Испани хүн бүр өөрийн хамгийн сайн сонирхолтой крикетыг хийдэг гэж амладаг. Эдгээр өтгөн фританууд нь Испанийн tapas scene-ийн гол үндэс юм. Азаар тэд гэртээ хийхэд хялбар.
Croquetas de jamón (хатаасан сонирхогчийн крикет) нь жижигхэн, хөнгөн талхтай, шарсан bechamel fritters нь амттай Испанийн эдгээсэн сонирхогчид агуулсан . Эдгээр нь хоолны дуршил мэт санагддаг эсвэл үдээс хойш зуушны шил шар айраг, дарсаар дүүрэн байдаг. Хамгийн сайн нь та нар зуурмагийн өмнө цагийг хийж, үүнийг хөлдөөж болно. Дараа нь хөлдөөгчид крикет зуурсан гурилыг авч, талхны бөөрөнхийдөө жижиг хумс хийж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрвээ хангалттай хөлдөөгчтэй зайтай бол та бүхэн бүрэн талх, бэлэн крикетыг хөлдөөж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга / 100 мл тахианы шөл
- 8 хоолны халбага чидун тос
- 3/4 аяга / 107 грамм гурил
- 1 1/2 аяга / 350 мл сүү
- 1/2 халбага хушга
- Газрын тосны чинжүү
- 1/2 аяга сонирхогчийн (маш нарийн гар татдаг, энэ нь зуурсан гурилтай хольж болно)
- 2 өндөг (хөнгөнцагаан 2 цөцгийн тосоор зуурсан)
- 1 аяга
- Бүрхүүлд зориулж breadcrumbs
- 1 лонх
- Спани хэл чидун жимсний тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халбага дунд зэргийн халуунд жижиг саванд 8 чидуны тосыг халаа. Гурил нэмээд 3 минутын турш чанаад хутгана. Аажмаар сүүний болон тахианы шөл нэмээд зогсохгүйгээр хутгана. Энэ нь 30 хүртэл минут болно.
- Дараа нь амт, самар, давс, чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн халаагуур дээр байлгана. Сармисаа өтгөрч, гөлгөр болтол хутгана.
- Хэрвээ татсан сонирхогчидоо нэмээд бага дулаанаар 2-3 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлэн хутгана. Дулаанаас ав. Шаардлагатай бол амтлагчийг амтлах ба тохируулна.
- 5-10 минутын турш хөргөж, хольцыг хүйтэн болтол нь 3 цаг хөргөөд хөргөх. Хэрвээ та өдөрт бэлдэж байгаа бол холимогийг сайтар таглаж, крикетийг хуурч бэлэн болгох хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно.
- Буталсан талхыг жижиг, өргөн аяганд хийнэ. Жижигхэн, өргөн аягатай усаар өндөг гарга. Гурилаар гараа таглаад хольцыг 1-инчийн бөмбөлөг болгон хувааж, таваг дээр тавиад хүрч болохгүй.
- Дунд зэргийн чидуны тосыг дунд хэмжээний том хайруулын тавган дээр хийнэ. Чидун жимсний тосыг 355 градус хүртэл халаана.
- Савыг гулгах замаар зодуулсан өндөг, цув дээр крикетийг дүрнэ.
- Крикетийг халуун тос болон фигруу түргэн, алтан хүртэл хэдэн удаа эргүүлж тавь.
- Циккийг дугуйлсан халбагаар арилгаж, илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавина.
- Яаралтай үйлчил. Хэрэв крикет нь шууд үйлчлэхгүй бол 30 минут хүртэл халуун зууханд (200 F градус) байрлуулна.
Өөрчлөлт
Хэрвээ та сонирхогчийн төрөл бүрийн юмуу эсвэл зүгээр л сонирхолгүй иддэг бол 1/2 аяга нь зөөлөн хутгасан, тахиаг чанаж болгосон.
Зөвлөмж
- Хэрвээ хольц нь хавтгай таваг дээр нимгэн давхаргад тархсан байвал илүү бага хугацаагаар хөргөх хэрэгтэй болно. Том шилэн жигд таваг сайн ажилладаг.
- Хэрвээ та хүсвэл та гоймонгийн гоймоныг хуурч болно. Тэднийг хэт их идэж болохгүй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 668 |
| Нийт өөх | 60 г |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 41 гр |
| Холестерол | 9 мг |
| Натри | 526 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 8 гр |