчидаас хайж олох хоол хүнс юм. Та нягт, хуучирсан, цэвэрхэн, цэвэрхэн, амтат гуа, шинэхэн зүсмэлийг дуусгахыг хүсдэг. Органик ургуулсан эрдэнэ шиш нь ямар нэг зуурмагийн өт, хоѐрдогчтой байх магадлалтай гэж үздэг - зүгээр л үүнийг сонгож, эрдэнэ шишийн үлдсэн хэсэг нь идэх нь зүгээр юм.
Өргөст хэмхүүд сэрүүн байх нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд гадна температураас 20 градусын сэрүүн байдаг. Зуны халуун улирлын шиг ихэнх талбайд улирал болж ирдэг нь бидэнд азтай байдаг.
Хүнсний цэцэг нь өнгөт болон нарийн амтыг салад болгон нэмдэг.
Хаш нь гялалзсан, хатуу, гөлгөр арьстай байх ёстой бөгөөд түүний хэмжээгээр хүнд мэдрэмжтэй байх ёстой.
Fennel боолт нь халуун цаг агаар, гэхдээ зун нь сэрүүн уур амьсгалтай улирал юм.
Сарны улиралд хоёр улиралтай, гэхдээ гол нь дунд зэргийн зуны улиралд (зуны улиралд 11-р сард дулаахан уур амьсгалтай хоёр дахь богино улирал) байна.
Сармис нь бидний мартах өөр нэг бүтээгдэхүүн юм. Шинэ сармис нь зун, намрын улиралд хамгийн амттай сайхан сарнай байдаг.
Гоёмсог амттай сайхан амттай болсон үед ногоонууд нь ногоон байдаг. Тэдэнд махлаг, шинэлэг байх ёстой.
Усан үзэм зун ургахад хамгийн сайн ургадаг Ургац хураалт үргэлжилж байна.
Ногоон вандуй нь байгалийн улиралдаа хамгийн амттай бөгөөд хамгийн тааламжтай байдаг, зун нь дунджаар ихэнх бүс нутгуудад унадаг.
Ногоон сонгино нь шинэхэн, ногоон орой, плита, цагаан өнгийн ёроолтой байх ёстой (цэвэрхэн, цайвар ултай үндэс нь цагаан өнгөтэй байдаг).
Бүх төрлийн Ургамлууд зуны улиралд ургадаг бөгөөд сараана нь розмарин. Үргэлж шинэлэг навч, шинэлэг зүйл харагдана.
Нугас нь тэдэнд хангалттай азтай газруудад зуны жинхэнэ амралт юм. (Номхон далайн баруун хойд, чих чинь шатаж байна уу?). Нахиа, нил ягаан жимсийг хай.
Lemongrass нь тэнгэрлэг нимбэгний үнэртэй бөгөөд цагаан гаа, халуун цэцэгсийн үнэртэй. Хэдийгээр энэ нь хамгийн их амттай ч лууван нь тахианы болон далайн хоолоор амттай байдаг. Энэ нь таны хоолонд дуртай үнэр гэж үзээрэй.
Lettuce нь сэрүүн уур амьсгалтай улирал (улирлын дулаан улиралд).
Зөвхөн зуны улиралд цитрус лимбэ байдаг. Жижиг, хүнд жинтэй жимсээр нь эрж хай.
Mango халуун орны дулааныг халааж, Флорида, Хавайд зуны сүүл, хавар нь сайхан амттай болдог.
Marionberries бол бөөрөлзгөнө . Гүн ягаан өнгийн гялалзсан жимс, гялалзсан жимс хай.
Цээнэ цэцгүүд нь хэмжээндээ хүнд байх ёстой. Ихэнх сайхан амтат гуа үнэртэй байх ёстой.
Булаг нь гол төлөв тоосонцоргүй тоор юм. Тэдгээр нь том хэмжээтэй, хүнд жинтэй байх ёстой.
Шинэ төмс нь жижигхэн, шинэхэн төмстэй, нимгэн арьстай. Тэдгээр нь энгийн чанасан, төмрөн төмстэй төмс, төмстэй төмс хэрэглэдэг.
Окра өсч хөгжихийн тулд дулаан хэрэгтэй. Тиймээс дулаахан уур амьсгалтай сайхан урт, халуун зун хамгийн сайн сайхан зүйлийг авчирдаг. Бат бөх, булцууг хай.
Сонгино нь жилээс жилд хадгалагдаж байдаг боловч ихэнх улирлын намар намар борлогддог.
Тоор бол зун идэх гол зүйлүүдийн нэг юм. Хэмжээ нь хүндээр мэдрэгддэг жимс жимснүүдийг хайж олоход түлхэц өг. Ишний ойролцоо ногоон байгаа жимсээс зайлсхий.
Олон тооны уур амьсгалтай зуны улиралд лийр хурааж эхэлдэг.
Хавар нь улирлын үеэр орж ирдэг бөгөөд зун нь ихэнх газар үргэлжлэх болно.
Plums & Pluots нь тэдний хэмжээгээр хүнд мэдрэмж төрүүлж, сайхан, үнэртэн, сайхан үнэртэй байх ёстой.
Радикчио хэт халуун биш бол илүү амттай байдаг. Радикчио зуны улиралд сэрүүн уур амьсгалтай болж ирдэг. Нэлээд гоёмсог навчнууд дээр зарим хатуу толгой, шинэсний төгсгөл, тод цагаан хавирга хай.
Улаан лооль нь хурц, цэвэр ногоон хавсаргасан байх ёстой (энэ нь шинэхэн ургац хураахыг хэлж өгнө).
Нуруу нь хавар, зуны эхэн үед тариалангийн зах зээл, тусгай дэлгүүрт байдаг.
Бөөрөлзгөнө нь бүх жимс нь хамгийн эмзэг юм. Жимс жимсгэнийг хайж, боов (эсвэл хавтгай) нь хагархай, эвдэрсэн эсвэл хуучирсан жимс худалдаж авдаггүй бөгөөд энэ нь маш хурдан тархдаг.
Rhubarb нь олон газарт хаврын анхны жимс бөгөөд ихэнх нутагт зуны улирал хэвээр үлддэг бөгөөд гялалзсан арьсыг хүнд иш хайхыг эрэлхийлдэг.
Шөллөгүүд нь илүү зөөлөн, амттай, амттай, бага зэрэг саалийн сармис, сармисын үеүдээс илүү амттай байдаг.
Шошгонууд Шар буурцаг нь хатаасан буурцаг болж чаддаг шош юм. Гэхдээ зуны улиралд дунджаас эрт уналтанд орсон буурцагны шош шиг байдаг.
Бууцай , үнэхээр улирал байдаг. Энэ нь уур амьсгалтай газар нутагтай, сэрүүн бүс нутагт зун, намрын улиралд унадаг бөгөөд хаваржаа нь бүс нутагт дулаарч байдаг.
Гүзээлзгэнэ голдуу Калифорни, Флоридад ургадаг бөгөөд гүзээлзгэнэ нь 1-р сараас 11-р саруудад ажилладаг. Оргил улирал нь 4-р сараас 6-р сар хүртэл. Тус улсын бусад бүс нутгууд нь сүүлийн таван сарын хугацаанд богино хугацаанд ургах хугацаатай бөгөөд хамгийн хүйтэн үедээ хэдэн долоо хоногийн турш богино хугацаагаар ордог.
Sunchokes / Иерусалимын Артичокууд нь цайвар хүрэн, гаднаа өнгөлөг , амттай самартай.
Sweet Peas төрөл болон бүс нутгаас хамаарч өөр өөр улирал байдаг боловч ерөнхийдөө хавар, зуны улиралд байдаг.
Цайвар ногоон өнгийн улаан лооль нь жижиг ногоон лоолон шиг харагддаг.
Улаан лоолийг фермерүүдийн зах зээл, орон нутгийн хоолонд нэг л тоон үзүүлэлтээр илэрхийлж болно. Тэднийг худалдан авахаасаа өмнө улаан лооль гаргаж авахыг хичээгээрэй. Үзэсгэлэнт, хүнд, өө сэвгүй сорьцууд нь таны хүссэн амтыг дутмаг байдаг.
Тарвас нь тэдний хэмжээгээр хүнд мэдрэмжтэй байх ёстой. Бусад амтат гуауудаас ялгаатай нь шийгуа нь бэлэн болсон, идэхэд бэлэн болсон ч гэсэн үнэрээ ялгаруулдаг.
Zucchini & Summer Squash ихэнх зуны цаг агаарын уналтаас зуны улиралд ургац хураах улирал байдаг.
Zucchini Blossoms нь фермерийн зах зээл болон тусгай дэлгүүрүүдэд зарагдаж байна. Шинэхэн цэцэг хайж (хүрэн төгсгөлгүй эсвэл зөвлөгөөгүй) хайж, хурдан хэрэглээрэй.