Энэ бол энгийн, гэхдээ амттай амтлагч, эсвэл тааламжтай хүн юм. Энэ нь маш бага эсвэл огт хооллодоггүй бөгөөд та үүнийг сүүлчийн минутанд хийж болно. Хэдийгээр та зүгээр л нэг сагс талх, Месего бяслаг , jamón Serrano , Испанийн чоризо зэрэг жигнэмэг хийж чадах боловч та бараг тэр даруй алга болно гэж үзэж болох юм. Савлагаа зүсмэл дээр бэлтгэсэн аяган дээр үйлчлэх нь удаан үргэлжилдэг!
Хоёр тусгай найрлагатай
- Испанийн Chorizo : Энэ хиам нь Мексикийн чацарганааас маш өөр юм. Испаний chorizo нь ихэнх Мексикийн chorizo нь цэвэр, зөөлөн бөгөөд энэ нь хатаасан хиам биш, хатуу хуурай хатуу хиам юм. Испанид Chorizo-аас ялгаатай халуун ногоотой байдаг тул энэ жорыг сайн орлохгүй. Хэрэв та орлуулагч хэрэгтэй бол Португалийн Linguica хиамыг ашиглан үзээрэй. Энэ нь Испанийн Chorizo-тай маш төстэй.
- Серрано Хэм : Таны амьдарч буй газраас хамааран Серрano Хэм орон нутгийн худалдан авалтад бага зэрэг хэцүү байж болно. Хэрвээ танай нутагт тусгайлсан супермаркетууд, эсвэл угсаатны хүнсний дэлгүүр цөөн хэдэн дуудлага зарласнаас хойш ямар нэгэн зүйл олоогүй бол интернэтээр захиалгаа аваарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 франц загварын баг
- 1/2 кг (250 гр) Бяслагны бяслаг
- 1/4 кг (125 гр)
- Серрано сонирхол
- 1 lb (500 грамм)
- Испани chorizo хиам
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зүссэн хуваагуураа 1/3-инчийн зузаантай зүсмэлүүдийг хийж зүсэж ав.
- Бяслагны бяслаг зүсэж, ойролцоогоор 1/8 - 1/4 инч зузаантай. Бяслагны нимгэн зүслэгийг нимгэн зүссэнээр хуурай, үйрмэгээр дүүргэж болно. Санаа бүү санаа зов, ганц ширхэг талх дээр нэг жижиг хэсгийг хийх хэрэгтэй.
Хэрвээ та бүхэл бүтэн мөөгөнцөртэй бол цаасны нимгэн зүсмэлүүд дээр зүсэж ав . Хэрэв та аль хэдийн хэрчихийг нь аль хэдийн хэрчихийг авсан бол зүсмэлийг зүсмэлийн зүсмэлийн дээд хэсэгт багтаахын тулд бага зэрэг зүсэж ав .
Испанийн цагаан будааны хальсыг 1/4-инчийн зузаантай, хэрчиж бэлтгэхэд бэлэн болгоно. Зарим хүмүүс chorizo идэх, үйлчлэх, зарим нь илүү хөнгөн зууш иддэг.
- Нь том задгай хайруулын тавган дээр тавган дээр доод ёроолтой чидун жимсний тос цайны халбаган дээр газрын тосоор ёроолыг нүүлгэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр шарагчийг асаана. Chorizo- ыг тавган дээр тавиад 5-10 минутын турш шаардлагатай бол буцалгана. Чоррионыг идсэний дараа шууд ав.
- Бакуэт зүсмэлийг жигнэн дээр тавина. Нэг ширхэг бяслаг, нэг боодол дээр тавь. Бусад нь chorizo- ийн хэсгийг байрлуул.
- Риоба, эсвэл Ribera зэрэг улаан дарстай хамт үйлчил.
- Одоо буцаж суугаад эдгээр амтат tapas алга болно!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 59 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 16 мг |
| Натри | 136 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 5 гр |