Цэцгийн цэцгийн чухал ач холбогдолтой самарнууд нь эдгээр хялбар каулифлитийн фриттерүүдтэй маш сайн үр дүнд хүрдэг. Тэдгээр нь хөгжилтэй амтлагч эсвэл талхтай хоол хийж өгдөг. Хэдийгээр та тэдэнд хөнгөн зууш иддэг, улирлын чанартай салаттай хоол хийж өгдөг.
Халуун ногоотой Салса Фреска , эсвэл илүү амттай Cilantro Mint Chutney эсвэл Green Mama Pesto нь тэдний амтыг нэмэгдүүлдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 толгой
- cauliflower
- 1 том өндөг
- Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага
- 1/4 халбага нарийн далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тагыг нь жижиг цэцэгт байлгана. Гол, зүрх, ишийг бүү хая! Цэцэгт байснаас арай бага хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, цэцэгт байцааны бүх толгойг ашигла. Цэцгийн савыг маш тендер хүртэл ууршуулна. Зуурмагийг өрөөний температурт хөргөнө.
- Өндөг нь том саванд өндөглөөд, салаагаар нь зоддог. Цэцгийн цэцэгт байцаа, өндөгийг хослуул. Салмайтай хамт холилдон, уурын цэцэгт байцаа нь салаатай холилдон өндөгийг холино. (Тиймээс та цэцэгт байцаа маш тендертэй байхыг хүсч байгаа, салаа сэрээг хялбархан хийх хэрэгтэй болно.)
- Гурил, давстай хольцыг сайтар хольж хутгана. Үүнийг сайтар нэгтгэхийн тулд бага зэрэг илүү давслаг болгоно. Бүрхүүлийг 30 минут байлгана.
- Дулааны тос (дунджаар 1/4 инч гүн) тосыг их хэмжээний хайруулын тавган дээр эсвэл дунд зэргийн халуунд 350 F-аас 375 хүртэл халааж өгнө. Хэрэв танд термометр байхгүй бол сорилт хийх хэд хэдэн арга байдаг. газрын тос. Хамгийн хялбар нь хайруулын тавганд бага зэрэг зуурах явдал юм; Энэ нь нэн даруй хошуутай байх ёстой бөгөөд хөнгөн хүрэн 2-3 орчим минутын турш эргүүлнэ. Хэрвээ нэн даруй шүүн асаахгүй бол газрын тос хангалттай халуун биш; Хэрэв энэ нь хүчтэй хучлагатай байдаг, эсвэл маш хурдан бор өнгөтэй байвал тос нь хэт халуун байдаг бөгөөд фермерүүд зөв хоол хийхгүйгээр шарах болно.
- Зуурмагийг өглөөний цайгаар нь тавган дээр тавина. Чи нэг удаад том тогоооор дөрвөн фрэйм багтдаг байх ёстой. Күүкийг нэг талаас бөөрөнхийрсөн байлгана, нөгөө хажуу тал дээр хүрэн, тавган дээр нь хүрэн хүрэн хүртэл тогооч бүрт 3 минутын зайд (зуух болон таваг нь өөр өөр байдаг тул цагийг бодвол илүү их анхаарал тавих хэрэгтэй). Фриттерийг цаасан алчуураар доторлосон суваг руу юүлнэ. Үлдсэн зуурагчийг давтана. Ойрын хугацаанд 200 минутын зууханд халаана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 120 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 113 мг |
| Натри | 324 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |